x close

แกงคั่วหอยขม ใส่ใบชะพลู เมนูแกงกะทิรสเข้มกลิ่นหอมชวนชิม

        หมดหม้อแล้วต้องทำเพิ่มอีก เมนูแกงคั่วหอยขม สูตรอาหารไทยใส่ใบชะพลู เคี้ยวหนุบหนับหอมเครื่องแกง เตรียมข้าวสวยมารอเลยนะ
 
แกงคั่วหอยขม

        เอ่ยถึงเมนูแกงคั่ว ส่วนใหญ่คงนึกถึงแกงคั่วเนื้อหรือแกงคั่วไก่กันเนอะ ถ้าเบื่อ ๆ กันแล้วลองมาทำแกงคั่วหอยกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงคั่วหอยขม ใส่เฉพาะเนื้อหอยลงไปต้มกับกะทิผัดพริกแกง ใส่ใบชะพลูกับชะอมลงไปด้วย รับรองแกงกะทิหม้อนี้อร่อยชัวร์
 

ส่วนผสม แกงคั่วหอยขม

  • หอยขมแกะเนื้อลวกสุก 500 กรัม
  • พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ใบชะพลูหั่นหยาบ 50 กรัม
  • ใบชะอม 50 กรัม
  • ใบมะกรูดฉีก
  • น้ำมันพืช
     

วิธีทำแกงคั่วหอยขม

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่กะทิลงไปผัดจนแตกมัน
  2. ใส่หอยขมลงไป พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ
  3. ใส่ใบชะพลู ชะอม และใบมะกรูดลงไป คนพอเข้ากัน ปิดไฟ
     
        นานแล้วที่ไม่ได้กินแกงคั่วหอยขมใบชะพลู พอเห็นภาพก็นึกอยากกินขึ้นมา วันนี้ก็มีเวลาว่างช่วงบ่ายดังนั้นออกไปหาซื้อส่วนผสมสำหรับทำกินมื้อเย็นดีกว่า แหม… แค่คิดน้ำลายก็ไหลแล้วจ้า 
 
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
แกงคั่วหอยขม ใส่ใบชะพลู เมนูแกงกะทิรสเข้มกลิ่นหอมชวนชิม โพสต์เมื่อ 7 กรกฎาคม 2563 เวลา 13:52:22 10,595 อ่าน
TOP