x close

สโคนช็อกโกแลต สูตรขนมอบอร่อยนุ่มรสเข้มหวานน้อย

           เอาใจคนเลิฟขนมฝรั่ง กับสโคนช็อกโกแลต สูตรขนมอบอร่อยนุ่ม อวลกลิ่นโกโก้อ่อน ๆ รสชาติหวานน้อย กินกับชาร้อนยามบ่ายเข้ากันดีมาก
          จากที่เคยทำเมนูสโคน สูตรขนม โดยเฉพาะสโคนชาไทยกับสโคนชาเขียวจนเอียน ลองเปลี่ยนมาทำสโคนช็อกโกแลตบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสโคนช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ผงโกโก้ผสมกับแป้งเค้กนวดจนเข้ากันตัดแบ่งเป็นชิ้น ก่อนอบทาหน้าขนมด้วยนม
 
สโคนช็อกโกแลต

สโคนช็อกโกแลต

ชวนมาทำสโคนช็อกโกแลตกันค่ะ โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้เอาสูตรสโคนช็อกโกแลตมาฝากค่ะ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสโคนชาไทยค่ะ ถ้าใครชอบกินช็อกโกแลตอาจจะเพิ่มช็อกโกแลตชิพลงไปด้วยก็ได้นะคะ จะได้อร่อยมากขึ้นค่ะ
สโคนช็อกโกแลต

          ป.ล. ช่วงนี้ที่นี่ Lockdown ค่ะ เลยต้องทานกับเนยแทนคลอตเต็ดครีม (Clotted Cream)

ส่วนผสม สโคนช็อกโกแลต

  • แป้งเค้ก 162 กรัม
  • น้ำตาลทราย 25 กรัม
  • ผงโกโก้ 18 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา
  • เนยจืด 42 กรัม
  • นมจืด 87 กรัม
  • นมเล็กน้อย สำหรับทาหน้าขนม

วิธีทำสโคนช็อกโกแลต

สโคนช็อกโกแลต

     ★ นำแป้ง น้ำตาลทราย ผงโกโก้ เกลือ และผงฟูใส่ในชามอ่าง คนผสมให้เข้ากันดี
 
สโคนช็อกโกแลต

สโคนช็อกโกแลต

     ★ ใส่เนยลงไป ผสมกับส่วนผสมของแป้ง ผสมให้เข้ากันจนร่วนเป็นทราย
 
สโคนช็อกโกแลต

     ★ ใส่นมลงไป นวดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
 
สโคนช็อกโกแลต

     ★ คลุมแป้งด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วนำไปพักในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
 
สโคนช็อกโกแลต

     ★ รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาด 5 เซนติเมตรตัดตัวแป้ง และนำแป้งที่ตัดแล้วไปวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบเตรียมไว้
 
สโคนช็อกโกแลต

     ★ นำนมสำหรับทาหน้าขนม มาทาก่อนอบ
 
สโคนช็อกโกแลต

     ★ นำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-14 นาที หรือจนขนมสุก
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café


          ช่วงบ่ายนี้อยากกินสโคนช็อกโกแลตกับโกโก้ร้อน ๆ แล้วสิ ถ้าทำกินเองจะกินเยอะแค่ไหนก็ได้ แถมต้นทุนไม่แพงอีกด้วย ว่าแล้วขอตัวไปช้อปปิ้งส่วนผสมก่อนนะคะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
สโคนช็อกโกแลต สูตรขนมอบอร่อยนุ่มรสเข้มหวานน้อย โพสต์เมื่อ 8 เมษายน 2563 เวลา 13:24:18 22,667 อ่าน
TOP