x close

ต้มกะทิสายบัว เมนูอาหารไทยโบราณ อร่อยหอมกรุ่นทำง่ายที่ครัวบ้าน

           เที่ยงนี้ต้องโดน ! เมนูต้มกะทิสายบัว ใส่ปลาทูนึ่ง สูตรแกงไทยโบราณ มีรสเปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อม ทำไม่ยากและอร่อยด้วย ใครชอบลองทำดูนะ
ต้มกะทิสายบัว

          ใครคิดถึงเมนูแกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง อาหารไทยหากินยากเหมือนกันบ้าง วันหยุดไปจ่ายตลาดซื้อสายบัวมาทำเมนูอาหารกันเลยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำต้มกะทิสายบัว ใส่ปลาทูนึ่ง หรือเปลี่ยนเครื่องเคราเป็นเมนูต้มกะทิสายบัวปลาสลิด ต้มกะทิสายบัวปลาเค็ม ต้มกะทิสายบัวปูเค็ม หรือต้มกะทิสายบัวกุ้งสด รับรองกินอร่อยได้ทุกวัยแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม ต้มกะทิสายบัว

  • กะทิ 2 ถ้วย
  • หอมแดง 6 หัว
  • ปลาทูนึ่ง 3 ตัว
  • สายบัวลอกเปลือกหั่นท่อนลวกสุก 500 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย

วิธีทำต้มกะทิสายบัว

     1. ตั้งกะทิพอเดือดอย่าให้แตกมัน ใส่หอมแดง ปลาทู และสายบัว
     2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวต่อสักครู่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนสายบัวนิ่ม
 
          หลังจากทำข้าวผัด เป็นอาหารเย็นมาหลายมื้อแล้ว ลองมาทำต้มกะทิสายบัวปลาทูนึ่งกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ดีไหม ถ้าเบื่อปลาทูก็เปลี่ยนเป็นปลาสลิด ปลาโอ หรือปลาเค็มก็ได้นะคะ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ต้มกะทิสายบัว เมนูอาหารไทยโบราณ อร่อยหอมกรุ่นทำง่ายที่ครัวบ้าน โพสต์เมื่อ 27 สิงหาคม 2563 เวลา 17:48:43 1,658 อ่าน
TOP