x close

มัฟฟินช็อกโกแลต สูตรน้ำมันพืช อร่อยนุ่มทำกินเองได้ในยุคประหยัด

          อร่อยจริง นุ่มจริง สุดท้ายต้นทุนถูกจริง ๆ กับมัฟฟินช็อกโกแลต สูตรเบเกอรี่ใช้น้ำมันพืชแทนเนย เนื้อนุ่มฟูหอมกลิ่นโกโก้ ทำกินหรือทำขายได้ทั้งหมดเลยนะ
          จากที่เคยทำมัฟฟินสูตรเนย แม้จะมีกลิ่นหอมแต่ต้นทุนอาจแพงไปหน่อย ลองมาทำมัฟฟินสูตรน้ำมันพืชประหยัดงบกันดีไหมคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมัฟฟินช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ผงโกโก้และช็อกโกแลตชิพ แม้การใส่น้ำมันพืชจะหอมไม่เท่ามัฟฟินใช้เนยแต่ก็เนื้อนุ่มฟูไม่ยุบตัว ทำกินเองก็ได้หรือทำขายก็เหมาะเช่นกันค่ะ
มัฟฟินช็อกโกแลต

ชวนมาทำมัฟฟินช็อกโกแลตสูตรใช้น้ำมันพืชกันค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วันนี้มีสูตรมัฟฟินช็อกโกแลต สูตรใช้น้ำมันพืชแทนเนยมาฝากค่ะ ลองทำดูนะคะ

ส่วนผสม มัฟฟินช็อกโกแลต (สำหรับ 6 ชิ้น)

  • ไข่ไก่ 30 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 60 กรัม
  • นม 117 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 90 กรัม
  • ผงโกโก้ 25 กรัม
  • ผงฟู 6 กรัม
  • น้ำตาลทราย 65 กรัม
  • ช็อกโกแลตชิพ 85 กรัม
  • ช็อกโกแลตชิพ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำมัฟฟินช็อกโกแลต

มัฟฟินช็อกโกแลต

     ◇ ใส่ไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลาลงไปในชามผสม
 
มัฟฟินช็อกโกแลต

     ◇ ตามด้วยน้ำมันพืชกับนม ตีให้เข้ากัน พักไว้
 
มัฟฟินช็อกโกแลต

     ◇ นำแป้ง ผงโกโก้ และผงฟูที่ร่อนแล้วใส่ลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาล คนให้เข้ากัน
 
มัฟฟินช็อกโกแลต

     ◇ นำส่วนผสมของเหลวหรือส่วนผสมไข่ ใส่ลงในอ่างผสมแป้ง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แต่ต้องไม่คนมากเกินไป
 
มัฟฟินช็อกโกแลต

     ◇ ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนผสมให้เข้ากัน
 
มัฟฟินช็อกโกแลต

     ◇ ตักแป้งมัฟฟินใส่ในพิมพ์ขนมจะได้ 6 ถ้วย แล้วแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ
 
มัฟฟินช็อกโกแลต

     ◇ นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที พอครบเวลาปรับอุณหภูมิของเตาอบลงเหลือ 175 องศาเซลเซียส และอบต่อประมาณ 8-10 นาทีหรือจนกว่าขนมจะสุก
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง YouTube ของ Chick Café
 

          แจ่มเลย ! เมนูช็อกโกแลตมัฟฟินใช้น้ำมันพืชแทนเนยก็ได้ ถ้าเบื่อ ๆ ก็ทำเป็นรสชาติอื่น ๆ เช่น มัฟฟินชาเขียว มัฟฟินกล้วยหอม มัฟฟินแครอต เป็นต้น ใครคิดว่าโดนต้องลองทำนะคะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
มัฟฟินช็อกโกแลต สูตรน้ำมันพืช อร่อยนุ่มทำกินเองได้ในยุคประหยัด โพสต์เมื่อ 4 สิงหาคม 2563 เวลา 15:30:38 4,863 อ่าน
TOP