จัดหนักเอาใจคนรักชีส ! แซนด์วิชคร็อกเมอซิเยอร์ สูตรอาหารเช้าสอดไส้แฮมกับชีสตูม ๆ เอาไปอบจนชีสเยิ้ม กินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดยิ่งฟิน
จากที่เคยทำแซนด์วิชแฮมชีส สูตรอาหารใส่แค่แฮมกับชีส แม้จะอร่อยแต่หน้าตาสุดเชย ลองเปลี่ยนมาทำแซนวิชแฮมชีสแบบฝรั่งเศสกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแซนด์วิชคร็อกเมอซิเยอร์ (Sandwich Croque monsieur) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ จับขนมปังทาซอสเบชาเมลประกบกับชีสแผ่นและแฮม สุดท้ายโรยชีสขูดแล้วเอาไปอบจนสีสวย ทั้งนี้ ใช้ขนมปังโฮลวีตแทนขนมปังขาวได้นะคะ
วันนี้ป้าทำแซนด์วิชคร็อกเมอซิเยอร์ บอกเลยว่าอร่อยมาก ๆ
ทำเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟเข้ากันมากค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม ซอสเบชาเมล
- เนยสด 25 กรัม
- แป้งเค้ก 20 กรัม
- นม 200 มิลลิลิตร
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย
ส่วนผสม แซนด์วิชคร็อกเมอซีเยอร์
- ขนมปัง 4 แผ่น
- เชดดาร์ชีส 2 แผ่น
- แฮม 4 แผ่น
- มอสซาเรลล่าชีสขูด
- ออริกาโน่
วิธีทำแซนด์วิชคร็อกเมอซีเยอร์
◆ เริ่มทำซอสเบชาเมลโดยละลายเนยสดใส่หม้อ ใส่แป้งลงไป รีบผัดให้เข้ากัน
◆ ใส่นมลงไป (แบ่งใส่ประมาณ 3 รอบ) รีบผัดให้เข้ากัน
◆ โรยเกลือกับพริกไทย
◆ นำซอสเบชาเมลมาทาบนขนมปัง วางแฮมลงไป ตามด้วยเชดดาร์ชีส และวางแฮมลงไปอีกชิ้น ตามด้วยวางขนมปังลงไป
◆ ทาซอสเบชาเมลบนขนมปัง โรยมอสซาเรลล่าชีส นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที นำออกมาโรยออริกาโน่
◆ น่ากินไหมคะ
◆ ลองทำดูนะคะ
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำแซนด์วิชคร็อกเมอซิเยอร์ ถ้าไม่มีเตาอบสามารถนาบบนกระทะจนชีสเยิ้มสีเหลืองทองได้นะคะ ใครไม่กลัวอ้วนจัดเลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
