x close

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ สูตรไม่ใส่สารเสริม ทำเองง่าย ๆ ประหยัดงบ

          กลับมาอีกครั้งกับเมนูเค้กไข่ไต้หวันสุดฮิต คราวนี้ขอนำเสนอเค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ เนื้อนุ่มเด้งไร้สารเสริม มีความเข้มของโกโก้และแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ
          จากที่เคยซื้อเค้กวันเกิด สูตรขนมมอบให้คนพิเศษ แม้จะสะดวกแต่รสชาติก็ไม่ค่อยถูกปากเท่าไร ไหน ๆ ปีนี้อุปกรณ์ก็พร้อมทำเองเลยแล้วกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ไม่ใส่สารเสริม ทำเองง่าย ๆ ไม่ต้องเข้าคิวซื้อ รับรองประหยัดงบอีกด้วยนะคะ
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพฟู ๆ นุ่ม ๆ เด้ง ๆ เหมือนเจ้าดัง ทำเองได้ไม่ยากค่ะ
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          กลับมาอีกครั้งกับเมนูเค้กไข่ค่ะ วันนี้มาเอาใจคนรักช็อกโกแลตกับเมนูเค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ ไร้สารเสริมใด ๆ ฟู ๆ นุ่ม ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ ประหยัดงบค่ะ

ส่วนผสม ไข่แดง

  • น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
  • แป้งเค้ก 80 กรัม
  • ผงโกโก้ 20 กรัม
  • นมสดรสจืด 80 กรัม
  • ไข่แดง (เบอร์ 2) 6 ฟอง
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ไข่ขาว

  • ไข่ขาว (เบอร์ 2) 6 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิพ

วิธีทำเค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ ทำส่วนผสมไข่แดงโดยนำน้ำมันอุ่น ๆ (อุ่นในไมโครเวฟ หรือตั้งเตาก็ได้ แค่พออุ่นไม่ต้องร้อน) เทลงชามผสม
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ หลังจากนั้นร่อนแป้งและผงโกโก้ใส่ลงไป
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ คนให้เข้ากัน
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ ใส่นมสดรสจืด คนให้เข้ากัน
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ หลังจากเข้ากันดีแล้ว ใส่ไข่แดงลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่เกลือและกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน พักไว้
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยนำไข่ขาวเทลงโถตี ตีด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางจนขึ้นฟองหยาบ
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ หลังจากนั้นใส่น้ำมะนาวลงไป ตีต่อจนฟองละเอียด
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ ทยอยใส่น้ำตาลทรายสลับกับการตีจนเข้ากัน ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ ตักไข่ขาวหนึ่งส่วนใส่ลงในชามผสมของไข่แดงที่พักไว้ แล้วตะล่อมให้เข้ากัน
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้เทกลับลงในโถของไข่ขาวที่เหลือ แล้วตะล่อมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ เทใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ เคาะพิมพ์ก่อนนำเข้าอบ
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 50-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก โดยจะอบแบบรองน้ำ (นำถาดใส่น้ำเล็กน้อยใส่ลงในเตา แล้ววอร์มเตาประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นนำพิมพ์ที่ใส่เบทเทอร์ไว้วางลงในถาดน้ำ และอบจนกว่าเค้กจะสุก)
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

     ☆ เมื่อเค้กสุกแล้วให้นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น ตัดเสิร์ฟพร้อมชากาแฟเข้ากันค่ะ
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ

          ถ้าใครเบื่อ ๆ เมนูขนมปัง โดยเฉพาะขนมปังปิ้งตอนเช้า ลองมาทำเค้กไต้หวันช็อกโกแลตที่ทั้งอร่อยและหน้าตาดีกันเถอะ ทำกินเองคุ้มกว่าซื้อเยอะเลย

แนะนำสูตรเค้กอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ดูเพิ่มเติมได้ที่

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กไข่ช็อกโกแลตชิพ สูตรไม่ใส่สารเสริม ทำเองง่าย ๆ ประหยัดงบ โพสต์เมื่อ 24 สิงหาคม 2564 เวลา 12:09:57 19,632 อ่าน
TOP