4 เมนูลาบรสเจ็บ ลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว อร่อยแซ่บ

          แซ่บเด้อจ้า ! พบกับเมนูลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว สูตรอาหารไทยจัดเต็มความจัดจ้าน ทำง่ายด้วยผงลาบ จะกินกับข้าวสวยก็อร่อย หรือกินเพลิน ๆ ในวงปาร์ตี้ก็ฟิน
           อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูลาบต้องเตรียมส่วนผสมน้ำยำหลายอย่าง บางคนแค่เห็นส่วนผสมก็เริ่มท้อแล้ว ถ้าไปซื้อกินคงง่ายกว่า แต่สำหรับเมนูลาบสูตรนี้แค่มีผงลาบก็เอาอยู่แล้วจ้า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเนื้อสัตว์มาเคล้ากับผงปรุงรสลาบ ใส่เครื่องสมุนไพรลงไป ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่
 

ลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว

โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เมนูลาบซี้ดซ้าดสุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ วันนี้เรารวมเมนูลาบซี้ดซ้าด สามารถทำกินได้ทั้งกับข้าว กับแกล้ม สูตรที่เราทำกินเองแบบง่าย ๆ มาฝากค่ะ
 

1. ลาบกุ้ง

เมนูลาบกุ้งซี้ดซ้าดสุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ
 

ส่วนผสม ลาบกุ้ง (สำหรับ 1 สูตร)

  • กุ้งสด 20 ตัว
  • ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • สะระแหน่ 2 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
     

วิธีทำลาบกุ้ง

     ► แกะกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด และนำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือดแล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้

 

     ► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่

 

     ► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

     ► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ กินคู่กับผักเคียง

 

2. ลาบปลาหมึก

ส่วนผสม ลาบปลาหมึก (สำหรับ 1 สูตร)

  • ปลาหมึก 2 ตัว
  • ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • สะระแหน่ 2 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
     

วิธีทำลาบปลาหมึก

     ► ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ และนำปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปลวกจนสุกแล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้

 

     ► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่

 

     ► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

     ► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ กินคู่กับผักเคียง

 

3. ลาบหอยแมลงภู่

ส่วนผสม ลาบหอยแมลงภู่ (สำหรับ 1 สูตร)

  • หอยแมลงภู่ 20 ตัว
  • ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • สะระแหน่ 2 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
  • หอมแดงซอย 2 หัว
  • พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
     

วิธีทำลาบหอยแมลงภู่

     ► นึ่งหอยแมลงภู่ แกะเปลือก ใส่จานพักไว้

 

     ► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่

 

     ► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

     ► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่

 

4. ลาบไข่เจียว

ส่วนผสม ลาบไข่เจียว (สำหรับ 1 สูตร)

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • ผงปรุงรสลาบ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 2 ต้น
  • สะระแหน่ 2 ต้น
  • ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
  • หอมแดงซอย 2 ต้น
  • พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
  • น้ำมัน (สำหรับทอด)
     

วิธีทำลาบไข่เจียว

     ► เตรียมส่วนผสม และใส่น้ำมันลงกระทะก้นลึก ตั้งไฟร้อนปานกลาง เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปทอด

 

     ► หั่นไข่เป็นชิ้น ๆ

 

     ► ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่

 

     ► จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

     ► จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่

 

เพื่อน ๆ มีสูตรเด็ด ๆ ที่ทำกินแบบแปลกใหม่ มาร่วมสนทนากันได้นะคะ
#พ่อครัวหนุ่มสากใหญ่ #NhumPoyCooking
 

          แม้ว่ามีเมนูลาบหลากสไตล์ แต่ถ้าให้เลือกขอเริ่มจากเมนูลาบไข่เจียวดีกว่า เพราะไข่ราคาถูกกว่าอาหารทะเล ฮา ๆ ไว้รอต้นเดือนจะจัดเมนูลาบอื่น ๆ ตามมานะจ๊ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
4 เมนูลาบรสเจ็บ ลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว อร่อยแซ่บ โพสต์เมื่อ 21 มกราคม 2562 เวลา 16:57:12 9,998 อ่าน
TOP