x close

คัพเค้กไข่ขาว สูตรเค้กนุ่มละมุนทำง่ายจากของเหลือ

          ไข่ขาวเหลือ ๆ ทำอะไรได้บ้าง นี่เลยจับมาทำคัพเค้กไข่ขาว สูตรเค้กอบสีนวล เนื้อนุ่มทำไม่ยาก กินตอนเช้าหรือบ่ายกับกาแฟแก้วโปรดเพิ่มความฟิน
          ใครชอบทำเบเกอรี่ หรือน้ำสลัดที่มักจะมีไข่ขาวเหลือ ๆ ส่วนใหญ่จะจับมาทำอาหารคาว เช่น ยำไข่ขาว โจ๊กไข่ขาว ไข่ขาวเจียว เป็นต้น ถ้าหากใครเบื่อ ๆ ลองจับมาทำเมนูคัพเค้กกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคัพเค้กไข่ขาว สูตรจาก Easy food good health by Andy เริ่มจากตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนแล้วเอาไปผสมกับแป้งจนเข้ากัน สุดท้ายตักใส่พิมพ์แล้วเอาไปอบจนสุก
 
คัพเค้กไข่ขาว

          สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูกำจัดไข่ขาวมานำเสนอ สำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบทำขนม เวลามีไข่ขาวเหลือจากการทำขนมหรือน้ำสลัด สามารถนำมาทำคัพเค้กไข่ขาวไว้ทานได้อีกแบบฟิน ๆ เลยทีเดียวค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ

ส่วนผสม คัพเค้กไข่ขาว

  • แป้งเค้ก 75 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 120 กรัม
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 70 กรัม

วิธีทำคัพเค้กไข่ขาว

คัพเค้กไข่ขาว

     ◆ ร่อนแป้งและผงฟูรวมกัน 1-2 รอบลงในอ่างผสม ใส่เกลือป่นลงไป
 
คัพเค้กไข่ขาว

     ◆ ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูด้วยสปีดต่ำประมาณ 1 นาที จากนั้นแบ่งน้ำตาลใส่ลงไปประมาณ 3 รอบ ตีต่อเนื่องด้วยสปีดสูงสุดจนเป็นเนื้อครีมหรือตั้งยอดอ่อน
 
คัพเค้กไข่ขาว

     ◆ เทส่วนผสมไข่ขาวใส่อ่างผสม เติมกลิ่นวานิลลาลงไป ตีด้วยสปีดต่ำ คนให้เข้ากัน
 
คัพเค้กไข่ขาว

     ◆ ค่อย ๆ หยอดน้ำมันพืชใส่ลงไปจนหมด ตีด้วยสปีดต่ำให้เข้ากัน
 
คัพเค้กไข่ขาว

     ◆ นำแป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูแบ่งใส่ลงไปตีด้วยสปีดต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน
 
คัพเค้กไข่ขาว

     ◆ ปาดโถด้วยนะคะ
 
คัพเค้กไข่ขาว

     ◆ ตักใส่พิมพ์
 
คัพเค้กไข่ขาว

คัพเค้กไข่ขาว

     ◆ นำเข้าเตาอบใช้ไฟที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 40 นาที

หมายเหตุ : วอร์มเตาอบก่อนนะคะ
 

          ใครไม่มีไข่ขาวเหลือ ๆ แต่อยากลองทำคัพเค้กไข่ขาวก็จัดได้นะคะ โดยใช้ไข่ไก่นี่แหละแยกเอาไข่ขาวออกมา หรือไปหาซื้อไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ก็ได้เช่นกัน สามารถแต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมได้ด้วย
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
คัพเค้กไข่ขาว สูตรเค้กนุ่มละมุนทำง่ายจากของเหลือ โพสต์เมื่อ 31 มกราคม 2563 เวลา 16:46:38 7,887 อ่าน
TOP