![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/069de8d7-d4e6-416f-8bef-7ee9a2e736fd.jpg)
บัวลอยมันม่วงน้ำขิง น้ำกะทิ น้ำขิงก็ชอบ น้ำกะทิก็อร่อย
โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูของหวานมาเสิร์ฟอีกแล้วค่ะ “บัวลอยมันม่วง” น้ำขิงก็มีประโยชน์ น้ำกะทิก็อร่อย เลือกไม่ได้ก็เลยทำทั้งสองแบบ มาดูกันว่าแบบไหนจะอร่อยถูกใจที่สุด
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7a1fc6d5-fa36-47e8-b50e-89a2b5cfcafd.jpg)
★ บัวลอยน้ำขิง จะมีกลิ่นหอมของขิงเผ็ดนิด ๆ และได้ความหอมหวานจากน้ำตาลทรายแดง อันนี้ก็ถูกใจเรามาก
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/094b48c4-bf4c-4323-b41b-57bc1b50797a.jpg)
★ บัวลอยกะทิ อันนี้กินเป็นประจำ ความหอมของกะทิก็ชวนให้หลงใหล กินไม่เคยเบื่อ
ส่วนผสม บัวลอยไส้มันม่วง
- มันม่วงญี่ปุ่น
- แป้งข้าวเหนียว
- สีผสมอาหาร
ส่วนผสม น้ำขิง
- ขิง
- น้ำตาลทรายแดง
- เกลือ
- น้ำ
ส่วนผสม น้ำกะทิ
- กะทิ
- น้ำตาลทรายขาว
- เกลือ
วิธีทำบัวลอยไส้มันม่วง
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ce29450b-7171-49d2-8774-2af4475923dd.jpg)
► ปอกเปลือกมันม่วง ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเรียงบนซึ้งแล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/037def5c-8425-4d04-827c-4bce5292c9b5.jpg)
► พอมันม่วงสุกก็บดให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ๆ
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/20bb0212-5b81-4d46-8588-75265ffffd74.jpg)
► เทแป้งข้าวเหนียวใส่ในภาชนะ ทำหลุมตรงกลางแล้วค่อยใส่น้ำ นวดไปเรื่อย ๆ จนแป้งจับตัวเป็นก้อนไม่ติดมือ แบ่งใส่สี 2 สี นวดต่อจนสีเนียนสวย
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1a079a1b-ef33-4629-8aad-7fb8e12c5110.jpg)
► ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม รีดแป้งให้บางแล้วใส่ไส้มันม่วงคลึงให้กลม (ดูเพิ่มในรูปและวิดีโอ)
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/1fffcbc1-7a77-4d0e-8890-0c4eb1d5aa36.jpg)
► ตั้งน้ำให้เดือด ต้มแป้งให้สุก เมื่อแป้งสุกดีแล้วแป้งจะลอยขึ้น ตักขึ้นน็อกน้ำเย็น
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/236ae73e-921e-4574-99f5-41c2d012d5e0.jpg)
► ทำน้ำขิงโดยต้มน้ำให้เดือดใส่ขิง น้ำตาลทรายแดง และเกลือ ชิมรสตามใจชอบ แล้วตักแป้งบัวลอยใส่ในหม้อ รอน้ำขิงเดือดก็เสร็จ ตักกินร้อน ๆ ได้
► ทำน้ำกะทิโดยต้มกะทิให้เดือด ใส่เกลือและน้ำตาลทราย ใส่แป้งบัวลอย รอให้กะทิเดือดก็เสร็จค่ะ
![ขนมบัวลอยไส้มันม่วง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a67fdda3-173e-4be1-aa8d-e25ed7cd3b6d.jpg)
► ทำปริมาณน้อย ๆ สำหรับกิน 2-3 คนค่ะ ไส้มันม่วงซ่อนอยู่ข้างในแบบนี้ค่ะ
วิธีทำบัวลอยไส้มันม่วง
- กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
- Facebook : kittychefchannel
- Google + : KittyChef
บัวลอยไส้มันม่วงก็น่าอร่อย แต่ทำกินเองขอเพิ่มไส้อื่น ๆ ด้วย เช่น บัวลอยไส้ถั่วแดง บัวลอยไส้เผือก บัวลอยไส้งาดำ เอาล่ะ… ขอตัวไปทำไส้ก่อนแล้วกันจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing