ลองทำตามดูไม่พังและไม่พลุ้ยด้วย กับบราวนี่ชีสหน้าไหม้ สูตรเบเกอรี่ไม่ใส่แป้งกับน้ำตาล ทำครั้งเดียวได้กินทั้งบราวนี่กับชีสเค้กหน้าไหม้แบบจุก ๆ กันไปเลยเด้อ
สำหรับคนกลัวอ้วนลองมาทำชีสเค้กหน้าไหม้ สูตรขนมฟีเจอริ่งกับบราวนี่รสเข้มเพื่อความกลมกล่อมดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบราวนี่ชีสหน้าไหม้ สูตรจาก คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จะใช้เตาอบหรือหม้ออบลมร้อนก็ได้ รับรองว่าอร่อยและไม่อ้วนด้วยนะคะ
ขนมของคนลดน้ำหนัก (คีโต) บราวนี่ชีสหน้าไหม้ สูตรนี้ไม่ใส่แป้งและน้ำตาล
โดย คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
บราวนี่ชีสเค้กสูตรนี้ทำง่ายสุด ๆ หากใครไม่มีเตาอบสามารถใช้หม้ออบลมร้อนทำได้นะคะ
ส่วนผสม บราวนี่
- เนย 30 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 10 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- ผงกาแฟ 1/2 ช้อนชา
- อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) 50 กรัม
- เกลือ
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้งอัลมอนด์ 20 กรัม
ส่วนผสม ชีสเค้กหน้าไหม้
- ครีมชีส 250 กรัม
- อิริทริทอล 80 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- วิปปิ้งครีม 120 มิลลิลิตร
วิธีทำบราวนี่ชีสหน้าไหม้
◆ เตรียมพิมพ์ที่จะอบไว้รอ สูตรนี้เราใช้พิมพ์ทรงกลมขนาด 15 เซนติเมตร ทาเนยให้รอบพิมพ์แล้วกรุด้วยกระดาษไข รีดให้เรียบทั้งก้นพิมพ์และด้านข้างนะคะ
◆ เริ่มต้นทำบราวนี่ด้วยการละลายเนยและช็อกโกแลตในไมโครเวฟ แล้วคนให้เข้ากัน
◆ จากนั้นเติมกาแฟ ผงโกโก้ อิริทริทอล และเกลือ คนให้เข้ากัน
◆ จากนั้นตามด้วยไข่ ผสมให้เข้ากัน
◆ แล้วจึงเติมแป้งอัลมอนด์ คนให้เข้ากันแล้วตักลงพิมพ์ค่ะ
◆ ปาดหน้าให้เรียบแล้วพักไว้
◆ มาทำส่วนผสมของครีมชีสกันค่ะ เริ่มด้วยผสมครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) กับอิริทริทอลให้เข้ากัน
◆ ตามด้วยไข่และวิปปิ้งครีม
◆ ตีให้ส่วนผสมเนียนเข้ากันแล้วเทลงบนส่วนผสมของบราวนี่
◆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที
◆ อบเสร็จแล้วก็จะได้หน้าไหม้ประมาณนี้ เด้งดึ๋ง ๆ พักให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืนนะคะ
◆ เมื่อเค้กเซตตัวแล้วก็พร้อมตัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ติดตามเมนูอาหารคีโต โลว์คาร์บ ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลอื่น ๆ สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักที่ยูทูบช่อง Thai Nitrition
โดน ! เมนูบราวนี่ชีสเค้กหน้าไหม้เป็นสูตรขนมคีโตที่น่าลองทำมาก ๆ เลยค่ะ ได้กินทั้งชีสเค้กและบราวนี่ในคำเดียวกัน ใครที่ส่วนผสมไม่ครบไปช้อปปิ้งได้เลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
