แจกฟรี ! สูตรน้ำเซเลอรี่ (Celery Juice) เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหลากสไตล์ มีประโยชน์จากไฟเบอร์และวิตามิน กินทั้งกากหรือแยกกากก็ได้ ใครไม่ลองทำมีเอาต์แน่นอน
เชื่อว่าส่วนใหญ่คงเห็นดาราหรือเหล่าคนดังมากมายดื่มน้ำเซเลอรี่ ซึ่งเป็นน้ำผักจากสื่อต่าง ๆ ทำให้หลายคนก็อยากลองทำเหมือนกัน เพราะมีทั้งกากใย เป็นแหล่งวิตามิน และมีคุณค่าอื่น ๆ อีกเพียบ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำเซเลอรี่ หรือน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง เช่น น้ำเซเลอรี่ปั่น น้ำเซเลอรี่ขิง น้ำเซเลอรี่แอปเปิล น้ำเซเลอรี่บรอกโคลี น้ำเซเลอรี่บีทรูท เป็นต้น มีหลายสูตรแบบนี้ทำวนไปเลยดีกว่าเนอะ
1. น้ำเซเลอรี่ น้ำขึ้นฉ่ายฝรั่ง
เริ่มจากวิธีทำน้ำเซเลอรี่อย่างง่ายได้รสชาติผักเน้น ๆ เพราะมีแค่เซเลอรี่เท่านั้นจับเอาไปปั่น เติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มกลิ่น ดื่มได้ทุกวันไฟเบอร์แน่นจริง ๆ นะบอกเลยค่ะ
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่
- เซเลอรี่ 5 ก้าน
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำผึ้ง หรือหญ้าหวาน (ตามชอบ)
วิธีทำน้ำเซเลอรี่
- ล้างเซเลอรี่ให้สะอาด หั่นเป็นท่อนแล้วเอาไปปั่นจนละเอียด หรือใส่เครื่องแยกกาก
- เทใส่แก้ว บีบน้ำมะนาวลงไป เติมน้ำผึ้ง หรือหญ้าหวานได้ตามชอบ
2. น้ำเซเลอรี่+แอปเปิลเขียว
น้ำเซเลอรี่เพียว ๆ รสขื่นเกินไปหน่อย อาจไม่เหมาะสำหรับคนเพิ่มเริ่มหัดดื่ม ลองเติมความเปรี้ยวจากแอปเปิลเขียวและความเผ็ดจากขิงเล็กน้อยเพื่อช่วยทำให้ดื่มง่ายขึ้นกันเถอะ
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่แอปเปิลเขียว
- เซเลอรี่ 5 ก้าน
- แอปเปิลเขียว 1 ลูก
- ขิง 2 ชิ้น
วิธีทำน้ำเซเลอรี่แอปเปิลเขียว
- ล้างเซเลอรี่ให้สะอาด หั่นเซเลอรี่กับแอปเปิลเขียวเป็นชิ้น ปอกเปลือกขิงและหั่นชิ้นบาง
- หั่นเป็นท่อนแล้วเอาไปปั่นจนละเอียด หรือใส่เครื่องแยกกาก พร้อมดื่ม
3. น้ำเซเลอรี่ขิง
ใครคิดว่าน้ำเซเลอรี่กับแอปเปิลมีรสเปรี้ยวน้อยไปหน่อย เติมน้ำเลมอนเพิ่มอีกนิดจะได้สดชื่น สูตรนี้ใส่ซูกินีเพิ่มความหวาน และเติมขิงให้มีกลิ่นหอมและเผ็ดนิดหน่อยด้วยจ้า
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่ขิง
- เซเลอรี่ 5 ก้าน
- แอปเปิลเขียว 1 ลูก
- ซูกินี 1/2 ลูก
- ขิงหั่นท่อน 1 นิ้ว
- น้ำเลมอน 1/2 ลูก
วิธีทำน้ำเซเลอรี่ขิง
- ล้างและหั่นเซเลอรี่ แอปเปิล ซูกินี และปอกเปลือกขิง
- นำไปปั่นจนละเอียด หรือใส่เครื่องแยกกาก
- เติมน้ำเลมอน เทใส่แก้ว จัดเสิร์ฟ
4. น้ำเซเลอรี่+อบเชย
น้ำเซเลอรี่ใส่เครื่องเทศแล้วรสชาติจะเป็นอย่างไรหนอ อย่ามัวแต่คิดนานลองทำกันเลยค่ะ พบกับน้ำเซเลอรี่อบเชย สูตรนี้ใส่ผักเคยเพิ่มธาตุเหล็ก เพิ่มรสเปรี้ยวหวานจากแอปเปิล สุดท้ายใส่อบเชย
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่อบเชย
- แอปเปิล 2 ลูก
- คะน้า 5 ใบ
- เซเลอรี่ 4 ก้าน
- ขิงหั่นท่อน 1 นิ้ว
- อบเชยผง 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำเซเลอรี่อบเชย
- หั่นแอปเปิล ผักคะน้า และเซเลอรี่ ปอกเปลือกขิง เตรียมไว้
- นำไปปั่นจนละเอียด กรองเอาแต่น้ำ หรือใส่เครื่องแยกกาก
- เทใส่แก้ว โรยผงอบเชย เติมน้ำผึ้ง หรือหญ้าหวานได้ตามชอบ
5. น้ำเซเลอรี่ผักชี
เชื่อว่าน้ำเซเลอรี่ผักชีคงกลิ่นหอมน่าดู แซมรสเปรี้ยวจากแอปเปิลเขียวและน้ำมะนาวหน่อย ๆ เพิ่มความเผ็ดหอมจากขิง แก้วนี้ไม่อยากให้พลาดเลยค่ะ
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่ผักชี
- แอปเปิลเขียว 1 ลูก
- เซเลอรี่ 2 ก้าน
- ผักชี 1-2 ต้น
- ขิงหั่นท่อน 1/2 นิ้ว
- น้ำมะนาว 1 ลูก
วิธีทำน้ำเซเลอรี่ผักชี
- หั่นแอปเปิล เซเลอรี่ ซอยผักชี ปอกเปลือกขิง เตรียมไว้
- นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นจนละเอียด บีบน้ำมะนาวลงไป ชิมรสตามชอบ
6. น้ำเซเลอรี่สับปะรด
น่าลองชิมเหมือนกันสำหรับน้ำเซเลอรี่สับปะรด ลักษณะเด่นคือใส่น้ำมะพร้าวลงไปปั่นกับผักและผลไม้ด้วย สุดท้ายบีบมะนาว รสชาติจะตราตรึงแค่ไหนมาลองกันเลย
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่สับปะรด
- เซเลอรี่ 1 ก้าน
- ซูกินีหั่น 1 ถ้วย
- สับปะรดหั่น 1/2 ถ้วย
- น้ำมะพร้าว 1 แก้ว
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก
วิธีทำน้ำเซเลอรี่สับปะรด
- ใส่เซเลอรี่ ซูกินี และสับปะรดลงไปปั่นจนละเอียด หรือใส่เครื่องแยกกาก
- เติมน้ำมะพร้าว บีบน้ำมะนาวลงไป เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
7. น้ำเซเลอรี่บีทรูต
ใครเบื่อสีเขียวของน้ำเซเลอรี่ก็เติมบีรูทสีแดงลงไปสิคะ เพิ่มแครอต แอปเปิล และแตงกวา เติมรสเผ็ดจากขิงสักหน่อย แก้วนี้นอกจากสีเด่นแล้วยังประโยชน์แน่นด้วยจ้า
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่บีทรูต
- เซเลอรี่ 2 ต้น
- ผักโขม 1/2 ต้น
- แครอต 2 หัว
- แตงกวา 2 ลูก
- บีทรูต 1 หัว
- แอปเปิล 1 ลูก
- ขิงหั่น 1 นิ้ว
- น้ำเลมอน 1 ลูก
วิธีทำน้ำเซเลอรี่บีทรูท
- ปอกเปลือกขิง แครอต บีทรูท หั่นเซเลอรี่ ผักโขม แตงกวา และแอปเปิล เตรียมไว้
- ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปปั่นจนละเอียด หรือใส่เครื่องแยกกาก เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
8. น้ำเซเลอรี่บรอกโคลี
สำหรับใครที่อยากดื่มน้ำผักเน้น ๆ ลองมาทำน้ำเซเลอรี่บรอกโคลีกันเถอะ สูตรนี้ใส่แตงกวาเพิ่มรสหวาน เติมน้ำเลมอนตัดเลี่ยน ลองมาพิสูจน์รสชาติกันเลยค่ะ
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่บรอกโคลี
- เซเลอรี่ 4 ก้าน
- แตงกวา 1 ลูก
- บรอกโคลี 1 หัว
- น้ำเลมอน 1/4 ลูก หรือน้ำมะนาว
วิธีทำน้ำเซเลอรี่บรอกโคลี
- หั่นเซเลอรี่ แตงกวา และบรอกโคลี เตรียมไว้
- นำส่วนผสมไปปั่น เทใส่แก้ว หรือใส่เครื่องแยกกาก เทใส่แก้ว บีบน้ำเลมอนลงไป พร้อมดื่ม
9. น้ำเซเลอรี่แครอต
ปิดท้ายกันด้วยน้ำเซเลอรี่แครอต ความพิเศษคือใส่แครอตกับแตงกวารสหวาน และยังใส่น้ำส้มเพิ่มความหอม รับรองว่าแก้วนี้ต้องเบิ้ลแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่แครอต
- เซเลอรี่ 2 ก้าน
- แครอต 2 หัว
- แตงกวา 4 ลูก
- บีทรูท 1 หัว
- แอปเปิล 1 ลูก
- น้ำส้ม 1 ลูก
วิธีทำน้ำเซเลอรี่แครอต
- ปอกเปลือกบีทรูท หั่นเซเลอรี่ แตงกวา บีทรูท และแอปเปิล เตรียมไว้
- นำส่วนผสมทุกอย่างไปปั่นจนละเอียด หรือใส่เครื่องแยกกาก เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
หลังจากอยากทำน้ำเซเลอรี่ตามกระแสมานาน แต่แล้วก็เหมือนสวรรค์โปรด ! มอบสูตรมาให้เยอะมาก ขอตัวไปซื้อเซเลอรี่ตุนก่อนดีกว่า จะทำสูตรไหนก่อน-หลังเดี๋ยวค่อยกลับมาจิ้มเนอะ
