อยากให้ลองทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตแบบสติ๊กหรือแบบแท่งกันดู แม้หน้าตาจะแปลกไปบ้างแต่กินง่ายและพกพาไปไหนก็สะดวก รับรองความนุ่มเหมือนเดิม เติมลูกเกดหรือช็อกโกแลตชิพได้ด้วย
ภาพจำของเค้กกล้วยหอม ขนมที่คุ้นเคยมักจะเป็นถ้วยคัพเค้กกันเนอะ ลองแปลงร่างเป็นแท่งหน้าตาเก๋กันดีไหมเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตสติ๊ก สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ มีความหอมหวานจากกล้วยหอม เพิ่มรสเข้มจากผงโกโก้ เอกลักษณ์คือรูปแบบเป็นสติ๊กหรือแท่ง หน้าตาไม่ซ้ำเดิม ดูแล้วไม่น่าเบื่อด้วยจ้า
กล้วยหอมเหลือเยอะ ป้าก็เลยเอาทำ "เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมแบบสติ๊ก"
สูตรนี้ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ ลองหัดทำกันดูนะจ๊ะ โดย ครัวป้ามารายห์
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตสติ๊ก
- เนยสดรสเค็ม 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
- แป้งเค้ก 225 กรัม
- ผงโกโก้ 10 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1+1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- กล้วยหอมบด 250 กรัม
- ลูกเกด ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตสติ๊ก
★ ตีเนยสดรสเค็มกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟู และเนยสีอ่อนลง จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง
★ ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และผงฟู ลงไปตีจนเข้ากัน
★ บดกล้วยหอมใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีผสมจนเข้ากัน
★ บีบใส่ลงไปในพิมพ์ สามารถเพิ่มลูกเกดได้นะคะ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 15-20 นาที
★ น่ากินไหมคะ
★ ลองทำกันดูนะ
ในที่สุดก็ได้ไอเดียทำเค้กวันเกิดให้คนพิเศษแล้วนั่นคือ เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตสติ๊ก นี่เอง แต่ทำทั้งทีต้องพิเศษด้วยการแต่งด้วยครีมสดและโรยเกล็ดน้ำตาลสีสวยหน่อย รับรองสวยงาม คนรับปลื้มแน่นอนจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
