แอปเปิลที่เหลือจากตรุษจีน ถ้าทานไม่หมดก็เอามาทำเค้กได้จ้า วันนี้ป้าขอเสิร์ฟด้วยเมนูเค้กแอปเปิล
ลองทำกันดูนะจ๊ะ โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม เค้กแอปเปิล (พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- น้ำมันพืช หรือเนยละลาย 45 กรัม
- นมจืด 20 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือแป้งเค้ก 115 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- อัลมอนด์ป่น 30 กรัม
- แอปเปิลสับเล็ก 60 กรัม
- อัลมอนด์สไลซ์
- แอปเปิลสไลซ์ 1-2 ลูก
- แยมส้มหรือรสใดก็ได้ที่ชอบ 3 ช้อนโต๊ะ+น้ำ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำเค้กแอปเปิล
◆ ใส่ไข่ไก่กับน้ำตาลทรายลงไปในชามผสม ตีให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมันพืชหรือเนยละลาย นม กลิ่นวานิลลา และเกลือป่นลงไปแล้วตีจนเข้ากัน
◆ ร่อนแป้ง ผงฟู อบเชยป่น และอัลมอนด์ป่น ลงไปในชามผสมแล้วตะล่อมจนเข้ากัน จากนั้นเติมเนื้อแอปเปิลสับเล็ก ๆ ลงไป แล้วตะล่อมจนเข้ากัน
◆ จากนั้นเทใส่ลงไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้านหน้าด้วยแอปเปิลฝานบาง ๆ จากนั้นโรยอัลมอนด์สไลซ์ให้ดูน่ากินไปอีก
◆ อบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25-30 นาที
◆ จากนั้นนำแยมรสส้มหรือรสใดก็ได้ที่ชอบผสมน้ำเล็กน้อย นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วนำมาทาบนหน้าเค้กให้ทั่ว
◆ เสร็จแล้วจ้า
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
จบไปแล้วสำหรับเมนูเค้กแอปเปิล เพิ่มรสสัมผัสจากเนื้อแอปเปิลและแต่งหน้าด้วยแอปเปิล มีรสหวานอมเปรี้ยวจากแยม เอาล่ะ… ไปหั่นแอปเปิลรอกันเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
