ปูไข่นึ่งนมสด ไข่ปูมันเยิ้มเคี้ยวหนึบหนับกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ

          อื้อหือ ! ไข่ปูทิ่มตา พบกับเมนูปูไข่นึ่งนมสด สูตรอาหารไทยที่ได้เคี้ยวไข่ปูเยิ้มเน้น ๆ เข้ากันดีกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดจัดจ้าน

          จากที่เคยทำเมนูปูไข่นึ่งกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ลองใส่นมสดเพิ่มความหอมกลมกล่อมหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปูไข่นึ่งนมสด สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปูไข่ราดนมข้นจืดแล้วเอาไปนึ่งจนสุก มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด ทำกินเองง่าย ๆ แบบนี้ไม่ต้องง้อร้านปูไข่นึ่งเดลิเวอรี่แล้วจ้า

 

            ปูไข่นึ่งนมสด โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

           ปูไข่นึ่งนมสด เมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บถึงใจ มาทำเมนูอาหารทะเลเสิร์ฟยกถาด พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บถึงใจกันดีกว่าค่ะ

 

ส่วนผสม ปูไข่นึ่งนมสด
  • ปูไข่ 3 ตัว    
  • นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ  
  • พริกขี้หนูสวน 25 เม็ด  
  • กระเทียม 10 กลีบ  
  • รากผักชี 3 ราก  
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ  
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ  
  • ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ  

 

วิธีทำปูไข่นึ่งนมสด

 

           มาเริ่มทำเมนูแซ่บ ๆ กันเลยดีกว่าค่ะ เตรียมปูไข่ โดยนำปูไข่มาทำความสะอาด โดยการขัดคราบโคลนที่อยู่ในตัวปูออกและล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

           นำปูไข่มาแกะกระดองออกจากตัวปู เพื่อนำไปนึ่ง (แกะอย่างระวังอย่าให้ไข่ปูหลุดออกจากตัวปู)

           เริ่มนึ่งปูไข่ ตั้งน้ำเมื่อน้ำร้อนแล้ว นำตัวปูไข่และกระดองปูไข่ไปนึ่ง

           นำนมข้นจืดราดลงบนกระดองปูหรือตัวปูค่ะ แล้วปิดฝาลังถึง นึ่งเป็นเวลา 5-10 นาที อย่านึ่งนานมากค่ะ เพราะจะทำให้ไข่ของปูไข่ด้านและแข็งเกินไป

           เตรียมจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด 
  • พริกขี้หนู
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • น้ำตาลปี๊บ
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • ผักชี

 

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

           นำพริกขี้หนูสวนใส่ลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม และรากผักชีโขลกหยาบ ๆ

             ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และผักชีสับคนให้เข้ากัน

             เสิร์ฟคู่กับปูไข่นึ่งนมสด

            กินไป ดูบอลไป เพลิดเพลินกันไปค่ะ

            เอาไปเลยสิบดาวสำหรับเมนูปูไข่นึ่งนมสด นึ่งไม่กี่นาทีก็กินไข่เยิ้ม ๆ ได้แล้ว เสิร์ฟยกทั้งถาดไปตั้งวางหน้าทีวี พร้อมกับข้าวสวยและน้ำจิ้มซีฟู้ด ใครได้ชิมบอกเลยว่าฟินมาก

 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ปูไข่นึ่งนมสด ไข่ปูมันเยิ้มเคี้ยวหนึบหนับกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ โพสต์เมื่อ 27 มิถุนายน 2561 เวลา 16:01:01 9,365 อ่าน
TOP