ทำง่ายเว่อร์ ๆ กับเมนูเค้กช็อกโกแลตนึ่ง สูตรเค้ก ไม่ต้องพึ่งเตาอบ แค่มีหม้อหรือซึ้งนึ่งก็พอแล้ว บอกเลยว่าเนื้อนุ่มอร่อยเข้มข้น ยิ่งกินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดฟินไปอีก
ส่วนใหญ่เมนูเบเกอรี่ต้องใช้เตาอบ โดยเฉพาะเค้กอร่อย ๆ แต่สำหรับใครอุปกรณ์ไม่พร้อม ขอนำเสนอเค้กนึ่งไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับส่วนผสมทุกอย่างคนเข้าด้วยกันแล้วเทใส่พิมพ์ เสร็จแล้วก็นำไปนึ่งจนสุก สามารถดัดแปลงเป็นเค้กนึ่งชาเขียว เค้กนึ่งชาไทย เค้กนึ่งใบเตย หรือเค้กนึ่งกล้วยหอมได้ด้วยจ้า
ชวนมาทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง ทำเค้กง่าย ๆ โดยไม่ใช้เตาอบกันค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ชวนมาทำเค้กช็อกโกแลตนึ่งค่ะ ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำเค้กได้ค่ะ แถมใช้เวลาทำไม่นานด้วย กินตอนสุกใหม่ ๆ นุ่มอร่อย อย่าบอกใครเชียว ยิ่งกินกับน้ำชายามบ่ายฟินไปอีกค่ะ
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตนึ่ง (ได้ 2 ชิ้น)
- แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม
- น้ำตาลทราย 25 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 15 กรัม
- นมสด (ในคลิปวิดีโอใช้นมอัลมอนด์) 65 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 15 กรัม
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตนึ่ง (ได้ 4 ชิ้น)
- แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- นมสด (ในคลิปวิดีโอใช้นมอัลมอนด์) 130 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพ (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 30 กรัม
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตนึ่ง
► นำแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู และผงโกโก้ใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน
► เติมนมกับกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เข้ากันดี อย่าให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่
► ใส่ช็อกโกแลตชิพ 2/3 ส่วน ผสมให้เข้ากัน
► เทส่วนผสมแป้งใส่ในพิมพ์ ประมาณ 2/3 ส่วน แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพก่อนนำไปนึ่ง
► ตั้งหม้อ เติมน้ำเปล่าพอท่วมก้นพิมพ์ ใช้ไฟกลางต้มจนน้ำเริ่มร้อน ใส่พิมพ์เค้กลงไปนึ่งในหม้อด้วยความร้อนปานกลาง ประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก
► นำออกมาจากหม้อนึ่ง จัดเสิร์ฟได้ค่ะ (ในรูปภาพ ขนมไม่ได้ใส่ช็อกโกแลตชิพนะคะ)
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
ดีงามมากสำหรับเมนูเค้กช็อกโกแลตนึ่ง เพราะดูทำง่ายและน่าอร่อยด้วย ที่สำคัญเป็นสูตรเค้กที่ใช้เวลาแป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว ไหน ๆ วันหยุดนี้ก็ว่างจองครัวทำเค้กเลยดีกว่า ฮา ๆ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
