x close

คัพเค้กวานิลลา สูตรนุ่มมากแต่ไม่ใส่ผงฟู พ่วงวิธีทำวานิลลาครีมสด

           แค่เห็นความเด้งก็ฟินแล้ว เมนูคัพเค้กวานิลลา สูตรเค้กชิ้นพอคำ ไม่พึ่งผงฟูแต่นุ่มมากมาย มาพร้อมวิธีทำครีมสดวานิลลา แต่งหน้าตามชอบ
          อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูคัพเค้กต้องใส่ผงฟูเพื่อความนุ่มเบา ถ้าไม่ใส่เนื้อก็จะฝืดคอหน่อย ๆ แต่สำหรับเมนูคัพเค้กสูตรนี้ไม่ต้องพึ่งผงฟูก็นุ่มได้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กวานิลลา สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่ขาวตีจนตั้งยอดแล้วค่อยผสมไข่แดง เติมแป้งเค้ก เนย และนมสด เสร็จแล้วก็หยอดพิมพ์แล้วเอาไปอบ แต่งหน้าด้วยวานิลลาครีมสด ใครจะแปลงร่างเป็นเมนูคัพเค้กมะม่วง คัพเค้กชาเขียว หรือคัพเค้กฝอยทองก็เลือกตามชอบได้เลยค่ะ
 
คัพเค้กวานิลลา

คัพเค้กวานิลลา

ชวนมาทำวานิลลาคัพเค้กสูตรนุ่มมากค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

 

          วันนี้มีสูตรดี ๆ มาบอกอีกแล้วค่ะ วานิลลาคัพเค้ก สูตรนุ่มมาก ขอบอกว่านุ่มจริง ๆ ค่ะ ทำก็ไม่ยากด้วย และส่วนผสมก็ไม่มีอะไรเยอะด้วยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
 

ส่วนผสม คัพเค้กวานิลลา (ประมาณ 12 ถ้วย)

  • ไข่ไก่ (แยกไข่ขาว ไข่แดง) 4 ฟอง (น้ำหนักไข่ รวมเปลือก 60 กรัมต่อฟองค่ะ)
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • แป้งเค้ก 120 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เนยละลาย (เข้าไมโครเวฟ 30 วินาที) 50 กรัม
  • นมจืด 50 กรัม
     

ส่วนผสม วานิลลาครีมสด

  • วิปปิ้งครีม 70 กรัม
  • นํ้าตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ผลไม้ตามฤดูกาล สำหรับตกแต่ง
  • น้ำตาลหรือช็อกโกแลต สำหรับตกแต่ง
     

วิธีทำคัพเค้กวานิลลา

คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► แยกไข่แดงกับไข่ขาว และตีไข่ขาวจนเกิดฟองอากาศหยาบ ๆ ใส่น้ำตาลทราย โดยแบ่งใส่น้ำตาลทรายประมาณ 3 ครั้ง ตีจนไข่ขาวตั้งยอดเกือบแข็ง
 
คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► ใส่ไข่แดงลงไป โดยแบ่งใส่ทีละฟอง ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน
 
คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
 
คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► ใส่แป้งเค้กที่เราร่อนแล้ว โดยแบ่งใส่ 3 ครั้ง คนโดยใช้ตะกร้อมือ คนจนให้เข้ากันดี
 
คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► ใส่เนยละลายลงไป คนผสมให้เข้ากัน
 
คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► เติมนมลงไป คนให้เข้ากัน
 
คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► นำแป้งขนมเค้กหยอดลงในพิมพ์คัพเค้ก โดยใส่แป้งประมาณ 95% ต่อพิมพ์เค้ก
 
คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที
 

วิธีทำวานิลลาครีมสด

คัพเค้กวานิลลา

     ​​​​► นำวิปปิ้งครีม น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลามาตีให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ถุงบีบ บีบลงไปด้านบนคัพเค้ก ตกแต่งด้วยผลไม้หรือน้ำตาลสำหรับตกแต่งคัพเค้ก
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
 

          ใครสนใจอยากทำเมนูคัพเค้กวันเกิดสำหรับคนพิเศษ อยากให้ลองทำเมนูคัพเค้กวานิลลาสักครั้ง รับรองความนุ่มฟูและหอมอร่อย แถมขั้นตอนไม่ยุ่งยากและส่วนผสมไม่เยอะ ขอแค่มีเตาอบก็พอแล้วจ้า
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
คัพเค้กวานิลลา สูตรนุ่มมากแต่ไม่ใส่ผงฟู พ่วงวิธีทำวานิลลาครีมสด โพสต์เมื่อ 3 เมษายน 2562 เวลา 14:18:49 7,421 อ่าน
TOP