ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี สูตรไมโครเวฟสีสวยซ่อนไส้เปรี้ยวหวาน เด็กหอก็ทำได้

          ไมโครเวฟพร้อมจ้า ! เมนูไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี สูตรอาหารไมโครเวฟ แป้งสีสวยเหนียวนุ่ม สอดไส้ถั่วแดงกวนกับผลไม้สด ปั้นลูกโตน่าหม่ำ จับแช่เย็นยิ่งฟิน
           จากที่เคยซื้อเมนูไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีจากร้านขนมญี่ปุ่นเจ้าดัง แม้จะอร่อยแต่ราคาต่อลูกเป็นร้อยบาท ไหน ๆ วันหยุดก็ว่างขอเข้าครัวทำกินเองดีกว่าเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี (Strawberry Daifuku) สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากทำไส้ถั่วแดงกวนหรือใครจะใช้ถั่วแดงกวนสำเร็จรูปก็ตามสะดวกค่ะ มาพร้อมสูตรแป้งไดฟูกุทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ จะใส่สีที่แป้งหรือไม่ก็ตามชอบเลยค่ะ
 
ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี เมนูวาเลนไทน์ สูตรไมโครเวฟ

Strawberry Daifuku

โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          Happy Valentine’s day สุขสันต์วันแห่งความรัก นึกหาของอร่อย ๆ ไปฝากคนที่รักได้หรือยังคะ เมนูแขมรวันนี้คือเมนูเด็กหอก็ยังทำได้ แถมน่ารัก มุ้งมิ้ง อุ๋งอุ๋ง หนึบ ๆ เอามาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ
 

ส่วนผสม แป้งไดฟูกุ

  • แป้งข้าวเหนียว 1+1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายทรายป่นละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 250 กรัม
  • สีผสมอาหารสีแดง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)  
  • แป้งมันสำปะหลัง สำหรับทำแป้งนวล 100 กรัม (นำไปผัดด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน 5 นาที)
     

ส่วนผสม ไส้สตรอว์เบอร์รี

  • สตรอว์เบอร์รี
     

ส่วนผสม ไส้ถั่วแดงกวน

  • เนยสดเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วแดงกระป๋อง 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม
     

วิธีทำไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► ปั่นถั่วแดงที่ต้มแล้วให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

 

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► นำถั่วแดงที่ปั่นแล้วเตรียมผัด โดยเริ่มจากการผัดเนยให้ละลาย เติมถั่วแดงปั่นกับน้ำตาลทรายแดง (เปิดไฟแรงในช่วงเริ่มผัด)

 

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► หลังจากที่ถั่วเริ่มเดือดปุด ๆ เปลี่ยนมาเป็นไฟกลาง ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนร่อนไม่ติดกระทะ และไม่ควรแห้งเกินเพราะจะปั้นยาก พักไว้ให้เย็น

 

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► ทำส่วนผสมของแป้งห่อ โดยผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และค่อย ๆ เติมน้ำลงไป ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

 

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► ขั้นตอนการผสมสีหรือปรุงสีและกลิ่น จะข้ามขั้นตอนนี้ก็ได้ค่ะ จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 2 รอบ ครั้งที่ 1 นำเข้าเวฟประมาณ 2 นาที เสร็จแล้วนำออกมาคน และครั้งที่ 2 นำเข้าเวฟอีก 2 นาที (แล้วแต่กำลังวัตต์ของไมโครเวฟแต่ละบ้าน)

 

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► สังเกตว่าแป้งสุกดีหรือยัง โดยที่แป้งจะมีความใสขึ้น นำมาวางบนแป้งนวลที่ผัดไว้เพื่อไม่ให้ติดมือ และตัดแบ่งตามจำนวนที่ต้องการห่อ

 

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► นำถั่วแดงที่พักไว้จนเย็น มาปั้นเป็นทรงกลมและแผ่ ๆ เพื่อจะได้ปั้นเข้ากับสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้

 

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► นำแป้งข้าวเหนียวที่ตัดชิ้นไว้มาคลึงให้เป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อนำไปห่อสตรอว์เบอร์รี จับจีบที่ฐานสตรอว์เบอร์รี

 

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี

     ​​​​► ถ้าขนมชิ้นใหญ่มาก สามารถตัดแบ่งเพื่อสะดวกต่อการรับประทานค่ะ

 

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
 

         สงสัยวันหยุดนี้ต้องขอจองครัวทั้งวันเลย เพราะจะลงมือทำเมนูไดฟูกุสตรอว์เบอร์รีสักหลาย ๆ ลูก ทั้งทำกินและทำแจก แค่คิดท้องก็ร้อง น้ำลายก็ไหลย้อยแล้วค่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี สูตรไมโครเวฟสีสวยซ่อนไส้เปรี้ยวหวาน เด็กหอก็ทำได้ โพสต์เมื่อ 27 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา 15:32:36 7,840 อ่าน
TOP