พายไส้เนื้อสับผัดผงกะหรี่ กลิ่นหอมเครื่องแน่นเอาใจสายเนื้อ

พายไส้เนื้อสับผัดผงกะหรี่

     แก๊งสายเนื้อต้องนัดทำเมนูพายเนื้อสับผัดผงกะหรี่ ใส่พริกจาลาปิโนรสเผ็ด ห่อด้วยแป้งพายสำเร็จรูป ทำกินเองก็ฟินหรือทำแจกก็ถูกปากถ้วนหน้า

     เอ่ยถึงเมนูขนมพาย  ตามท้องตลาดจะมีแต่เมนูพายไก่หรือพายสับปะรด สำหรับคนชอบกินเนื้อคงไม่ปลื้มเท่าไร วันหยุดลองมาทำกินเองกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพายไส้เนื้อสับผัดผงกะหรี่ สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen ใช้แป้งพายสำเร็จรูปห่อไส้เนื้อสับผัดกับผงกะหรี่และพริกจาลาปิโน เติมความอร่อยด้วยมันฝรั่ง ทำกินเองอยากกินกี่ชิ้นก็จัดไป

     พายไส้เนื้อสับใส่ผงกะหรี่ และพริกจาลาปิโนลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ (Beef Stuff Triangle) จาก นิตยสาร @Kitchen

ส่วนผสม พายเนื้อ

      • เนื้อวัวบด 200 กรัม
      • หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
      • พริกจาลาปิโนสับ 1-2 เม็ด
      • มันฝรั่ง (หั่นเต๋าเล็ก) 1 หัว
      • ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
      • ไข่ไก่ 1 ฟอง
      • นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
      • เกลือ
      • พริกไทย
      • น้ำมันพืช
      • แป้งพายสำเร็จรูป           

วิธีทำพายเนื้อ

     1. เทน้ำมันลงในกระทะรอจนร้อน ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดตามด้วยเนื้อวัวและมันฝรั่ง ผัดต่อจนมันฝรั่งเกือบสุก ใส่ผงกะหรี่และพริกจาลาปิโนลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย วางพักไว้ให้เย็น
     2. ผสมไข่ไก่กับนมสดตีให้เข้ากัน นำแป้งพายสำเร็จรูปมาตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตักไส้เนื้อผัดที่เย็นแล้วใส่ลงไป ใช้ส่วนผสมไข่ทาตามขอบแป้งแล้วพับแป้งกดให้ติดกัน วางเรียงบนถาดอบแล้วทาพายด้านนอกด้วยส่วนผสมไข่ไก่จนทั่ว
     3. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นำพายเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง

     เคล็ดลับ : สำหรับพริกจาลาปิโน ถ้ากลัวว่าจะเผ็ดให้เอาเมล็ดของพริกออกก่อนนำไปสับ

     ในที่สุดก็เจอวิธีทำพายเนื้อสักที ถึงเวลาลงมือผัดไส้เนื้อผงกะหรี่กันแล้ว เชื่อว่าทำครั้งนี้คงได้หลายชิ้น เดี๋ยวเอาไปแบ่งเพื่อนบ้านด้วยดีกว่า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Text: Petchlda  Pragattakomol, Photo:  Vivat Paivimut และ Stylist: Cholada  Ananaweenusorn

พายไส้เนื้อสับผัดผงกะหรี่ กลิ่นหอมเครื่องแน่นเอาใจสายเนื้อ โพสต์เมื่อ 19 ธันวาคม 2560 เวลา 13:05:58 1,397 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: พายไส้เนื้อสับผัดผงกะหรี่ กลิ่นหอมเครื่องแน่นเอาใจสายเนื้อ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP