กระทะพร้อม ! บวบพร้อม ! ชวนทำบวบผัดไข่ สูตรนี้ใส่กุ้งลงไปด้วย ทำกินเองใส่เครื่องแน่น ๆ กันเลย ผัดจนนิ่มกินกับข้าวสวย กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้นะ
จากที่เคยทำบวบลวกจิ้มกับน้ำพริก แม้จะอร่อยแต่แอบเบื่อผักลวกผักต้มแล้วล่ะ ถ้าเช่นนั้นลองมาทำผัดบวบ อาหารไทยกันดีไหมคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง สูตรจาก คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากทอดไข่พอสุกแล้วค่อยเอามาผัดกับผักจนนิ่ม ถ้าไม่ใส่กุ้งก็ได้เช่นกันนะคะ บอกเลยว่าเป็นอีกเมนูอาหารที่ใครก็กินได้
แชร์สูตรบวบเหลี่ยมผัดไข่ใส่กุ้ง โดย คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ มาแชร์สูตรบวบผัดไข่ของที่บ้านค่ะ ง่ายมาก ๆ ค่ะ มีประโยชน์ด้วย
ส่วนผสม บวบผัดไข่ใส่กุ้ง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ
- กุ้ง 150 กรัม
- บวบเหลี่ยมปอกเปลือก 300 กรัม
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำบวบผัดไข่ใส่กุ้ง
► เราทอดไข่แล้วตักออกพักทิ้งไว้ค่ะ เราทอดสุกแค่ 80% บางส่วนยังเป็นไข่มะตูมอยู่ค่ะ
► จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก ตามด้วยบวบ ผัดให้เข้ากันแล้วปรุงรสค่ะ ผัดจนบวบนิ่มแล้วให้ใส่ไข่กลับลงไปแล้วคลุกให้เข้ากันค่ะ
เย็นนี้ตอนแรกกะว่าจะสั่งพิซซ่า แต่พอเห็นเมนูบวบผัดไข่ใส่กุ้งแล้วก็อยากลองทำทันที เพราะไม่ได้กินเมนูนี้มานานมาก เอาล่ะ... ไปจ่ายตลาดเลยดีกว่า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Panda-chan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
