ปูไข่นึ่งนมสด ไข่ปูมันเยิ้มเคี้ยวหนึบหนับกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ

          น่ากินหนักมากสำหรับอาหารจานนี้ จากที่เคยทำเมนูปูไข่นึ่งกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ลองใส่นมสดเพิ่มความหอมกลมกล่อมหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปูไข่นึ่งนมสด สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปูไข่ราดนมข้นจืดแล้วเอาไปนึ่งจนสุก มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด ทำกินเองง่าย ๆ แบบนี้ไม่ต้องง้อร้านปูไข่นึ่งเดลิเวอรี่แล้วจ้า

ปูไข่นึ่งนมสด โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ปูไข่นึ่งนมสด เมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บถึงใจ มาทำเมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บถึงใจกันดีกว่าค่ะ

• ปูไข่ 3 ตัว    
• นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ  
• พริกขี้หนูสวน 25 เม็ด  
• กระเทียม 10 กลีบ  
• รากผักชี 3 ราก  
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ  
• น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ  
• ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ  

           1. นำปูไข่มาทำความสะอาด โดยการขัดคราบโคลนที่อยู่ในตัวปูออกและล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

           2. นำปูไข่มาแกะกระดองออกจากตัวปู เพื่อนำไปนึ่ง (แกะอย่างระวังอย่าให้ไข่ปูหลุดออกจากตัวปู)

           1. เริ่มนึ่งปูไข่ ตั้งน้ำเมื่อน้ำร้อนแล้ว นำตัวปูไข่และกระดองปูไข่ไปนึ่ง

           2. นำนมข้นจืดราดลงบนกระดองปูหรือตัวปูค่ะ แล้วปิดฝาลังถึง นึ่งเป็นเวลา 5-10 นาที อย่านึ่งนานมากค่ะ เพราะจะทำให้ไข่ของปูไข่ด้านและแข็งเกินไป

           3. เตรียมจัดเสิร์ฟ

• พริกขี้หนู
• กระเทียม
• รากผักชี
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• ผักชี

           1. นำพริกขี้หนูสวนใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม และรากผักชีโขลกหยาบ ๆ

             2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และผักชีสับคนให้เข้ากัน

             3. เสิร์ฟคู่กับปูไข่นึ่งนมสด

            เอาไปเลยสิบดาวสำหรับเมนูปูไข่นึ่งนมสด นึ่งไม่กี่นาทีก็กินไข่เยิ้ม ๆ ได้แล้ว เสิร์ฟยกทั้งถาดไปตั้งวางหน้าทีวี พร้อมกับข้าวสวยและน้ำจิ้มซีฟู้ด ใครได้ชิมบอกเลยว่าฟินมาก

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม