x close

ไข่ดองน้ำปลา หอมหวานเค็มหนึบหนับ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินเว่อร์

          ถ้าได้ลองแล้วจะชอบ กับเมนูไข่ดองน้ำปลา สูตรอาหารสุดแสนจะทำง่าย แค่จับไข่แดงหมักกับน้ำปลาและพริกข้ามคืน ไม่ต้องมีน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยล้ำ

รู้สึกอยากกินไข่ดองน้ำปลา ก็เลยต้องลงมือทำ

โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ไข่ดองน้ำปลา

          ต่อไปนี้ไม่ต้องซื้อเมนูไข่ดองน้ำปลากันแล้ว เพราะทำกินเองง่ายเว่อร์และสะอาดปลอดภัย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่ดองน้ำปลา สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่แดงดองกับน้ำปลากวน ใส่พริกสดกับกระเทียมเพิ่มความแซ่บ แช่เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนวันรุ่งขึ้นก็กินได้แล้ว ใครไม่กล้ากินแบบดิบ ๆ ก็เอาไปนึ่งหรือเอาไปอบในไมโครเวฟก็ได้นะคะ
 

ส่วนผสม ไข่ดองน้ำปลา

  • น้ำ 125 มิลลิลิตร
  • น้ำปลา 125 มิลลิลิตร
  • พริกแดง 4 เม็ด
  • พริกเขียว 4 เม็ด
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมดอง 1 หัว
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ เปลือกสีขาว
     

วิธีทำไข่ดองน้ำปลา

ไข่ดองน้ำปลา

     ​​​​►​ ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่น้ำ น้ำปลา กระเทียมดอง น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลมะพร้าว ต้มให้เดือดแล้วเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น

     ​​​​►​ หั่นพริกเขียว พริกแดง และกระเทียม เตรียมไว้

     ​​​​►​ ตอกไข่ไก่ แยกไข่แดงใส่ถ้วยไว้
 
ไข่ดองน้ำปลา

     ​​​​►​ พอน้ำที่ปรุงไว้เย็นแล้วก็ใส่พริกเขียว พริกแดง กระเทียม และไข่แดงลงไป ปิดฝาให้สนิท นำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
 
ไข่ดองน้ำปลา

     ​​​​►​ ตื่นเช้ามาไข่จะเซตตัว มีสีเข้มขึ้น ดูน่ากินมากขึ้นค่ะ
 

          ขอซู้ดน้ำลายแป๊บ ! เมนูไข่ดองน้ำปลาน่ากินมาก ๆ เข้ากันดีกับพริกและกระเทียมในน้ำปลาดอง ใครจะดัดแปลงเป็นเมนูยำไข่ดองก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ไข่ดองน้ำปลา หอมหวานเค็มหนึบหนับ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินเว่อร์ โพสต์เมื่อ 7 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา 11:07:26 106,070 อ่าน
TOP