x close

เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรขนมอบแคลอรีต่ำหวานน้อยเพื่อสุขภาพ

         เกิดมาเพิ่งเคยเจอเค้กแบบเฮลธ์ตี้ ๆ เลยขอจัดนั่นคือ เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรหวานน้อยและแคลอรีต่ำ ใครกำลังลดน้ำหนักลุยเลย ก่อนกินอุ่นสักนิดเพิ่มความอร่อยเด้อค่ะ
          อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูเค้ก แคลอรีสูงปรี๊ดคงไม่เหมาะสำหรับคนลดความอ้วน ถ้าเช่นนั้นลองเปลี่ยนมาทำเค้กไร้แป้งกันดีไหมรับรองกินอย่างสบายใจกว่าแน่นอน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับช็อกโกแลตตีผสมกับไข่ เติมเนยนิดหน่อย ตีผสมจนเข้ากันเทใส่พิมพ์แล้วเอาไปอบจนสุก
 
          สวัสดีค่ะ วันนี้มานำเสนอสูตรเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งมาฝากค่ะ จะอร่อยสุด ๆ ถ้ากินกับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมวานิลลาค่ะ ก่อนเสิร์ฟอุ่นเค้กในไมโครเวฟสักหน่อยก่อนกินนะคะ
 

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

  • เนย (สำหรับทาพิมพ์)
  • น้ำตาลทราย (สำหรับเคลือบพิมพ์)
  • ดาร์กช็อกโกแลต 70% 140 กรัม
  • เนยจืด 50 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ (หนักฟองละ 60 กรัมต่อฟอง) 3 ฟอง
  • ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
     

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ ทาเนยบาง ๆ ที่พิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 8 นิ้ว หลังจากนั้นโรยน้ำตาลทรายบาง ๆ ให้ทั่วพิมพ์เค้ก เคาะน้ำตาลส่วนเกินออก แล้วนำกระดาษรองอบมารองที่ก้นพิมพ์เค้ก เตรียมไว้
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ นำช็อกโกแลต เนย และน้ำมันพืชใส่ในอ่างผสมทนความร้อน แล้วนำไปวางบนหม้อที่มีน้ำร้อนเพื่อละลายช็อกโกแลตและเนย
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ ตอกไข่ไก่ 2 ฟองโดยแยกไข่แดงใส่ถ้วยผสมเล็กและแยกไข่ขาวใส่อ่างผสมใหญ่ แล้วตอกไข่ไก่ที่เหลือ 1 ฟองมาลงไปในถ้วยไข่แดง
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ ร่อนผงโกโก้ใส่ในส่วนของไข่แดง ตีผสมให้เข้ากัน
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ ตีผสมเนยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วจนเข้ากัน เทส่วนผสมไข่แดงลงไปผสม ตีให้เข้ากัน
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ ตีผสมไข่ขาว 2 ฟองที่แยกไว้จนขึ้นฟู เติมน้ำตาลทราย โดยแยกน้ำตาลเทใส่ 3 ครั้ง ใช้ความเร็วที่ระดับ 1 ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ ตักส่วนของไข่ขาวประมาณ 2 ครั้งลงไปผสมกับส่วนผสมช็อกโกแลตละลาย ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ เทส่วนผสมใส่ในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ★​ นำไปอบที่อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาทีหรือจนเค้กสุก พักให้เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟด้วยวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมจะอร่อยมากขึ้นค่ะ
 
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
 

          ว้าว ! เค้กช็อกโกแลตไร้แป้งตอบโจทย์คนกลัวอ้วนมากเลยค่ะ แถมยังหวานน้อยด้วย วันหยุดนี้ขอจองครัวลองทำกินเลยดีกว่า ท็อปด้วยโยเกิร์ตและผลไม้สดน่าจะเข้าท่าเนอะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรขนมอบแคลอรีต่ำหวานน้อยเพื่อสุขภาพ โพสต์เมื่อ 13 กันยายน 2562 เวลา 17:28:49 9,896 อ่าน
TOP