แดดร้อนขนาดนี้ เมนูหมูพวงต้องมา สูตรอาหารไทย จับหมูหมักซอสแล้วเอาไปตากแดดจนแห้ง เสร็จแล้วทอดจนสุก กินกับน้ำจิ้มแจ่ว
เอ่ยถึงเมนูแดดเดียว โดยเฉพาะหมูแดดเดียวใคร ๆ ก็ทำขาย ถ้าอยากเพิ่มความแปลกก็ร้อยเป็นหมูพวงกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูพวง หรือหมูร้อยตอก สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูหมักกับเครื่องปรุงแล้วเอาไปตากแดดจนแห้ง เสร็จแล้วเอาไปทอดจนสุก ทั้งนี้ สามารถแปลงร่างเป็นหมูพวงปลาร้า หรือหมูพวงทอดงาได้ด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ที่บ้านเราแดดแรงมาก ๆ เลยอยากมาชวนทำหมูพวง หรือหมูร้อยตอกค่ะ มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม หมูพวง หมูร้อยตอก
- เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นเส้น 500 กรัม
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 10 กรัม
- กระเทียม 15 กรัม
หมายเหตุ : สูตรนี้รสชาติจะออกเค็ม ถ้าใครไม่กินเค็มลดปริมาณซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ
วิธีทำหมูพวง หมูร้อยตอก
► โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด
► ใส่กระเทียมพริกไทยที่โขลกแล้ว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาวลงไปหมักกับหมู
► คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
► นำตอกมาร้อย ให้เป็นพวงแบบนี้ค่ะ
► เมื่อเราร้อยหมูเสร็จแล้วให้นำไปตากแดด 2 ชั่วโมงค่ะ (เราตากตอน 4 โมงเย็น)
► ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำหมูลงทอดค่ะ
► เมื่อหมูสุกแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
► กินคู่กับข้าวเหนียว จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วค่ะ
สามารถติดตามสูตรอาหารและขนมอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่
- Instagram : phorn_kitchen
- Youtube : phorn_kitchen
ใครอยากขายเมนูแดดเดียวอื่น ๆ นอกจากหมูพวงแดดเดียว ขอนำเสนอเนื้อพวงแดดเดียวนี่เลย รับรองขายคู่กันกำไรดีแน่นอน อ้อ… อย่าลืมข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่วด้วยล่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
