ง่ายดีจัง เมนูโดนัทจิ๋ว สูตรเบเกอรี่ใส่โยเกิร์ต ไม่ใส่ยีสต์ กรอบนอกนุ่มในเคลือบน้ำตาล กินบ่อยก็ไม่เบื่อ
โดนัทแบบมีรูใคร ๆ ก็ทำกินกัน ลองมาทำโดนัทจิ๋วก้อนกลมพอดีคำกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำโดนัทจิ๋ว สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ส่วนผสมมีแค่ 2 อย่าง ได้แก่ แป้งและโยเกิร์ต เอาไปทอดจนสุกและคลุกน้ำตาลเพิ่มความหวาน
ชวนทำโดนัทจิ๋วทำง่าย ไม่ใส่ยีสต์ ด้วยวัตถุดิบแค่ 2 อย่าง
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้แขมรชวนทำโดนัทจิ๋วมาก ๆ และจะจิ๋วได้อีกถ้าตัดปากถุงเล็กกว่านี้ ใช้วัตถุดิบแค่ 2 เท่านั้น ไปเริ่มต้นทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม โดนัทจิ๋ว
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 140 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ190 กรัม
- น้ำมัน สำหรับทอด
- น้ำตาลทราย สำหรับโรย (ถ้าชอบ)
วิธีทำโดนัทจิ๋ว
◆ เทแป้งลงในชาม ตามด้วยโยเกิร์ตเลยค่ะ
◆ จากนั้นค่อย ๆ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี เขาจะแห้งมากในตอนแรกอย่าตกใจนะ เมื่อคนได้ที่น้องแป้งจะมีความหนืดตามภาพค่ะ
◆ ตักใส่ถุงแกงหรือถุงอะไรก็ได้ตามสะดวก และตั้งน้ำมันโดยใช้ไฟกลางค่อนแรง (อย่าแรงมาก) ตัดปลายถุงเอาขนาดโดนัทจิ๋วตามต้องการได้เลย
◆ บีบแป้งและตัดลงไปทอดในน้ำมัน เขาจะจมในตอนแรกแต่จะลอยขึ้นเมื่อเขาสุก พยายามทอดให้สุกดีทั้งสองฝั่ง เมื่อสุกดีสีเหลืองทองตักออกเลยจ้า
◆ นำไปคลุกกับน้ำตาล หรือไม่คลุกแล้วแต่ชอบเลย จากนั้นมาฉีกดูเนื้อข้างในให้ดู ได้หน้าตาประมาณนี้ ทำง่ายจริง ๆ ลองไปทำกันดูนะ
ใครกำลังมองหาขนมเคี้ยวเพลิน ๆ กินตอนปากว่าง มาทำขนมโดนัทจิ๋วกันเถอะ ถ้าจับคลุกน้ำตาลจนเบื่อแล้วลองทำโดนัทเคลือบช็อกโกแลตหรือโดนัทเคลือบถั่วก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
