กลับมาอีกครั้งกับเมนูเค้กไข่ไต้หวันสุดฮิต คราวนี้ขอนำเสนอเค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ เนื้อนุ่มเด้งไร้สารเสริม มีความเข้มของโกโก้และแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ
จากที่เคยซื้อเค้กวันเกิด สูตรขนมมอบให้คนพิเศษ แม้จะสะดวกแต่รสชาติก็ไม่ค่อยถูกปากเท่าไร ไหน ๆ ปีนี้อุปกรณ์ก็พร้อมทำเองเลยแล้วกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ไม่ใส่สารเสริม ทำเองง่าย ๆ ไม่ต้องเข้าคิวซื้อ รับรองประหยัดงบอีกด้วยนะคะ
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e5d773a2-b49c-47ec-b7f6-8d9cdfd1dcd9.jpg)
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพฟู ๆ นุ่ม ๆ เด้ง ๆ เหมือนเจ้าดัง ทำเองได้ไม่ยากค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
กลับมาอีกครั้งกับเมนูเค้กไข่ค่ะ วันนี้มาเอาใจคนรักช็อกโกแลตกับเมนูเค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ ไร้สารเสริมใด ๆ ฟู ๆ นุ่ม ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ ประหยัดงบค่ะ
ส่วนผสม ไข่แดง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
- แป้งเค้ก 80 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- นมสดรสจืด 80 กรัม
- ไข่แดง (เบอร์ 2) 6 ฟอง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ไข่ขาว
- ไข่ขาว (เบอร์ 2) 6 ฟอง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพ
วิธีทำเค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ
☆ ทำส่วนผสมไข่แดงโดยนำน้ำมันอุ่น ๆ (อุ่นในไมโครเวฟ หรือตั้งเตาก็ได้ แค่พออุ่นไม่ต้องร้อน) เทลงชามผสม
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/9286bad1-3190-4786-ae52-bbe316904e0a.jpg)
☆ หลังจากนั้นร่อนแป้งและผงโกโก้ใส่ลงไป
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/59846e6d-dceb-4f45-bc38-34792a21e614.jpg)
☆ คนให้เข้ากัน
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f3a5db98-f60f-4b36-80c4-04f3b1cecb6e.jpg)
☆ ใส่นมสดรสจืด คนให้เข้ากัน
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/8a7f5d28-defa-443c-a2f2-391660368656.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/e41421e0-3682-4d36-8b5d-a744b6e80187.jpg)
☆ หลังจากเข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่แดงลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4dfe5321-65f8-4242-909f-9360a4bdd7a8.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/c60249d5-599f-4681-b5f4-de35db4a7636.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4112f061-0761-4eb4-b9a2-1b11e9891863.jpg)
☆ เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่เกลือและกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน พักไว้
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/8edff72e-4fec-4878-ad76-2ce707af90f6.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/651e8160-c070-4d23-90fe-64cbf4db946c.jpg)
☆ ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยนำไข่ขาวเทลงโถตี ตีด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางจนขึ้นฟองหยาบ
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c059a0de-efcb-40f1-ae55-0057b71df3a2.jpg)
☆ หลังจากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป ตีต่อจนฟองละเอียด
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/eee07fdc-1877-4f4c-9012-41b04839e0f0.jpg)
☆ ทยอยใส่น้ำตาลทรายสลับกับการตีจนเข้ากัน ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/178860a2-2f6b-4352-a85e-c814abbe9251.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/6e2500bd-ae91-4768-a04f-1e474fdc3b1b.jpg)
☆ ตักไข่ขาวหนึ่งส่วนใส่ลงในชามผสมของไข่แดงที่พักไว้ แล้วตะล่อมให้เข้ากัน
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c95129b3-2777-473a-86e6-59241d2c0da9.jpg)
☆ เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้เทกลับลงในโถของไข่ขาวที่เหลือ แล้วตะล่อมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/5e440ec7-a3ed-4976-a5f2-f368049bdb2f.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/6c25bfa5-2c69-42fb-8212-545d5d554466.jpg)
☆ เทใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ เคาะพิมพ์ก่อนนำเข้าอบ
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/ec733f8d-74d7-4386-a3ae-cbd9c3fd823e.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/64d52410-9929-430d-9346-6718872e4a69.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8a672f0f-8b00-47b0-8a1a-c6e03ad893aa.jpg)
☆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 50-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก โดยจะอบแบบรองน้ำ (นำถาดใส่น้ำเล็กน้อยใส่ลงในเตา แล้ววอร์มเตาประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นนำพิมพ์ที่ใส่เบทเทอร์ไว้วางลงในถาดน้ำ และอบจนกว่าเค้กจะสุก)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/199992c1-8d5f-4f8c-b813-7411117baa24.jpg)
☆ เมื่อเค้กสุกแล้วให้นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น ตัดเสิร์ฟพร้อมชากาแฟเข้ากันค่ะ
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4d49dc39-7e19-4481-91cf-dcb89485ce0d.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4c37cf58-47bf-4510-a1cb-502cb023ac55.jpg)
![เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a2db53ff-e3f3-402a-8b12-8c2760c2087f.jpg)
ถ้าใครเบื่อ ๆ เมนูขนมปัง โดยเฉพาะขนมปังปิ้งตอนเช้า ลองมาทำเค้กไต้หวันช็อกโกแลตที่ทั้งอร่อยและหน้าตาดีกันเถอะ ทำกินเองคุ้มกว่าซื้อเยอะเลย