เสน่ห์จันทร์ สูตรขนมไทยมงคล สีเหลืองกลิ่นหอมมีเสน่ห์สมชื่อ

ดูรวม ๆ แล้วมีเสน่ห์เหลือเกิน กับเสน่ห์จันทร์ สูตรขนมไทยความหมายดีสื่อถึงให้คนรักใคร่เอ็นดูและเมตตาช่วยเหลือ มีกลิ่นหอมหวนเย้ายวน ทำกินเองก็ได้ หรือทำมอบเป็นของขวัญก็ดีง

เสน่ห์จันทร์ เป็นอีกหนึ่งขนมไทยมงคลเหมาะทำบุญถวายพระ รวมถึงเป็นของขวัญเทศกาลต่าง ๆ ใครขี้เกียจหาซื้อก็มาทำเองสิคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเสน่ห์จันทร์ จับส่วนผสมทุกอย่างลงไปกวนจนเหนียวปั้นเป็นก้อนเหมือนผลจันทร์ ความพิเศษคือผสมผงจันทน์เทศเพิ่มความหอม และอาจอบควันเทียนเพิ่มด้วยก็ได้

ส่วนผสม เสน่ห์จันทร์

แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
ผงจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 8 ถ้วย
น้ำตาลทราย 4 ถ้วย
ไข่แดงไข่ไก่ 8 ฟอง
น้ำตาลปี๊บสำหรับทำขั้วผลจันทร์
เทียนสำหรับอบขนม

วิธีทำเสน่ห์จันทร์

     1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว และผงจันทน์เทศป่นเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
     2. นำหัวกะทิและน้ำตาลทรายใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง และนำไปผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ นำไปตั้งบนไฟอ่อน ค่อย ๆ กวนจนส่วนผสมข้น ยกลง
     3. ใส่ไข่แดงลงไป คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งบนไฟอ่อน กวนต่อจนส่วนผสมเหนียวพอปั้นได้ ปิดไฟ
     4. ปั้นเป็นทรงกลมคล้ายผลจันทร์ แต่งขั้วด้วยน้ำตาลปี๊บเคี่ยว นำไปอบควันเทียนจนหอม

วันหยุดขอนั่งพับเพียบปั้นเสน่ห์จันทร์ทำบุญถวายพระและฝากญาติผู้ใหญ่หน่อยดีกว่า เผื่อว่าจะส่งผลให้มีคนรักมีคนเมตตากับเขาบ้าง

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย