x close

สโคนลูกเกด สูตรนมถั่วเหลืองหอมอร่อยจนหยุดกินไม่ได้

          สโคนเปล่า ๆ อาจจืดชืดไปหน่อย ลองมาทำสโคนลูกเกดกันดีไหม แป้งนุ่มเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยว กินกับชาร้อนยามบ่ายดีต่อใจจริงเชียวล่ะ
         ใครมีลูกเกดเหลือ ๆ จับมาทำเมนูสโคน สูตรเบเกอรี่กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสโคนลูกเกด สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรใส่นมถั่วเหลืองผสมกับแป้ง ใส่ลูกเกดนวดให้เข้ากันแล้วกดด้วยพิมพ์ ทาหน้าด้วยไข่ไก่ก่อนเอาไปอบจนสุก
 
สโคนลูกเกด

          สวัสดีปีใหม่กันนะคะ วันนี้นำสูตรสโคนลูกเกดมาฝากกันค่ะ เผื่อบางคนกินสโคนเปล่า ๆ อาจจะเลี่ยน เลยนำลูกเกดมาผสมเข้าไป ความหวานและเปรี้ยวนิด ๆ ของลูกเกดอาจจะช่วยแก้ได้นะคะ สูตรนี้ใช้นมถั่วเหลืองทำค่ะ

ส่วนผสม สโคนลูกเกด

  • แป้งเค้ก 350 กรัม
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เนยจืด 85 กรัม
  • นมถั่วเหลือง 175 กรัม
  • ลูกเกด 100 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง สำหรับทาหน้าขนม

วิธีทำสโคนลูกเกด

สโคนลูกเกด

     ◆ นำแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟูใส่ในชามอ่างผสม คนผสมให้เข้ากันดี
 
สโคนลูกเกด

สโคนลูกเกด

    ◆ ใส่เนยลงไปผสมกับส่วนผสมของแป้ง นวดผสมให้เข้ากันจนร่วนคล้ายเม็ดทราย
 
สโคนลูกเกด

สโคนลูกเกด

     ◆ เติมนมถั่วเหลืองใส่เข้าไปในส่วนผสมของแป้ง นวดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
 
สโคนลูกเกด

สโคนลูกเกด

     ◆ ใส่ลูกเกดลงไปในแป้ง แล้วนวดให้เข้ากันดี
 
สโคนลูกเกด

     ◆ นำแป้งมาคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วนำไปพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
 
สโคนลูกเกด

     ◆ ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตรตัดตัวแป้ง และนำแป้งที่ตัดแล้วไปวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบเตรียมไว้
 
สโคนลูกเกด

     ◆ นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้ทาที่หน้าตัวแป้งก่อนอบ
 
สโคนลูกเกด

     ◆ นำขนมเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส อบประมาณ 15-18 นาที หรือจนขนมสุก
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
 

          วันหยุดนี้ต้องลองทำเมนูสโคนลูกเกดแล้ว เพราะอยากกำจัดลูกเกดเหลือ ๆ ในตู้เย็นนั่นเอง แต่ทำทั้งทีขอใส่ผงโกโก้หรือผงชาเขียวเพิ่มสีสันของแป้งสักหน่อย อูย… นึกแล้วก็หิวขึ้นมาทันทีเลยนะคะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
สโคนลูกเกด สูตรนมถั่วเหลืองหอมอร่อยจนหยุดกินไม่ได้ โพสต์เมื่อ 13 มกราคม 2563 เวลา 12:37:48 8,916 อ่าน
TOP