x close

มัฟฟินบลูเบอร์รี เนื้อนุ่มหอมเนยอร่อย

         วันหยุดนี้ขอจองครัวทำเมนูมัฟฟินบลูเบอร์รีโดยเฉพาะ แป้งนุ่มมากสอดไส้ผลไม้แน่น ๆ ชิ้นพอดีคำ กินแบบอุ่น ๆ ก็ได้หรือกินแบบแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบ
          จากที่เคยซื้อเมนูมัฟฟินจากร้านเบเกอรี่เจ้าดัง แม้จะอร่อยแต่ราคาแรงไปหน่อย ถ้าทำกินเองน่าจะคุ้มกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมัฟฟินบลูเบอร์รี สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แป้งใส่นมสดและเนยกลิ่นหอม ที่ขาดไม่ได้เลยคือบลูเบอร์รี ตักใส่พิมพ์แล้วเอาไปอบจนสุก ทั้งนี้สามารถดัดแปลงเป็นมัฟฟินกล้วยหอม มัฟฟินผลไม้รวม หรือมัฟฟินข้าวโพดได้นะคะ
 
          วันนี้เจอสูตรมัฟฟินสุดง่ายและอร่อยเลยนำมาฝากกันค่ะ

ส่วนผสม มัฟฟินบลูเบอร์รี (ประมาณ 6 ชิ้น)

  • แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม
  • น้ำตาลทราย 75 กรัม
  • ผงฟู 5 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • เนยจืดละลาย 25 กรัม
  • นม 110 กรัม
  • บลูเบอร์รี 80 กรัม

วิธีทำมัฟฟินบลูเบอร์รี

มัฟฟินบลูเบอร์รี

     ◆ นำแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
 
มัฟฟินบลูเบอร์รี

     ◆ นำไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา นมจืด และเนยละลาย มาผสมกัน ตีให้เข้ากันดี
 
มัฟฟินบลูเบอร์รี

     ◆ ใส่ส่วนผสมของเหลว (ส่วนของไข่และนม) ลงในชามผสมแป้ง ตีให้เข้ากัน
 
มัฟฟินบลูเบอร์รี

     ◆ ใส่บลูเบอร์รีลงไปในชามผสม คนให้พอเข้ากัน
 
มัฟฟินบลูเบอร์รี

     ◆ ตักแป้งมัฟฟินลงในพิมพ์มัฟฟินที่รองด้วยกระดาษมัฟฟิน จะได้ 6 ถ้วย
 
มัฟฟินบลูเบอร์รี

     ◆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-22 นาที นำออกมาพักไว้ประมาณ 5 นาที จัดเสิร์ฟ
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café

          อูย… แอบอยากกินมัฟฟินบลูเบอร์รีตอนบ่ายพรุ่งนี้จัง เตาอบก็มีอยู่แล้ว ส่วนผสมก็ขาดแค่ผลไม้ เอาล่ะ… หลังเลิกงานไปช้อปปิ้งส่วนผสมเลยแล้วกันเนอะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
มัฟฟินบลูเบอร์รี เนื้อนุ่มหอมเนยอร่อย โพสต์เมื่อ 4 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 11:28:05 6,366 อ่าน
TOP