ทำงานเหนื่อยมาทั้งอาทิตย์ วันหยุดทั้งทีมาบำรุงร่างกายกันด้วยเมนูน้ำผักเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มปั่นทำง่าย กลิ่นไม่เหม็นเขียว คุณค่าคับแก้ว ดื่มแล้วผิวสวย ชีวิตดี๊ดี
วันหยุดทั้งทีมาเคลียร์ผักเหลือ ๆ ออกจากตู้เย็นกันหน่อย นอกจากเอาไปกับข้าวแล้วลองแบ่งมาทำเครื่องดื่มผักปั่นลดพุงกันดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 10 สูตรน้ำผักเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำมะเขือเทศ น้ำผักโขม น้ำผักกาดขาว น้ำตำลึง น้ำตะไคร้มะนาว น้ำฟักเขียว เป็นต้น ใครสนใจสูตรน้ำผักปั่น สูตรน้ำผลไม้ปั่นลดความอ้วน หรือสูตรน้ำผักผลไม้ปั่นเพื่อผิวสวย เตรียมเครื่องปั่นให้พร้อม ลุย !
1. น้ำผักผลไม้สีส้ม
ใครมีแครอทหยิบออกมาปอกเปลือกหั่นแท่งรอเลยค่ะ เราขอแนะนำเมนูน้ำผักผลไม้สีส้ม สูตรนี้นอกจากใส่แครอทแล้วยังเพิ่มคุณค่าจากผลไม้วิตามินซีเพียบอย่างเสาวรส สับปะรด และส้ม แก้วนี้ไม่ใส่น้ำตาล รสหวานธรรมชาติ สีส้มสวยชวนดื่ม
ส่วนผสม น้ำผักผลไม้สีส้ม
• แครอท 1 หัว
• เสาวรส 1 ลูก
• เนื้อสับปะรด 1 ถ้วย
• ส้มซันคิสต์ 1 ลูก
วิธีทำน้ำผักผลไม้สีส้ม
1. ปอกเปลือกแครอทออกนำไปล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแท่งยาว ๆ เตรียมไว้
2. ผ่าครึ่งเสาวรสตักเอาเฉพาะเนื้อ เตรียมไว้
3. ปอกเปลือกสับปะรดหั่นเอาเฉพาะเนื้อ เตรียมไว้
4. ผ่าส้มซันคิสต์เป็น 4 ส่วน ลอกเอาเปลือกออก เอาเฉพาะเนื้อ เตรียมไว้
5. ใส่ผักและผลไม้ทุกอย่างลงไปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกกาก เทใส่แก้วพร้อมดื่ม หรือนำไปแช่เย็นก่อนดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สูตรน้ำผักผลไม้สีส้ม ส่วนผสมลงตัวเป๊ะ ผิวสวยหน้าใสปิ๊ง
++++++++++++++++++++
2. น้ำมะเขือเทศ
สาว ๆ ที่อยากผิวพรรณสดใส ชุ่มชื่น และอมชมพู มาดื่มน้ำมะเขือเทศ สูตรจาก เฟซบุ๊ก HappyBodies สูตรนี้นอกจากใส่มะเขือเทศแล้วยังเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากสับปะรดและมะนาวอีกด้วย ดื่มไม่หมดเก็บใส่ขวดแช่เย็นเอาไว้ดื่มครั้งต่อไปได้จ้า
ส่วนผสม น้ำมะเขือเทศ
• มะเขือเทศท้อ 2 กิโลกรัม
• สับปะรด 1 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
วิธีทำน้ำมะเขือเทศ
1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้
2. นำมะเขือเทศใส่หม้อใช้ไฟกลาง หมั่นคนจนสุก ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที (ไม่ต้องเติมน้ำเปล่า หรือเกลือป่น)
3. นำมะเขือเทศต้มสุกมากรองเอาแต่น้ำ (จะได้น้ำมะเขือเทศสีแดงสวย)
เคล็ดลับ : ใช้ทัพพีช่วยบี้จะทำให้ได้น้ำมะเขือเทศเยอะขึ้นนะคะ
4. ปอกเปลือกสับปะรด ล้างน้ำสะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ นำขึ้นตั้งไฟ พร้อมเติมน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงลงไปต้มจนสุก แล้วกรองเอาแต่น้ำ
5. ใส่น้ำมะนาว 1 ลูกลงไปในนำน้ำสับปะรด จากนั้นผสมน้ำสับปะรดที่ได้กับน้ำมะเขือเทศคนให้เข้ากัน
6. น้ำมะเขือเทศที่ได้นำไปบรรจุใส่ขวด เข้าตู้เย็นเก็บไว้ดื่มได้ 2 อาทิตย์
คลิกอ่าน แถม ! ข้อมูลน้ำมะเขือเทศดีอย่างไร และทำไมต้องเอาไปต้มสุก
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำน้ำมะเขือเทศสูตรโฮมเมด ดื่มง่ายกลิ่นไม่ยี้ ผิวสวยใสจงมา
++++++++++++++++++++
3. น้ำผักโขม
ผักโขมที่เหลือจากทำอาหารเมื่อเช้าจับมาทำน้ำผักโขมอุดมด้วยวิตามินกันดีกว่า จับผักโขมไปปั่นจนละเอียด แยกกากออก ก่อนดื่มปรุงรสด้วยการใส่น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือป่นหน่อย แก้วนี้ดื่มง่ายเพื่อสุขภาพ
ส่วนผสม น้ำผักโขม
• ผักโขม 250 กรัม
• น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง
• น้ำมะนาว
• เกลือป่นเล็กน้อย
• น้ำแข็ง
วิธีทำน้ำผักโขม
1. ล้างผักโขมให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุก ปั่นผสมให้ละเอียด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบ้าง เอาเฉพาะน้ำ
2. เทน้ำผักโขมใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด (อย่าต้มนาน) ยกลงจากเตาทันที พักทิ้งไว้จนเย็น
3. เวลาดื่ม เทน้ำผักโขมลงในแก้ว ตามด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง เกลือป่น และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่น้ำแข็ง พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำผักโขม จับผักสลัดมาทำเครื่องดื่มสุขภาพ
++++++++++++++++++++
4. น้ำผักกาดขาว
ผักกาดขาวที่จิ้มกับน้ำพริกอร่อย ๆ เอามาทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ด้วย ใครที่ท้องอืดหรือท้องเฟ้ออยู่อย่ารอช้า ! มาทำเมนูน้ำผักกาดขาวกันเลย แค่จับผักกาดขาว แอปเปิลเขียว และน้ำสับปะรดไปปั่น แยกกากเอาแต่น้ำดื่มได้เลย หรือจะแช่เย็นก่อนดื่มก็ได้เช่นกัน
ส่วนผสม น้ำผักกาดขาว
• ผักกาดขาว 250 กรัม
• แอปเปิลเขียว 1/2 ลูก
• น้ำสับปะรด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำน้ำผักกาดขาว
1. ล้างผักกาดขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
2. ใส่ผักกาดขาว แอปเปิลเขียว และน้ำสับปะรดลงในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทุกอย่างจนเข้ากันดี เทใส่แก้ว นำเข้าแช่ตู้เย็นก่อนดื่ม หรือสามารถกรองเอากากออกแล้วเทใส่แก้วน้ำแข็งเพื่อความอร่อยที่มากกว่าก็ได้
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำผักกาดขาว บำรุงระบบย่อยอาหาร
++++++++++++++++++++
5. น้ำตำลึง
แม่เจ้า ! ตำลึงที่เราเอามาทำต้มจืดสามารถเอามาทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ด้วย มามะวันหยุดนี้ไปซื้อตำลึงมาปั่นกันดีกว่า ดื่มง่ายไม่เหม็นเขียว มีคุณค่าจากวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัส เสิร์ฟเย็น ๆ โดนใจ
ส่วนผสม น้ำตำลึง
• ใบตำลึง 20 กรัม (ประมาณ 20-30 ใบ)
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• น้ำแข็ง
วิธีทำน้ำตำลึง
1. ล้างใบตำลึงให้สะอาด จากนั้นใส่ใบตำลึงและน้ำต้มสุกลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนละเอียด นำไปกรองคั้นเอาเฉพาะน้ำ
2. นำน้ำตำลึงเทใส่หม้อนำไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตา พักไว้จนเย็น
3. เทน้ำตำลึงใส่แก้ว ตามด้วยน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือป่นเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำตำลึง เครื่องดื่มสมุนไพรจากริมรั้ว
++++++++++++++++++++
6. น้ำตะไคร้มะนาว
น้ำตะไคร้ที่คุ้นเคยดื่มแล้วไม่หายง่วง ถ้าอย่างนั้นลองใส่น้ำมะนาวเพิ่มลงไปสิคะ กลายเป็นเมนูน้ำตะไคร้มะนาว สูตรจาก นิตยสาร Mother & Care ดื่มแบบอุ่น ๆ รับรองถูกใจ
ส่วนผสม น้ำตะไคร้มะนาว
• ตะไคร้ 3-5 ต้น
• น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย
• น้ำมะนาว
วิธีทำน้ำตะไคร้มะนาว
1. ล้างตะไคร้ให้สะอาด หั่นเป็นท่อน จากนั้นบุบให้แตก
2. ตั้งน้ำพร้อมใส่ตะไคร้ที่บุบแล้วลงไปต้มจนเดือด หรี่ไฟปานกลางต้มต่อไปสักพัก ปิดไฟ
3. กรองน้ำตะไคร้ที่ต้มแล้วด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นจึงค่อยเติมน้ำตาลลงไปคนให้ละลาย (กะปริมาณตามความชอบ)
4. เพิ่มรสชาติด้วยน้ำมะนาวสักนิด เพียงบีบใส่แก้วที่ตักน้ำตะไคร้เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน จะดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็หอมสดชื่น ได้รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน อร่อยเหมือนกัน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำตะไคร้มะนาว เครื่องดื่ม ชุ่มคอชื่นใจ
++++++++++++++++++++
7. น้ำฟักเขียว
ฟักเขียวทำเมนูต้มจืดกินกับข้าวสวยก็อร่อย ถ้าจะให้ดีแบ่งออกมาทำเมนูน้ำฟักเขียวควบคู่ไปด้วยดีกว่า สูตรจาก คุณ RinS CookBook (#Rinscookbook) สูตรนี้เพิ่มความหวานจากน้ำตาลสักหน่อย ดื่มเย็น ๆ สดชื่น
ส่วนผสม น้ำฟักเขียว
• ฟักเขียว (ฟักแฟง) 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายแดง 145 กรัม (5 ออนซ์)
• น้ำตาลกรวด 145 กรัม (5 ออนซ์)
• น้ำดื่ม
วิธีทำน้ำฟักเขียว
1. ล้างทำความสะอาดฟักเขียวทั้งเปลือกให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทั้งเปลือกและเม็ด) ใส่ลงในหม้อ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที (จนน้ำจากฟักเริ่มออกมา) นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำตาลกรวดลงไป
3. ใช้ไฟแรงต้มจนเดือด พอน้ำเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน ต้มทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
4. พอครบเวลา กรองส่วนผสมเอาเฉพาะน้ำเชื่อม พักทิ้งไว้จนอุ่น
5. ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมลงในแก้ว 1 ส่วน (1/4 แก้ว) ตามด้วยน้ำเปล่า 3 ส่วน คนผสมให้เข้ากัน ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มแล้วใส่น้ำแข็งตามลงไป พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำฟักเขียว เครื่องดื่มดับร้อน คลายความหงุดหงิด
++++++++++++++++++++
8. Green Plus
เห็นภาพเครื่องดื่ม Green Plus สีเขียวแล้วอยากลองเลย เหมาะเป็นสูตรดีท็อกซ์ เพราะอุดมไปด้วยกากใย ใครสนใจขอแนะนำสูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับผักกาดคอส แตงกวา แอปเปิลเขียว และกีวีมาปั่นรวมกัน เพิ่มรสเปรี้ยวจากเลมอน เช้านี้รับสักแก้วกันเถอะ
ส่วนผสม Green Plus
• ผักกาดคอส หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม
• แตงกวา หั่นเป็นชิ้น ๆ 50 กรัม
• เลมอน คั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิลเขียวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม
• กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม
วิธีทำ Green Plus
• นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันจนจะเอียด รินใส่แก้วเล็ก ๆ ดื่มทันทีเป็นมื้อเช้า ช่วยล้างพิษในร่างกาย
หมายเหตุ : ถ้าต้องการเพิ่มรสหวานสามารถเติมน้ำผึ้งได้นิดหน่อย หรือน้ำเชื่อมกลิ่นหอม อาทิ น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำเชื่อมอัลมอนด์
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Green Plus เครื่องดื่มสีเขียวช่วยล้างพิษในร่างกาย
++++++++++++++++++++
9. น้ำเซเลอรี่แครอท
วันหยุดนี้ลองทำเมนูน้ำเซเลอรี่แครอทสำหรับคนพิเศษกันเลย สูตรนี้นอกจากใส่เซเลอรี่แล้วยังใส่แตงกวา แครอท แอปเปิล และน้ำสับปะรดด้วย ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม น้ำเซเลอรี่แครอท
• เซเลอรี่ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 800 กรัม
• แตงกวาเล็ก (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 300 กรัม
• แครอท (ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก) 800 กรัม
• แอปเปิล 1 ลูก
• น้ำสับปะรด 240 มิลลิลิตร
วิธีทำน้ำเซเลอรี่แครอท
1. ใส่เซเลอรี่ แตงกวา แครอท และแอปเปิลลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางคั้นเอาเฉพาะน้้ำ เตรียมไว้
2. เทน้ำเซเลอรี่ที่คั้นไว้ลงในแก้ว ตามด้วยน้ำสับปะรด คนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำเซเลอรี่แครอท ลดความดันโลหิต
++++++++++++++++++++
10. น้ำบีทรูทขิงแอปเปิล
บีทรูทที่เหลือจากการทำสลัดเมื่อกลางวันจับมาทำเมนูน้ำบีทรูทขิงแอปเปิลเพื่อสุขภาพกัน นอกจากใส่บีทรูทแล้วยังใส่ขิงและแอปเปิลอีกด้วย สีสวยชวนดื่มจริงๆ
ส่วนผสม น้ำบีทรูทขิงแอปเปิล
• หัวบีทรูทสดปอกเปลือก 1 หัว
• ขิงแก่หั่นเป็นแว่น 5 แว่น
• แอปเปิล 1 ลูก
• ใบสะระแหน่ 10 ใบ
วิธีทำน้ำบีทรูทขิงแอปเปิล
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแยกกาก เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำบีทรูทขิงแอปเปิล เครื่องดื่มสุขภาพบำรุงสมอง
โอ้โห ! สูตรน้ำผักเพื่อสุขภาพด้านบนน่าสนใจจริง ๆ เพราะนอกจากใส่ผักแล้วยังใส่ผลไม้เพิ่มความเปรี้ยวและหวาน ไม่ใส่น้ำตาลก็อร่อย เสิร์ฟแบบแช่เย็น หรือใส่น้ำแข็งก็ชื่นใจ สักแก้วเถอะเพื่อน
