เฟรนช์ฟรายส์หม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบทำง่าย

เฟรนช์ฟรายส์หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่าย ๆ ใครก็ทำได้

แชร์วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หั่นเป็นแท่งหรือฝานบางเป็นแผ่นก็ได้ พอทอดเสร็จโรยเครื่องปรุงหน่อย กินตอนอุ่น ๆ ฟินหนักมาก

จากที่เคยทอดเฟรนช์ฟรายส์ด้วยน้ำมัน ทั้งเปลืองน้ำมันและแอบเลี่ยน ลองมาทอดแบบไร้น้ำมันเพื่อสุขภาพกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ สูตรจาก คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากหั่นมันฝรั่งตามชอบ แล้วเอาไปล้างน้ำและตากจนแห้ง เสร็จแล้วก็เอาไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุกกรอบ สุดท้ายโรยเครื่องปรุง อาจเป็นเกลือ ผงบาร์บีคิว ผงปาปริก้า เป็นต้น กินเปล่า ๆ หรือแกล้มกับสเต๊กก็เข้ากันค่ะ

อ่านเพิ่มเติม : 13 หม้อทอดไร้น้ำมัน ราคาหลักพัน เหมาะสำหรับสายเฮลธ์ตี้

แชร์วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ
โดย คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีค่ะ เอาวิธีทำมันฝรั่งทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันแบบง่าย ๆ มาฝากค่ะ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย ไม่เปลืองน้ำมันด้วย

ส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์

น้ำเปล่า 700 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่ง 3 หัว
น้ำมัน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์

► ล้างมันฝรั่งให้สะอาด แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน (เวลาทอดจะได้สุกเท่า ๆ กันค่ะ) ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาแป้งในตัวมันฝรั่งออกไปบางส่วนค่ะ

► ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้ละลาย ใส่มันฝรั่งลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที ขั้นตอนนี้ถ้าทำถูก แท่งมันฝรั่งจะอ่อนนิ่มแต่ไม่เละค่ะ (ถ้าดูในคลิปมันจะเด้งได้ค่ะ)

► สะเด็ดน้ำแล้วนำไปตากให้แห้งประมาณ 30 นาทีหรือนานกว่านั้นก็ได้ค่ะ

► เมื่อตากแห้งเสร็จแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปแล้วคลุกให้ทั่วค่ะ ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที ถ้าเวลาประมาณ 25 นาทีก็จะได้แบบกรอบนิดหน่อย ส่วนเวลา 30 นาทีจะกรอบเลยค่ะ แล้วแต่ความชอบค่ะ เมื่อทอดเสร็จก็ใส่เครื่องตามความชอบเลยค่ะ ส่วนถ้าใครจะใส่เกลือ ให้ชิมก่อนนะคะ เพราะว่าน้ำที่ต้มใส่เกลืออยู่แล้ว ฉะนั้นมันฝรั่งจะมีความเค็มอยู่แล้วค่ะ

ไม่ใช่วันหยุดก็ทำเฟรนฟรายหม้อทอดไร้น้ำมันได้ กินเป็นอาหารว่างหรือกินเอาอิ่มก็ได้ เอาล่ะ... ถ้าพร้อมแล้วไปช้อปปิ้งส่วนผสมพร้อมกันเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม