เติมพลังยามบ่ายกับขนมปังไส้กรอก สูตรทำง่าย นวดเบา ๆ พอเข้ากัน ไม่ต้องใส่สารเสริม แถมเนื้อขนมปังยังนุ่มข้ามวันข้ามคืนด้วย
เปลี่ยนจากการทำขนมปังห่อไส้กรอกเป็นขนมปังหน้าไส้กรอกกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังไส้กรอก สูตรนวดไม่นาน แถมเนื้อขนมปังก็ยังนุ่มมากด้วย กินเปล่า ๆ หรือกินกับกาแฟคงดีงาม
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f7834d3b-e1b7-4eaf-88fd-073e288a7a5c.jpg)
ขนมปังไส้กรอก สูตรโฮมเมด นวดน้อยแค่พอเข้ากัน ฟูนุ่มข้ามวันค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้มาชวนทำขนมปังแบบง่าย ๆ กันอีกแล้ว กับเมนู "ขนมปังไส้กรอก" สูตรโฮมเมด ทำง่าย นวดน้อยพอเข้ากัน เนื้อขนมปังนุ่มข้ามวัน ทำกินได้ง่ายไม่ต้องออกจากบ้านจ้า
ส่วนผสม ขนมปังไส้กรอก
- นมสดรสจืดอุ่น 160 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 60 กรัม (ุ4 ช้อนโต๊ะ)
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
- ยีสต์ 2 ช้อนชา
- แป้งขนมปัง 180 กรัม (26 ช้อนโต๊ะ)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม (17 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนยสดรสจืด (หรือเค็ม หรือมาร์การีน) 50 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
- ไส้กรอก
- ซอสมะเขือเทศ
- มายองเนส
วิธีทำขนมปังไส้กรอก
◇ นำนมสดรสจืดอุ่นใส่ถ้วย ใส่น้ำตาลทรายกับไข่ไก่ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ยีสต์ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3b42fedb-9904-4df8-a389-d1a6c7692eb0.jpg)
◇ นำแป้งขนมปัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือ ใส่ลงกะละมังหรือชามผสม คนให้เข้ากันแล้วทำหลุมตรงกลางไว้
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6a7bec76-a1eb-4b6d-a68c-548c4ba70704.jpg)
◇ ใส่ส่วนผสมของเหลวลงตรงกลางหลุม แล้วใช้พายซิลิโคนคนส่วนผสมให้เข้ากัน คนจนไม่สามารถจะคนได้ต่อ หลังจากนั้นใช้มือนวดแค่พอให้ส่วนผสมเข้ากัน
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7704deb1-b902-403c-8fb8-8431e6a4c34f.jpg)
◇ ใส่เนยสดที่อุณหภูมิห้องหรือมาร์การีนลงไป นวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี (แค่พอให้เข้ากัน)
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3820cb12-9e2f-467a-b9ac-35f4b9e87139.jpg)
◇ นำน้ำมันทาที่ชามที่จะพักโดว์ หลังจากนั้นทาน้ำมันที่ตัวโดว์เพื่อไม่ให้โดว์แห้ง แล้วคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารและคลุมด้วยผ้า พักไว้ 50 นาที หรือจนขึ้นฟูเป็น 2-3 เท่า
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/38d83d61-6fbb-4fd5-91f9-a4bd45c207dd.jpg)
◇ เมื่อครบเวลานำโดว์ออกจากชาม โดยโรยแป้งนวลบนพื้นที่จะใช้นวดก่อนเล็กน้อย กดโดว์เพื่อไล่ลมออก
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2e83f5ff-1c63-43dd-b26c-7bbb0502fd5b.jpg)
◇ จับโดว์พับไปมาเป็นทรงกลม เพื่อให้โดว์เนียนขึ้น ตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 34 กรัม จะได้ประมาณ 16 ชิ้น
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/cfe9a659-1222-46e5-8428-d7807644bc13.jpg)
◇ คลึงโดว์เป็นก้อนกลมแล้วนำวางบนถาดที่กรุกระดาษไขให้เรียบร้อย ด้านละ 4 แถว จะได้ 16 ชิ้นพอดีค่ะ วันนี้ใช้ถาด 8x8 นิ้ว
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7818991e-28c2-4290-8191-777cdda14116.jpg)
◇ คลุมผ้าพักไว้ 15 นาที หลังจากครบเวลาให้ใช้มีดคม ๆ กรีดที่โดว์ตามภาพ
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/edc679cb-84d4-405d-9d53-e47a30de1d79.jpg)
◇ นำไส้กรอกวางตามรอยที่กรีด แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9105a2c1-eede-4bf4-adc2-d3a9a3cce3de.jpg)
◇ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะสุกค่ะ
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3afa5da5-9c63-47b5-9374-0cfdf8ab33a6.jpg)
◇ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟค่ะ กินร้อน ๆ ก็ยิ่งนุ่มอร่อย หรือจะปล่อยให้เย็น ตัวขนมปังก็ยังนุ่ม ข้ามคืนก็ยังคงนุ่มอร่อยค่ะ อย่าลืมกินขนมแต่น้อย ออกกำลังกายและดูแลสุขภาพนะคะ
![ขนมปังไส้กรอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a2643312-cf64-40e4-af91-3fd8b0262c35.jpg)
ดูนุ่มน่ากินมาก ๆ สำหรับขนมปังไส้กรอก มาพร้อมวิธีทำแป้งนุ่ม ๆ เห็นทีต้องลองทำเอาไว้กินเป็นอาหารเช้าสลับกับเมนูโจ๊กหรือข้าวไข่เจียวแล้วล่ะ
แนะนำเมนูขนมปังไส้กรอกสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม