ไข่แดงดองน้ำปลา รสชาติเหมือนไข่ปูดอง กล้าลองไหมเชิญพิสูจน์

           แจกฟรี ! วิธีทำไข่แดงดองน้ำปลา เมนูไข่รสชาติคล้ายไข่ปูดองน้ำปลากวน กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยแซ่บ

          เมนูปูไข่ดองน้ำปลา แม้จะอร่อยแต่ไม่เหมาะสำหรับช่วงสิ้นเดือน ลองเปลี่ยนมาทำเมนูไข่แดงดองแก้ขัดกินไปพลาง ๆ ก่อนดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่แดงดองน้ำปลา สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่แดงดองกับน้ำปลากวนใส่ขิงและพริกสด ดองในตู้เย็นแค่คืนเดียวก็กินได้แล้ว ถ้าใครไม่กล้ากินดิบก็เอาไปทำสุกในไมโครเวฟ เอาไปนึ่งหรือทอดก่อนก็ได้นะคะ
 

ไข่แดงดองน้ำปลา เมนูที่เขาว่ากันว่าเหมือนไข่ปูดองมาก จะกล้ากินไหม ? ต้องพิสูจน์ !

โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เมื่อเพื่อนสาวส่งโจทย์มาให้คนไกลบ้านลองทำเมนูกระแสจากบ้านเรา ไข่แดงดองน้ำปลา ดองแค่คืนเดียว ขอร้องไห้แป๊บ ก่อนอื่นเรามีข้อแนะนำสำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากลองทำตามเมนูนี้
 
  • เลือกซื้อไข่ที่สดสะอาดจากแหล่งที่มั่นใจได้
  • ท่านไหนที่ท้องไส้ไม่ค่อยดี เลี่ยงที่จะกินเมนูนี้ เนื่องจากภูมิคุ้มกันแต่ละบุคคลไม่เหมือนกัน
  • เมนูนี้ไม่เหมาะกับคนที่เป็นโรคไต เนื่องจากเป็นการดองเค็ม
     
          ไข่จากเมืองไทยที่ระบุว่ากินดิบได้ แขมรแนบลิงก์ของนักวิชาการมาให้ (เตือน ! ไข่ดองซีอิ๊ว เสี่ยงโรคอาหารเป็นพิษ) เพื่อเป็นทางเลือกให้เพื่อน ๆ ประกอบการตัดสินใจก่อนปรุงเมนูนี้ค่ะ
 

ส่วนผสม ไข่แดงดองน้ำปลา

  • ไข่ 10 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำปลาอย่างดี 1 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ขิงหั่นแว่น 1 แง่ง
  • พริก 5 เม็ด
     

วิธีทำไข่แดงดองน้ำปลา

     ► เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม และทำการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

 

     ► ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่เครื่องปรุงตามลงไป ได้แก่ น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟอ่อน ๆ คนให้น้ำตาลละลายดี ค่อยเติมขิงและพริก ต้มต่อสักครู่แล้วพักให้อุ่น

 

     ► นำซอสที่เคี่ยวไว้มาเทใส่ไข่แดง และคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารให้มิดชิด เก็บไว้ในตู้เย็น 1 คืน

 

     ► วันรุ่งขึ้น สามารถนำมากินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากันมากค่ะ

 

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
 

           ใครอยากลองกินเมนูไข่แดงดองน้ำปลาเหมือนกันบ้างจัดเลยค่ะ แม้ว่ารสชาติจะไม่เหมือนไข่ปูดองเป๊ะแต่ก็กินแก้ขัดได้อยู่ ยิ่งถ้าได้ข้าวสวยอุ่น ๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดคงฟินน่าดูเลยค่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่แดงดองน้ำปลา รสชาติเหมือนไข่ปูดอง กล้าลองไหมเชิญพิสูจน์ โพสต์เมื่อ 3 ธันวาคม 2561 เวลา 15:29:23 4,772 อ่าน
TOP