x close

มัฟฟินกล้วยหอมครัมเบิล อร่อยนุ่มเติมความกรุบกรอบ

          กล้วยหอมเยอะแบบนี้ได้เวลาจัดเมนูมัฟฟินกล้วยหอม สูตรเบเกอรี่เนื้อนุ่มหวานหอม โรยครัมเบิลกรุบกรอบ ลองทำกินเล่นกันเลยเนอะ
          มัฟฟินกล้วยหอม สูตรขนมหน้าโล้น ๆ แบบทั่วไปก็ทำบ่อยแล้ว ลองเติมหน้าด้วยครัมเบิลเพิ่มความน่ากินกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมัฟฟินกล้วยหอม สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่กล้วยหอมบดผสมกับแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ จนเข้ากัน แล้วหยอดใส่พิมพ์มัฟฟิน สุดท้ายแต่งหน้าด้วยครัมเบิลก่อนเอาไปอบจนสุก
 
มัฟฟินกล้วยหอม

ชวนมาทำมัฟฟินกล้วยหอมสุดนุ่มกันค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

มัฟฟินกล้วยหอม

          มัฟฟินกล้วยหอมสูตรนี้ เนื้อมัฟฟินจะนุ่ม ๆ และไม่ค่อยแน่นเหมือนมัฟฟินทั่วไป แต่อร่อยนะคะ มีส่วนของตัวครัมเบิลกรอบ ๆ ด้านบนช่วยเพิ่มให้ตัวมัฟฟินอร่อยขึ้นค่ะ

ส่วนผสม ครัมเบิล

  • ผงอัลมอนด์ 5 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 15 กรัม
  • น้ำตาลทราย 15 กรัม
  • เนยจืดแช่เย็น 15 กรัม

ส่วนผสม มัฟฟินกล้วยหอม (ประมาณ 5 ชิ้น)

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • เนยจืด 30 กรัม
  • น้ำมันพืช 30 กรัม
  • กล้วยหอมบด 60 กรัม
  • แป้งเค้ก 120 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • โยเกิร์ต 60 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำมัฟฟินกล้วยหอม

มัฟฟินกล้วยหอม

     ◆ ทำครัมเบิลโดยนำผงอัลมอนด์ แป้ง และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่เนยลงไป ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น
 
มัฟฟินกล้วยหอม

     ◆ ก่อนที่จะทำมัฟฟินให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส  และเตรียมพิมพ์สำหรับมัฟฟิน เริ่มทำมัฟฟินกล้วยหอมโดยใส่ไข่ไก่กับน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม ตีให้เข้ากันประมาณ 6 นาที หรือตีจนไข่ไก่เปลี่ยนเป็นสีครีมและขึ้นฟู
 
มัฟฟินกล้วยหอม

     ◆ นำน้ำมันพืชกับเนยจืดไปอุ่นในไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วนำมาเทใส่ในอ่างผสม คนผสมให้เข้ากับส่วนของไข่อย่างเบามือ
 
มัฟฟินกล้วยหอม

     ◆ ใส่กล้วยบดลงไป ผสมให้เข้ากัน
 
มัฟฟินกล้วยหอม

     ◆ ใส่แป้งกับผงฟูที่ร่อนแล้วลงไปผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ
 
มัฟฟินกล้วยหอม

     ◆ ใส่โยเกิร์ตกับกลิ่นวานิลลาลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
 
มัฟฟินกล้วยหอม

     ◆ ตักแป้งขนมลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ และโรยครัมเบิลให้หมด
 

มัฟฟินกล้วยหอม

     ◆ นำไปอบที่เตาอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง YouTube ของ Chick Café
 

          วันนี้ใครว่างหนักมากและมีกล้วยหอมเหลือ ๆ จับมาทำมัฟฟินกล้วยหอมสนุก ๆ กันเถอะ ทั้งอร่อยนุ่มและใส่ครัมเบิลสุดแนว กินแบบแช่เย็นก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
มัฟฟินกล้วยหอมครัมเบิล อร่อยนุ่มเติมความกรุบกรอบ โพสต์เมื่อ 21 พฤษภาคม 2563 เวลา 14:18:43 11,149 อ่าน
TOP