ลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว
1. ลาบกุ้ง
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b861249c-eff6-4290-b5f6-70c8a8f25b91.jpg)
เมนูลาบกุ้งซี้ดซ้าดสุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ
ส่วนผสม ลาบกุ้ง (สำหรับ 1 สูตร)
![](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d42a897e-fc76-4f4c-8a39-cffa01064435.jpg)
- กุ้งสด 20 ตัว
- ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- สะระแหน่ 2 ต้น
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
- หอมแดงซอย 2 หัว
- พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำลาบกุ้ง
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2faf2090-8e08-42ad-aa2c-302f5a60501c.jpg)
► แกะกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด และนำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือดแล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/75f1b564-3e16-46db-9743-8a9c4c18b35f.jpg)
► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม และใบสะระแหน่
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e3564bed-662f-4245-8fa2-13641bca0fe6.jpg)
► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b2ea3b24-a664-458f-a2b7-b990b01422d3.jpg)
► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ กินคู่กับผักเคียง
2. ลาบปลาหมึก
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0427ee90-3869-4c06-9758-a64dffab0b7d.jpg)
ส่วนผสม ลาบปลาหมึก (สำหรับ 1 สูตร)
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b99df684-ccb8-4fe0-ab9f-749b1d1c56f6.jpg)
- ปลาหมึก 2 ตัว
- ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- สะระแหน่ 2 ต้น
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
- หอมแดงซอย 2 หัว
- พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำลาบปลาหมึก
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6a90e186-06f7-4546-aa7f-79e7bca282e4.jpg)
► ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ และนำปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปลวกจนสุกแล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/df5ff559-3424-49ff-a025-973fc062edeb.jpg)
► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม และใบสะระแหน่
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3225aef8-58a0-441d-82ae-143cc01fab8e.jpg)
► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0ca923c2-3327-45e3-a619-ff31063524d2.jpg)
► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ กินคู่กับผักเคียง
3. ลาบหอยแมลงภู่
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/05bfcbbe-d54d-442d-a2c5-b13c8db70493.jpg)
ส่วนผสม ลาบหอยแมลงภู่ (สำหรับ 1 สูตร)
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e939fa8a-1502-4203-8885-e238bf3e5d1a.jpg)
- หอยแมลงภู่ 20 ตัว
- ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- สะระแหน่ 2 ต้น
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
- หอมแดงซอย 2 หัว
- พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำลาบหอยแมลงภู่
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b258a0d7-8879-4632-bddc-27ab2322a5be.jpg)
► นึ่งหอยแมลงภู่ แกะเปลือก ใส่จานพักไว้
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4d83982b-3eb1-4f47-8fd6-abb6f92d66b8.jpg)
► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม และใบสะระแหน่
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f10924ba-a05a-4ac6-ba24-3d2c421747a2.jpg)
► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9510d9d5-2a02-4d57-8e82-bfe118837b16.jpg)
► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่
4. ลาบไข่เจียว
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/69a4bd87-289a-4d70-8b6a-b9c72dc1f2b3.jpg)
ส่วนผสม ลาบไข่เจียว (สำหรับ 1 สูตร)
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a046c7cb-0335-4fb5-85ce-2e25e2356da3.jpg)
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- สะระแหน่ 2 ต้น
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
- หอมแดงซอย 2 ต้น
- พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
- น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำลาบไข่เจียว
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/32e6d5e6-443b-453d-8406-763c2c7eaaf1.jpg)
► เตรียมส่วนผสม และใส่น้ำมันลงกระทะก้นลึก ตั้งไฟร้อนปานกลาง เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปทอด
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c89e3692-3998-4fe9-9162-a6e5de768ebd.jpg)
► หั่นไข่เป็นชิ้น ๆ
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f591982f-19dd-446a-90f6-bccccdc475f7.jpg)
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/32dc254e-087d-4ef2-b5fe-f7a68c49e492.jpg)
► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม และใบสะระแหน่
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/803c6f34-9179-4d02-b550-3198c921a7f3.jpg)
► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
![เมนูลาบรสเจ็บ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/15181899-737d-42e1-aa9e-794fdfe315f0.jpg)
► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่
เพื่อน ๆ มีสูตรเด็ด ๆ ที่ทำกินแบบแปลกใหม่ มาร่วมสนทนากันได้นะคะ
#พ่อครัวหนุ่มสากใหญ่ #NhumPoyCooking
แม้ว่ามีเมนูลาบหลากสไตล์ แต่ถ้าให้เลือกขอเริ่มจากเมนูลาบไข่เจียวดีกว่า เพราะไข่ราคาถูกกว่าอาหารทะเล ฮา ๆ ไว้รอต้นเดือนจะจัดเมนูลาบอื่น ๆ ตามมานะจ๊ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย