บ้าบิ่นมันม่วง ขนมไทยหน้าตาเก๋อร่อยหอมกรอบนุ่มสไตล์คนไกลบ้าน

          สายมันม่วง ทัก ! ชวนทำขนมบ้าบิ่นมันม่วง สูตรขนมไทยสีสวยธรรมชาติ ชิ้นพอคำกรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายสไตล์คนไทยไกลบ้าน

          จากที่เคยทำเมนูขนมบ้าบิ่นหน้าตาทั่วไป ใคร ๆ ก็ทำกัน ลองใส่มันม่วงเพิ่มสีสันกันหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมบ้าบิ่นมันม่วง สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่มันม่วงกับแป้งและมะพร้าว ตักพอคำเอาไปย่างในกระทะจนสุกทั้งสองด้าน เอาไว้กินเพลิน ๆ ยามบ่ายดีต่อใจ ใครจะดัดแปลงเป็นเมนูบ้าบิ่นข้าวโพด บ้าบิ่นฟักทอง บ้าบิ่นเผือก หรือบ้าบิ่นกล้วยก็ตามสะดวกเลยจ้า
 

“ขนมบ้าบิ่นมันม่วง” อยู่ต่างประเทศก็ทำกินง่าย ๆ เอานาบกระทะ ใช้เกล็ดมะพร้าวถุง มะพร้าวเส้นก็ซื้อแบบฟรีซ

โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          “ขนมบ้าบิ่นมันม่วง” อยู่ต่างประเทศก็ทำกินง่าย ๆ เอานาบกระทะ ใช้เกล็ดมะพร้าวถุง มะพร้าวเส้นก็ซื้อแบบฟรีซ ทำกินง่าย ๆ ตามวัตถุดิบที่หาได้
 

ส่วนผสม ขนมบ้าบิ่นมันม่วง

  • เกล็ดมะพร้าว 250 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
  • มันม่วงสุกบด 300 กรัม
  • กะทิ 300 กรัม
  • มะพร้าวอ่อน 200 กรัม
     

วิธีทำขนมบ้าบิ่นมันม่วง

     ► เริ่มจากนำเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือ และแป้งข้าวเหนียว คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นก็ใส่มันม่วงแล้วก็นวดจนมันม่วงเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

 

     ► พอมันม่วงเนียนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ใส่กะทินวดต่อแล้วตามด้วยมะพร้าวอ่อน นวดให้เข้ากัน

 

     ► เปิดไฟอ่อน ทาน้ำมันบาง ๆ ในกระทะ ตักขนมวางลงโดยการกดให้บางและแบนเพื่อขนมจะได้สุกง่าย กลับด้าน รอให้ขนมสุก

 

     ► จะกินร้อน ๆ หรือจะพักให้เย็นแล้วค่อยกินก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

 

          หน้าตาดีแบบนี้ ต้องลองทำหน่อยแล้วกับเมนูขนมบ้าบิ่น จุดเด่นคือใส่มันม่วงลงไปด้วยนี่สิ จะอร่อยแค่ไหนต้องพิสูจน์กันหน่อยแล้วล่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
บ้าบิ่นมันม่วง ขนมไทยหน้าตาเก๋อร่อยหอมกรอบนุ่มสไตล์คนไกลบ้าน โพสต์เมื่อ 30 มกราคม 2562 เวลา 10:51:45 5,202 อ่าน
TOP