ไม่อ้วนและอร่อยมาก ชวนทำเค้กช็อกโกแลต สูตรไร้แป้ง ไม่ใช้ผงฟู ทำง่ายส่วนผสมน้อย จะเอาไปนึ่งก็ได้ อบก็ดี หรือเข้าไมโครเวฟก็ยังได้ ลองทำเลยแป๊บเดียวก็ได้กินแล้วเด้อค่ะ
อย่างที่รู้กันดีว่าเค้ก สูตรขนมส่วนใหญ่ใส่แป้งทั้งนั้น สำหรับคนกลัวอ้วนลองมาทำเค้กไร้แป้งกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลต สูตรจาก Easy food good health by Andy ไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่ผงฟู มีแค่ช็อกโกแลตกับไข่ไก่เท่านี้เอง เลือกทำได้จากทั้งเตาอบ หม้อนึ่ง หรือไมโครเวฟเลยจ้า
เค้กช็อกโกแลต ส่วนผสมสองอย่าง นึ่งได้อบได้
โดย Easy food good health by Andy
สวัสดีค่ะ มีวิธีทำเค้กช็อกโกแลตแบบง่ายมาฝากค่ะ นึ่งได้อบได้ไมโครเวฟได้ ไม่ใส่แป้ง ไม่ใช้ผงฟู หวานมากหวานน้อยขึ้นอยู่กับดาร์กช็อกโกแลตที่เลือกใช้ค่ะ ในรูปและคลิปแอนโรยไอซิ่งเพื่อตกแต่งค่ะ ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำค่ะ
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) จำนวน 4 ฟอง
- ช็อกโกแลตคอมพาวด์ 200 กรัม
วิธีทำเค้กช็อกโกแลต
★ ละลายช็อกโกแลต ใช้วิธีตุ๋นหรือเข้าไมโครเวฟได้เลยค่ะ
★ แยกไข่แดงกับไข่ขาว
★ จากนั้นนำไข่แดงลงไปผสมกับช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
★ ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด แบ่งผสมคนให้เข้ากัน ในคลิปแอนตีให้ยอดแข็งเพื่อใช้ได้ทั้งนึ่งและอบ ถ้าเพื่อน ๆ นำไปอบอย่างเดียวตีให้ได้ยอดกลาง ๆ พอค่ะ
★ ตักใส่พิมพ์นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมพ์ที่ใช้ค่ะ
★ ตักใส่พิมพ์แล้วเอาไปนึ่งไฟกลางประมาณ 15-20 นาที กรณีอยากให้ได้เนื้อฉ่ำ ๆ หรือเป็นลาวา ปรับลดเวลาได้เลยค่ะ หรือจะใช้ไมโครเวฟไฟกลางประมาณ 45 วินาที-1.30 นาที ลองดูค่ะ
จบไปแล้วสำหรับเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง ทำได้หลากหลายวิธีมาก ๆ ลองเลือกเอาได้เลยค่ะ ขอให้สนุกกับการทำขนมไม่อ้วนนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
