15 น้ำสต๊อก-น้ำซุปสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนดี มีติดครัวไว้ทำเมนูไหนก็อร่อย

          ได้มาจากการเคี่ยวเนื้อสัตว์ ซึ่งอาจจะมีกระดูกด้วยหรือไม่มีก็ได้ สามารถใส่ผักหรือสมุนไพรเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติและดับกลิ่นคาว ในอดีต น้ำซุปจะหมายถึงของเหลวที่ได้จากการต้มเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด เช่น น้ำซุปไก่ น้ำซุปหมู น้ำซุปเนื้อวัว แต่ปัจจุบันนี้ น้ำซุปที่ได้จากการต้มผักต่าง ๆ ก็เริ่มเป็นที่นิยมและพบเห็นได้มากขึ้น

          ระยะการทำน้ำซุปนั้นใช้เวลาไม่นาน ลักษณะของน้ำซุปจะมีความใส มันวาว มีรสชาติ สามารถกินเดี่ยว ๆ เป็นซุป หรือใช้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารอื่น ๆ เช่น ซอสครีม น้ำเกรวี่ ริซอตโต สตู และอาหารจานผัดต่าง ๆ

          ได้มาจากการเคี่ยวกระดูกหรือกระดูกอ่อนของสัตว์เป็นส่วนใหญ่ เช่น โครงไก่ กระดูกหมู กระดูกวัว หรือแม้กระทั่งก้างปลา นิยมต้มหรือเคี่ยวเป็นเวลานานหลายชั่วโมง เพื่อให้ไขกระดูกและคอลลาเจนออกมาผสมกับน้ำ สามารถใช้กระดูกของสัตว์หลายประเภทในการทำน้ำสต๊อก

          ระยะเวลาในการทำน้ำสต๊อกนั้นอยู่ที่ประมาณ 6-8 ชั่วโมง หรืออาจจะเคี่ยวนานกว่านั้นอีกก็ได้ ไม่ควรใส่เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศลงในระหว่างการเคี่ยวน้ำสต๊อก เพราะอาจจะทำให้รสชาติจัดขึ้นได้ แต่สามารถใส่เนื้อสัตว์หรือผักต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติแทนได้เล็กน้อย ลักษณะของน้ำสต๊อกจะข้น และมีสีสันเข้มกว่า รวมถึงรสชาติจะจืดกว่าน้ำซุปเล็กน้อยด้วย โดยทั่วไปแล้วคนจะนิยมใช้น้ำสต๊อกเป็นฐานกลางในการปรุงอาหาร หรือเพิ่มความอยากอาหารเท่านั้น

• เลือกให้เข้ากับเนื้อสัตว์ที่จะนำมาทำอาหาร เช่น ทำสตูหมู ก็ควรเลือกใช้น้ำสต๊อกหรือน้ำซุปที่ทำมาจากหมู หรือทำอาหารแนวมังสวิรัติ ก็ควรเลือกใช้น้ำสต๊อกหรือน้ำซุปที่ทำมาจากผักล้วน ๆ เป็นต้น 

• ดูที่ปริมาณในการใช้แต่ละครั้ง เพราะความเข้มข้นของน้ำสต๊อกหรือน้ำซุปแต่ละชนิดไม่เท่ากัน บางยี่ห้อต้องผสมน้ำ และบางชนิดก็สามารถกินเป็นซุปเปล่า ๆ ได้ทันที จึงควรอ่านคำแนะนำและวิธีการใช้ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ทุกครั้งก่อน

          น้ำสต๊อกผลิตจากน้ำต้มกระดูกหมูแท้ เคี่ยวนาน 6 ชั่วโมง จนได้เป็นน้ำซุปใสและเข้มข้น ไม่มีสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อร่างกาย และไขมัน 0% สามารถนำไปปรุงอาหารต่าง ๆ ได้อย่างรวดเร็ว วิธีการใช้ก็ง่ายเพียงแค่ผสมน้ำเปล่า เติมเนื้อสัตว์ที่ต้องการลงไปต้มก็อร่อยได้ง่าย ๆ แล้ว 

• 1 ถุง ปริมาณ 200 มิลลิลิตร

• พลังงานทั้งหมด 30 กิโลแคลอรี

• ราคา 45 บาท 

          ทำจากกระดูกหมูปลอดสาร พร้อมผัก 5 ชนิด ได้แก่ หัวไชเท้า กะหล่ำปลี แครอต หัวหอม และข้าวโพด นำมาเคี่ยวนานถึง 6 ชั่วโมง ได้เป็นน้ำสต๊อกใสที่มีกลิ่นหอมหวาน มั่นใจได้ในเรื่องของสารอาหาร เพราะคัดสรรแต่วัตถุดิบจากธรรมชาติ ไม่ใส่ผงชูรสหรือวัตถุกันเสีย สามารถใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารหรือกินเป็นซุปได้ทันที 

• 1 ถุง ปริมาณ 200 มิลลิลิตร

• พลังงานทั้งหมด 30 กิโลแคลอรี

• ราคา 75 บาท

           ผลิตจากกระดูกหมูแท้ เคี่ยวนานกว่า 5 ชั่วโมง ไม่ใส่สารกันบูดและวัตถุกันเสีย มั่นใจได้ในเรื่องความสะอาดและมาตรฐานความปลอดภัย เหมาะสำหรับนำไปปรุงอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมมากขึ้น 

• 1 ถุง ปริมาณ 100 กรัม

• ราคา 25 บาท

          น้ำสต๊อกหมู เคี่ยวจากกระดูกเล้ง ผัก และสมุนไพรต่าง ๆ เช่น หัวหอม กระเทียม ขึ้นฉ่าย แครอ นานกว่า 10 ชั่วโมง ไม่ใส่ผงชูรส สารกันบูด และเครื่องปรุงรสอื่น ทำให้ได้น้ำซุปรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับนำไปทำอาหารต่าง ๆ มาในแพ็กเกจมีฝาปิด ใช้งานและเก็บรักษาได้ง่าย 

• 1 ถุง ปริมาณ 500 มิลลิลิตร

• ราคา 99 บาท

          น้ำสต๊อกไก่ผลิตจากน้ำต้มไก่แท้ เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหารด้วยหอมใหญ่ แครอต ใบกระวาน และปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊ว เคี่ยวนานถึง 4 ชั่วโมง ผ่านขั้นตอนแยกชั้นไขมัน ทำให้ได้น้ำซุปใสและเข้มข้น ไขมันและน้ำตาล 0% เหมาะสำหรับนำไปปรุงเป็นอาหารหรือกินเป็นซุปได้เลย 

• 1 ถุง ปริมาณ 200 กรัม 

• พลังงานทั้งหมด 30 กิโลแคลอรี

• ราคา 45 บาท 

          น้ำซุปสูตรเข้มข้น ผลิตจากเนื้อไก่แท้ 100% ปลอดสารปฏิชีวนะและสารเร่งฮอร์โมน นำไปผ่านกรรมวิธีการตุ๋นด้วยระบบแรงดันนาน 6 ชั่วโมง ทำให้ได้น้ำซุปใสและหอมน่ากิน และยังเหมาะสำหรับนำไปทำอาหารเด็ก เพราะมีสารอาหารและคุณประโยชน์ที่ครบถ้วน

• 1 ถุง ปริมาณ 200 กรัม 

• พลังงานทั้งหมด 340 กิโลแคลอรี

• ราคา 95 บาท

          น้ำสต๊อกที่เลือกใช้ไก่ปลอดสารพิษทั้งตัว เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยผัก เช่น หัวไชเท้า แครอต มันฝรั่ง และข้าวโพด เคี่ยวนานถึง 6 ชั่วโมง จนได้เป็นน้ำสต๊อกไก่แบบเข้มข้น กลิ่นและรสหอมหวานจากกระดูกไก่และผักแท้ ๆ 

• 1 ถุง ปริมาณ 200 มิลลิลิตร

• พลังงานทั้งหมด 30 กิโลแคลอรี

• ราคา 75 บาท

          น้ำสต๊อกไก่ ออสเตรเลียส์ โอน แบรนด์จากประเทศออสเตรเลีย ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นต้นตำรับของออสเตรเลียแท้ มีการแต่งสีและกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ เหมาะสำหรับใช้ทำสตูหรือซุป 

• 1 กล่อง ปริมาณ 1 ลิตร 

• พลังงานทั้งหมด 23 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 มิลลิลิตร)

• ราคา 105 บาท

          น้ำซุปสำเร็จรูป รสไก่ ออร์แกนิก สูตรลดปริมาณเกลือ เลือกใช้วัตถุดิบชั้นดีในการผลิตและปลอดภัยต่อร่างกาย เพราะลดความเค็ม สามารถปรุงอาหาร ทำสตู หรือเมนูตุ๋น ไร้คอเลสเตอรอลและกลูเตน และไม่ใส่สารกันบูด 

• 1 กล่อง ปริมาณ 1 ลิตร

• พลังงานทั้งหมด 3.6 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 มิลลิลิตร) 

• ราคา 189 บาท

          น้ำสต๊อกรสผัก ที่คัดสรรผักปลอดสารพิษ 7 ชนิด ทั้งผักกาดขาว แครอต มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวหอม มะเขือเทศ และต้นหอมญี่ปุ่น นำมาผัดให้หอม จากนั้นนำไปเคี่ยวนาน 6 ชั่วโมง ได้เป็นน้ำสต๊อกรสชาติหอมหวาน ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 

• 1 ถุง ปริมาณ 200 มิลลิลิตร 

• พลังงานทั้งหมด 30 กิโลแคลอรี

• ราคา 75 บาท

          แบรนด์จากประเทศออสเตรเลีย ที่เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ทำให้ได้รสชาติที่เป็นต้นตำรับออสเตรเลียแท้ มีการแต่งสีและกลิ่นเลียนแบบธรรมชาติ ใช้สำหรับทำซุปผักได้หลากหลายชนิด 

• 1 กล่อง ปริมาณ 1 ลิตร 

• พลังงานทั้งหมด 23 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 มิลลิลิตร)

• ราคา 105 บาท

          น้ำซุปผักจากประเทศออสเตรเลีย ให้รสชาติยอดเยี่ยมและมีคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย เป็นน้ำซุปที่ปราศจากกลูเตนและไม่ใส่ผงชูรส ใช้ส่วนผสมที่มาจากธรรมชาติ 100% เช่น ผักสด สมุนไพรชั้นดี และเกลือทะเลบริสุทธิ์  

• 1 กล่อง ปริมาณ 1 ลิตร 

• พลังงานทั้งหมด 2.9 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 มิลลิลิตร)

• ราคา 189 บาท

          น้ำซุปเนื้อสูตรออสเตรเลียแท้ เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ปราศจากกลูเตน ไม่มีการใส่วัตถุกันเสีย และผ่านกระบวนการผลิตจากประเทศออสเตรเลีย เหมาะสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร ทำสตู หรือซุป 

• 1 กล่อง ปริมาณ 1 ลิตร 

• พลังงานทั้งหมด 3.8 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 มิลลิลิตร)

• ราคา 105 บาท

          น้ำสต๊อกเนื้อสูตรเข้มข้น อิมพอร์ตมาจากประเทศออสเตรเลีย ผลิตจากกระดูกเนื้อวัว ผักและสมุนไพรคัดพิเศษ เคี่ยวนานถึง 12 ชั่วโมง จนได้ออกมาเป็นน้ำสต๊อกรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับนำไปต้ม ตุ๋ม หรือทำน้ำซุป 

• 1 ถุง ปริมาณ 500 กรัม 

• พลังงานทั้งหมด 32 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 มิลลิลิตร)

• ราคา 435 บาท

          น้ำสต๊อกเนื้อรสชาติกลมกล่อม ใช้กระดูกวัวย่างและตุ๋นนานกว่า 20 ชั่วโมง และนำไปเคี่ยวต่อ จนได้หัวเชื้อน้ำซุปเนื้อวัวแท้ที่เข้มข้น เหมาะสำหรับนำไปทำซุป ซอส สตู หรือต้มต่าง ๆ 

• 1 ถุง ปริมาณ 200 กิโลกรัม 

• ราคา 195 บาท

          หลายคนที่กำลังอยากเข้าครัวทำอาหารที่ต้องใช้น้ำซุปหรือน้ำสต๊อกเป็นส่วนประกอบ หรือแม้แต่ทำชาบู จิ้มจุ่ม กินกันที่บ้าน ก็ลองดูตัวอย่างน้ำซุปสำเร็จรูปที่เราแนะนำเพื่อไปเลือกซื้อมาลองใช้กันดู เพื่อประหยัดเวลาและเพิ่มรสชาติให้อาหารกลมกล่อมยิ่งขึ้นด้วยค่ะ 
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
cpfreshmartshop.com, homgroon.com, betagro.com, goodmoodfood.biz, เฟซบุ๊ก Bebby, bigc.co.th, massel.com, tops.co.th, sloanes.co.th