มูสเค้กคีโตซื้อกินไม่เคยถูกปาก เลยขอจัดสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้กคีโต รสชาติเข้มข้นหอมหวานมัน ปราศจากแป้งและน้ำตาล เนื้อเนียนนุ่มละเอียด ไม่ใช่คีโตก็กินได้นะ
ชวนสายคีโตมาทำเมนูมูสเค้กคีโตอร่อย ๆ สักชิ้นในวันหยุดนี้กันค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้กคีโต สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 2051857 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรไม่ใช้เตาอบมาพร้อมวิธีทำฐานเค้กจากแป้งอัลมอนด์และมูสเค้กปราศจากน้ำตาล แต่งด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รี
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/75b94caf-e628-4c73-bffa-f62c8dfd752d.jpg)
สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก ไม่ต้องอบ ไม่ต้องใส่น้ำตาล (ขนมคีโต)
โดย คุณสมาชิกหมายเลข 2051857 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ใครคิดไม่ออกว่ามันจะออกมาเป็นยังไง มันหน้าตาแบบนี้ค่ะ
ส่วนผสม ฐานเค้ก (ใช้พิมพ์ทรงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 16 เซนติเมตร)
- แป้งอัลมอนด์ 25 กรัม
- เนยละลาย 10 กรัม
ส่วนผสม มูสเค้ก
- เจลาติน 2 แผ่น
- กรีกโยเกิร์ตสูตรธรรมชาติ 60 กรัม
- อิริทริทอล (สารให้ความหวาน) 40 กรัม
- วิปปิ้งครีม 70 มิลลิลิตร
- ซอสสตรอว์เบอร์รี 50 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับแต่ง
ส่วนผสม ซอสสตรอว์เบอร์รี
- สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 150 กรัม
- อิริทริทอล 20 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/19bdbcd9-f81f-4b00-85f8-7c45d3809b86.jpg)
★ เริ่มต้นที่ทำฐานเค้กก่อนโดยเทเนยละลายลงในแป้งอัลมอนด์
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/bdb39f6c-7cb2-4169-985d-97765e649b75.jpg)
★ คลุกให้เข้ากันจนเป็นเม็ดทรายหยาบ
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/bcc5044e-7678-4ef7-9d4d-5557c63a42d6.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/a1625ab6-ea44-4dc1-986a-058af5c0a500.jpg)
★ ใส่แป้งลงไปในพิมพ์ทรงกลม กดให้แน่นแล้วนำไปแช่เย็น
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/375/auto/50/pagebuilder/144863c9-cdc3-41cc-b6a6-f362f6ab4e4b.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/375/auto/50/pagebuilder/66cafb2b-1ae6-48c8-bb39-455fbf23bc4e.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/375/auto/50/pagebuilder/c7c40731-d7b0-4d67-ab57-4d61404db511.jpg)
★ ระหว่างรอฐานเซตตัวมาทำซอสสตรอว์เบอร์รีกันค่ะ เทสตรอว์เบอร์รี อิริทริทอล และน้ำมะนาวลงในชาม คลุกส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟสัก 2 นาที ก็จะได้แบบนี้
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/5c58a6c3-2045-4372-9a57-e199a4be375e.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/7909bdfc-d6ad-4607-80bb-fc8609f85947.jpg)
★ บี้สตรอว์เบอร์รี แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นค่ะ
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b057c0f2-3e1c-4f6a-a939-4701d2302504.jpg)
★ ก็จะได้ซอสสตรอว์เบอร์รีหน้าตาแบบนี้
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/de357e2a-b336-448a-ae74-f6b0bce7d0fa.jpg)
★ จากนั้นมาเริ่มทำตัวมูสเค้กกันค่ะ เริ่มด้วยแช่แผ่นเจลาตินในน้ำ
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/2d4366bc-7425-4216-a002-ddde73a216a4.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/d8830ed5-5cb9-47ab-bdad-5fad5a7f9dcf.jpg)
★ ระหว่างรอให้เจลาตินนิ่ม ตีวิปครีมให้ขึ้นฟูสัก 50%
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/1a0ffe59-8451-4633-9e7a-c8fa5f9e6cbf.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/7374b190-39ed-4e04-bf68-9beb4d197a00.jpg)
★ ขั้นตอนนี้แบ่งวิปปิ้งครีมมาใส่แผ่นเจลาตินที่นิ่มสัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที เพื่อให้เจลาตินละลายเป็นเนื้อเดียวกันกับครีมค่ะ
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b4c2963d-f5f4-43be-b3b9-9d7a3b633c7c.jpg)
★ คนให้เข้ากัน
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/fa1f4f8e-764b-47d7-9be5-41db32b323de.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/9fd1f23f-f94a-4f10-a72b-25b00b068386.jpg)
★ อีกชามผสมหนึ่งใส่โยเกิร์ต อิริทริทอล วิปครีมที่ละลายเจลาติน ซอสสตรอว์เบอร์รี และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/86aaeb4f-dc5d-438e-80ff-20d0d8cb9df2.jpg)
★ จากนั้นจึงใส่วิปครีมที่ตีแล้ว 50 กรัม (อีก 20 กรัมเอาไว้แต่งหน้าเค้กคะ)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6364053e-922f-41c2-aef5-817eed1d4318.jpg)
★ ค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/560ead91-4d26-47d6-b0dd-af4dfa0bcba0.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/26dded01-b67c-41a7-aac3-4c197678d602.jpg)
★ แล้วเทลงพิมพ์ แช่เย็นไว้ 5-6 ชั่วโมง
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/038aaefb-9e6e-4ff8-917c-aa94c2288963.jpg)
★ เมื่อเค้กเซตตัวแกะพิมพ์ออกก็จะได้เค้กหน้าตาแบบนี้
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5f4f1351-bb8b-491d-9851-0b0b3c5b751f.jpg)
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8dfaf0e6-8a2f-42bd-adf4-9476ae9c3ef4.jpg)
★ ตกแต่งด้วยวิปครีมและสตรอว์เบอร์รี
![สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก คีโต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9e2e1bd0-3249-4452-baa7-5f8169d4fd4d.jpg)
★ เนื้อมูสก็จะเนียน ๆ แบบนี้ หอมสดชื่นสตรอว์เบอร์รีมากค่ะ
ป.ล. สายคลีนปรับสูตรเป็นโยเกิร์ตไขมันต่ำแทนในส่วนของวิปครีมได้ค่ะ ส่วนสายคีโตจัดวิปครีมเลยจ้า
สามารถติดตามเมนูอาหาร/ขนมคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักที่ยูทูบช่อง Thai Nitrition
อื้อหือ… ท้องร้องหิว ๆ สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก สูตรของหวานคีโต ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยนะ และแม้ไม่ได้ลดน้ำหนักแบบคีโตก็ทำกินได้เหมือนกันจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2051857 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม