แครอตพร้อม ! แป้งพร้อม ! ชวนทำมัฟฟินแครอต ใส่ผักสีสวย ไม่ใส่เนยและนม มีความหอมจากอบเชย ทำกินหรือทำขายได้หมด
ใครกำลังมองหาเค้กวันเกิด เบเกอรี่ อยากให้ลองมาทำมัฟฟินสุดพิเศษกันค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมัฟฟินแครอต ไม่ใส่นมและเนย เพิ่มความหอมจากอบเชยและกลิ่นวานิลลา
มัฟฟินแครอตร้อน ๆ จ้า ทำง่ายทานอร่อย โดย Easy food good health by Andy
สวัสดีค่ะ วันนี้มีวิธีทำมัฟฟินแครอตมาฝาก ทำง่ายกินอร่อย เหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าหรือของว่างที่ทำไม่ยาก บ้านไหนมีแครอตติดตู้เย็นลองนำมาทำกันดูค่ะ ปรับรสหวานตามชอบได้เลยค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม มัฟฟินแครอต
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
- แครอตขูดฝอย 160 กรัม หรือประมาณ 1 หัว
- น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา (6 กรัม)
- ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
วิธีทำมัฟฟินแครอต
☆ นำแครอตล้างน้ำให้สะอาดปอกเปลือกออกขูดเป็นฝอย ๆ
☆ ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทรายแดงและขาว กลิ่นวานิลลา และน้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากันจนเนียน
☆ จากนั้นนำแครอตขูดฝอยใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
☆ ร่อนแป้งและผงฟูลงผสม ใช้ไม้พายตะล่อมแป้งจนแป้งละลาย อย่าคนนานนะคะ
☆ จากนั้นเทใส่พิมพ์มัฟฟินขนาด 6 ชิ้น
☆ โรยหน้าด้วยแครอตขูดฝอยด้านบน
☆ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25-30 นาที ปรับเวลาที่ใช้อบตามขนาดพิมพ์ หลังอบขนมจะดูนิ่ม ๆ ตั้งพักไว้ให้คลายร้อนก่อน พอขนมเย็นจะเซตตัวพร้อมกินค่ะ ถ้าอากาศไม่ร้อนมากสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ 3-4 วัน ถ้าชอบลองทำดูนะคะ
เตรียมชงกาแฟ เอาไว้กินกับมัฟฟินแครอตกันค่ะ เติมรสหวานตามชอบ กินแบบอุ่น ๆ จากเตาหรือกินแบบแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบ
แนะนำสูตรมัฟฟินอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy
