ลูกชิ้นหมูเด้ง สูตรโฮมเมดอร่อยปลอดภัย ประหยัดคุ้มค่าพ่วงสูตรน้ำจิ้มง่าย ๆ

วันหยุดอากาศดี๊ดี ชวนทำ “ลูกชิ้นหมูเด้ง” สูตรโฮมเมด รสชาติอร๊อยอร่อย ! ปลอดภัยไร้สารพิษ
ประหยัดคุ้มค่าคุ้มราคาจ้า ! โดย คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

1. หมูบดละเอียด
2. กระเทียมบดละเอียด
3. น้ำตาลทราย
4. เกลือ
5. พริกไทย
6. ผงปรุงรส
7. แป้งสาลี
8. แป้งข้าวโพด
9. ผงฟู

• นำเนื้อหมูและวัตถุดิบทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน เติมน้ำเย็นลงไปเล็กน้อย แล้วนวดเนื้อหมูให้เข้ากับวัตถุดิบ เข้าถึงเนื้อใน
• จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 30 นาที

• นำเนื้อหมูปั้นเป็นก้อนกลมให้แน่น แล้วนำไปต้มจนลูกชิ้นหมูสุก

• ตักไปแช่ในน้ำเย็นจัดก่อนนำมาพักไว้

• และแล้วเราก็จะได้ “ลูกชิ้นหมูเด้ง” แสนอร่อย

• ใช้พริกขี้หนูแดงกับกระเทียม บดเข้ากันให้ละเอียด
• เติมมะนาว น้ำปลา น้ำสะอาด (หรือน้ำซุปก็ได้) และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มรสแซ่บเปรี้ยว หวาน เผ็ด เหมาะสำหรับใช้จิ้มหรือทำน้ำยำราดลูกชิ้นก็อร่อย

          ในปัจจุบันมีเนื้อหมูเด้งสำเร็จรูปวางขายตามตลาดสด ราคาไม่แพง และนิยมใช้ตามร้านอาหาร แต่ไม่มีฉลากอย. และสถานที่ผลิตติดอยู่บนบรรจุภัณฑ์ ให้ทุกคนระมัดระวังในการเลือกซื้อมาทำอาหารกันด้วยนะเจ้าคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม