x close

ผัดโป๊ยเซียนเจ เมนูอร่อยทำง่ายกินได้ทุกวัยรับเทศกาลเจ

          ช่วงกินเจอยากแชร์สูตรผัดโป๊ยเซียนเจ ใส่ถั่วงอกกับวุ้นเส้นและผักอื่น ๆ อีกเพียบ เพิ่มโปรตีนจากเต้าหู้ ทำกินเองใส่น้ำมันน้อย ๆ หรือไม่ใส่ก็ได้ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้นะ
ผัดโป๊ยเซียน

          พอเข้าเทศกาลกินเจ 2563 ตรงกับวันที่ 17 - 25 ตุลาคม คนกินเจที่ชอบเข้าครัวคงกำลังมองหาอาหารเจทำง่าย ๆ ไม่น่าเบื่อกันเนอะ ถ้าเบื่อต้มจับฉ่ายเจกันแล้ว อยากให้ลองมาทำเมนูผัดเจกันบ้าง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัดโป๊ยเซียนเจ ใส่ผักหลากชนิด เต้าหู้ และหมี่กึง ปรุงรสเค็มเล็กน้อย รับรองหน้าตาดีและอร่อยด้วยนะคะ

ส่วนผสม ผัดโป๊ยเซียนเจ

  • หมี่กึง 1/2 ถ้วย
  • เต้าหู้ขาว 1/2 ถ้วย
  • ผักกาดขาว 1/2 ถ้วย
  • ผักบุ้ง 1/2 ถ้วย
  • แครอตหั่นแว่นบาง 1/2 ถ้วย
  • ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
  • เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย
  • ถั่วลันเตา 100 กรัม
  • วุ้นเส้น 1/2 ถ้วย
  • ซอสเห็ดหอมเจ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วงอก 1/2 ถ้วย 

วิธีทำผัดโป๊ยเซียนเจ

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่หมี่กึงและเต้าหู้ขาวลงไปผัด ตามด้วยผักกาดขาว ผักบุ้ง แครอต ข้าวโพดอ่อน ถั่วลันเตา วุ้นเส้น และเห็ดฟางลงไปผัดพอสุก
     2. ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้นิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอมเจ และน้ำตาลทราย จากนั้นนำถั่วงอกลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
 
          เมนูอาหารที่คุ้นเคยอย่างผัดโป๊ยเซียนกุ้งหรือผัดโป๊ยเซียนหนังหมูคงไม่เหมาะสำหรับคนกินเจ ดังนั้นเราจึงแปลงร่างเป็นผัดโป๊ยเซียนเจ ทำกระทะเดียวอร่อยได้ทั้งบ้านเลยจ้า
 
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ผัดโป๊ยเซียนเจ เมนูอร่อยทำง่ายกินได้ทุกวัยรับเทศกาลเจ โพสต์เมื่อ 7 ตุลาคม 2563 เวลา 10:13:47 6,016 อ่าน
TOP