ไข่นกกระทาทอด ลูกกลม ๆ หวาน ๆ เคี้ยวเพลิน


ไข่นกกระทาทอด

         เวลาเดินผ่านร้านกล้วยทอดทีไรก็มักจะเห็นเจ้าลูกกลม ๆ อย่างไข่นกกระทาทอดวางขายอยู่ด้วยทุกครั้งไป ซื้อมารับประทานทีไรก็เคี้ยวเพลิน ๆ หวานกรอบติดปากจนหยุดไม่อยู่ วันนี้เราจึงนำสูตรไข่นกกระทาทอดลูกกลม ๆ มาฝากเผื่อไว้ลองทำรับประทานเล่นที่บ้านกันดูนะคะ

ส่วนผสม ไข่นกกระทาทอด

​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​มันเทศ (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ) 300 กรัม
​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​แป้งมัน 100 กรัม
​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​ผงฟู 1/2 ช้อนชา
​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
​​   ​​  ​​​​ ​​​​​​•​ ​น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำไข่นกกระทาทอด


          1. นึ่งมันเทศในลังถึงจนสุกนิ่ม พักทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นนำใส่อ่างผสม บดมันผ่านตะแกรงให้ละเอียดจนเนื้อเนียน
          2. ใส่แป้งมัน แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในมันบด นวดผสมจนเนื้อเนียน ปั้นแป้งเป็นลูกกลม ๆ ขนาดเท่า ๆ กัน เตรียมไว้

          3.เทน้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลางจนน้ำมันร้อน ใส่แป้งลงทอดจนสุกเหลือง และกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้ พร้อมรับประทาน

           แค่นี้ก็ได้ไข่นกกระทาทอดที่ทำเองได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันทอดซ้ำให้เสียสุขภาพแล้วล่ะค่ะ




เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ไข่นกกระทาทอด ลูกกลม ๆ หวาน ๆ เคี้ยวเพลิน โพสต์เมื่อ 1 ตุลาคม 2556 เวลา 16:16:52 36,484 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ไข่นกกระทาทอด ลูกกลม ๆ หวาน ๆ เคี้ยวเพลิน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP