เค้กหม้อหุงข้าวก็ว่าทำง่ายแล้วนะ แต่คงต้องชิดซ้ายให้กับเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง เมนูไมโครเวฟ จับทุกอย่างตีผสมรวมกันแล้วหยอดลงถ้วย พออบสุกก็แต่งหน้าด้วยไอซิ่งกับผลไม้สดให้สวยงาม
อย่างที่รู้กันดีว่าเค้กช็อกโกแลต ต้องทำด้วยเตาอบ ถ้าใครไม่มีก็จบ ! แต่รู้ไหมว่าเค้กสูตรนี้ทำด้วยไมโครเวฟได้ด้วยนะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งสูตรไมโครเวฟ (Microwave Flourless Chocolate Mug Cakes) สูตรจาก POPSUGAR Food ไม่มีแป้งอ้วนน้อย สูตรนี้ใส่ทั้งผงโกโก้และช็อกโกแลตชิพ แต่งหน้าด้วยไอซิ่งตามชอบ
• มินิช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทรายป่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 1+1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้าเค้ก)
• เบอร์รี (สำหรับแต่ง)
1. แบ่งมินิช็อกโกแลตชิพออกมาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ และส่วนที่เหลือเอาไปใส่ในไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าละลาย นำออกมาใส่เนยกับกลิ่นวานิลลา คนผสมจนเข้ากัน พักไว้ให้เย็น
2. ตีผสมไข่ไก่ในอ่างผสม เติมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป ตีผสมประมาณ 5 นาที หรือจนละลายเข้ากัน ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตชิพละลายลงไป คนผสมจนเข้ากัน ร่อนผงโกโก้ลงไป และใส่มินิช็อกโกแลตชิพที่แบ่งไว้ลงไป คนผสมพอเข้ากัน
3. เทส่วนผสมใส่แก้วทนความร้อน 2 ใบ นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2 นาทีหรือจนสุก ค่อย ๆ ใช้มีดแซะเค้กออกจากพิมพ์วางบนภาชนะ โรยน้ำตาลไอซิ่ง แต่งด้วยเบอร์รีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Microwave Flourless Chocolate Mug Cakes / POPSUGAR Food
น่าลองทำจัง สำหรับเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งทำเองได้ง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ แถมอ้วนน้อยหน่อยเพราะไม่ใส่แป้ง อยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหน ลองทำกันเลยค่ะ
