คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก สูตรทำคุกกี้หน้ากรอบเนื้อหนึบแสนเก๋

     แปลกไปอีกแบบ ! หน้าตาเหมือนไข่ไดโนเสาร์จริง ๆ กับคุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก สูตรหน้ากรอบเนื้อนุ่มรสเข้มช็อกโกแลต ก่อนอบนำไปคลุกน้ำตาลไอซิ่งสร้างลวดลายเก๋ ๆ ไหนขอลองชิมสักชิ้น

     ใครชอบกินคุกกี้ช็อกโกแลต เหมือนกันบ้างคะ พอดีกำลังหาแนวร่วมเพื่อมาทำคุกกี้ช็อกโกแลตสุดแนวด้วยกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก (Chocolate Crinkle Cookies) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ เนื้อคุกกี้ฉ่ำช็อกโกแลต แถมหน้ายังกรอบและแตกลายสวยงาม ทำเลยสิคะรออะไร
     วันนี้อยากทำคุกกี้หน้าตาแปลก ๆ ดูบ้าง คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก หน้าตาเหมือนไข่ไดโนเสาร์เลย ลองทำดูนะคะ คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก (Chocolate Crinkle Cookies) โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม คุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก

     • แป้งเค้ก หรือแป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
     • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
     • ผงโกโก้ 50 กรัม (ถ้าชอบแบบเข้มข้นใส่ 60 กรัมก็ได้ค่ะ)
     • เนยสดเค็ม 60 กรัม
     • น้ำตาลทราย 150 กรัม
     • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
     • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลไอซิ่ง

     หมายเหตุ : ถ้าอยากให้รสเค็มขึ้นอีกนิดสามารถใส่เกลือเพิ่มได้นิดหน่อยค่ะ แค่หยิบมือนะคะ ไม่ถึง 1/4 ช้อนชา

วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก

     • ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงโกโก้ให้เข้ากัน พักไว้


     • ตีเนยสดจนไม่เป็นก้อนแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนเป็นครีม ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลาลงไปค่ะ


     • เทของแห้งที่เราร่อนพักไว้ลงไปตะล่อมให้เข้ากัน แล้วคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่แข็งไว้ 1 ชั่วโมง

วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตก


     แหม... แค่เห็นภาพคุกกี้ช็อกโกแลตหน้าแตกก็แอบกลืนน้ำลายรัว ๆ แม้จะดูหน้าตาแปลกไปบ้างแต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด และเป็นอีกทางเลือกสำหรับคนเลิฟคุกกี้นะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์