ชิ้นนี้เอาใจไปเลย ! เมนูเค้กแอปเปิล สูตรเบเกอรี่ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล ฟินกับเนื้อผลไม้เน้น ๆ สายสุขภาพต้องลอง
จากที่เคยทำเมนูเค้กแอปเปิลใส่แป้ง แม้จะอร่อยแต่ก็ไม่เหมาะกับคนกินอาหารคลีนหรือคนลดน้ำหนักเท่าไร ลองมาทำเค้กแอปเปิลคลีนกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กแอปเปิล สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรไม่ใส่แป้ง เพราะใช้ผงอัลมอนด์แทน เติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล เพิ่มกลิ่นวานิลลา ที่สำคัญใส่ผลไม้สดลงไปด้วย
![เค้กแอปเปิล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9faa550a-299a-42a2-afce-7048037b4dbc.jpg)
ชวนมาทำเค้กแอปเปิลสูตรสุขภาพ ไม่ใส่แป้งและน้ำตาล แถมทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้อยากชวนมาทำขนมเค้กแอปเปิลสูตรสุขภาพไม่ใส่แป้ง และน้ำตาลกันค่ะ หรือเรียกว่า Paleo Apple Cake ช่วงนี้ทานขนมที่มีน้ำตาลเยอะมาก เลยอยากหาอะไรกินที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ และที่สำคัญอร่อยแถมทำง่ายอีกด้วยค่ะ
ส่วนผสม เค้กแอปเปิล
- ผงอัลมอนด์ 120 กรัม
- เกลือ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้า Paleo Diet จะไม่ใส่ค่ะ) 1/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 20 กรัม
- ผงซินนามอน หรือผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 25 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 40 กรัม
- น้ำผึ้ง 60 กรัม
- แอปเปิลกาล่าขนาดเล็ก (หั่นเป็นลูกเต๋า) 2 ลูก
วิธีทำเค้กแอปเปิล
![เค้กแอปเปิล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4aee9dc6-f15d-4d85-8763-38a60a8dfc3d.jpg)
◆ ล้างแอปเปิลแล้วปอกเปลือก หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋าเล็ก
![เค้กแอปเปิล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/136eb18f-473f-4f16-a52d-644c42b21096.jpg)
◆ นำผงอัลมอนด์ เกลือ เบกกิ้งโซดา แป้งข้าวโพด เกลือ และผงซินนามอนใส่ลงในชามอ่างผสม แล้วคนให้เข้ากัน
![เค้กแอปเปิล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e7296d9a-ad5a-430b-aba6-c35d17a02222.jpg)
◆ ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา น้ำมันพืช และน้ำผึ้งลงในชามอ่างผสมของแห้ง คนผสมให้เข้ากัน
![เค้กแอปเปิล](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/5bcdc708-b2a1-48e4-b704-34de5d9dff7a.jpg)
![เค้กแอปเปิล](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/db68f75e-4af2-4d47-b6f7-7dd482cffcce.jpg)
◆ ใส่แอปเปิลหั่นเต๋า คนให้เข้ากัน แล้วนำไปใส่ในถุงบีบ
![เค้กแอปเปิล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8e2656a3-77f5-40bc-a8f7-a41ec5a5ccba.jpg)
◆ นำแป้งเค้กมาบีบใส่ในพิมพ์มัฟฟินที่มีถ้วยกระดาษรองไว้
![เค้กแอปเปิล](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6d08a549-266b-4295-afed-049308c4f141.jpg)
◆ อบขนมที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 16-20 นาที หรือจนสุก (เช็กความสุกโดยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในขนม ถ้าไม่มีเศษขนมติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้วค่ะ)
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
ใครกลัวกินเค้กแล้วอ้วน ต้องลองทำเค้กแอปเปิลสูตรนี้ เพราะตอบโจทย์คนกลัวหุ่นพังจริง ๆ และเหมาะสำหรับกินกับกาแฟตอนเช้าที่สุดเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม