ใครอยากตุนกระเทียมสำหรับทำอาหาร โดยเฉพาะผัดกะเพราที่ถ้าไม่มีกระเทียมก็จบ ! แต่ครั้นจะซื้อเยอะก็กลัวปัญหาเน่าเสียหรือขึ้นรา ไม่ก็เน่าก่อน ลองมาดูเคล็ดลับการเก็บกระเทียมเหล่านี้ดูจะได้คลายความกังวลกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีเก็บกระเทียมให้อยู่ได้นานหลายเดือน มีทั้งวิธีเก็บกระเทียมปอกแล้วและยังไม่ปอก ชอบวิธีเก็บกระเทียมแบบไหนก็ตามสะดวกเลยค่ะ
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/af6e5626-8a9d-45d2-afbf-cf9beaa058b3.jpg)
5 วิธีเก็บกระเทียมให้อยู่ได้นานหลายเดือนถึงปี ทำแบบนี้ไม่เน่าเสียและไม่ขึ้นราแน่นอน
โดย คุณ KateVariety
สวัสดีค่ะ ที่บ้านเพื่อน ๆ เก็บกระเทียมกันยังไงให้อยู่ได้นาน ๆ ไม่เสียไม่ขึ้นรากันบ้างคะ วันนี้เกศมี 5 วิธีเก็บกระเทียมให้อยู่ได้นาน ๆ มาฝากค่ะ ลองเลือกไปทำกันได้นะคะ
วิธีที่ 1 เก็บกระเทียมในอุณหภูมิห้องปกติ
วิธีนี้ส่วนใหญ่จะใช้กันทุกบ้าน ซื้อมาก็วางไว้เลย แต่ที่สำคัญต้องเก็บในที่อากาศถ่ายเทสะดวก หรือแขวนใส่ถุงตาข่ายไว้ เพื่อไม่ให้เน่าเสียและลดการเกิดเชื้อราได้ในระดับหนึ่ง
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4df6e1b2-dc21-4643-9ddf-be0be06bbc9d.jpg)
วิธีที่ 2 เก็บกระเทียมแบบเป็นกลีบไม่ปอกเปลือก
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/f86e63e1-a194-4266-a01d-4435ec20782a.jpg)
วิธีที่ 3 เก็บกระเทียมเป็นกลีบแบบปอกเปลือก
ล้างกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วให้สะอาด ผึ่งให้แห้งหรือซับแห้ง ตัดส่วนที่ติดรากออก นำใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด รองกระดาษไว้ที่ก้นภาชนะ และปิดทับด้านบนอีกครั้ง นำไปแช่ตู้เย็นช่องผักหรือช่องปกติ กระดาษจะช่วยลดความชื้นจากไอน้ำ ทำให้กระเทียมไม่เน่าเสียและไม่เกิดเชื้อรา คล้ายกับวิธีที่ 2
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/215b8982-780a-4598-a583-c615217782db.jpg)
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/42ed4620-4de9-4942-8634-c7bbaf753c6f.jpg)
วิธีที่ 4 เก็บกระเทียมเป็นก้อนในช่องฟรีซ
วิธีนี้สามารถเก็บกระเทียมได้นานเป็นปีได้เลยค่ะ ก่อนอื่นนำกระเทียมไปปั่นให้ละเอียดตามความต้องการ นำกระเทียมมาใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง แล้วแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซ เมื่อกระเทียมจับตัวเป็นก้อนดีแล้ว นำออกมาจากแม่พิมพ์ทีละก้อนและใส่กระเทียมในกล่องหรือขวดโหล เพื่อเก็บในช่องฟรีซต่อไป
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/73b79ed9-6999-44d1-a1bf-93f4429af29b.jpg)
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/1ce9c0aa-a5c2-47f4-9b30-1a5c6068fab7.jpg)
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/1f4ef18e-b9cc-4ec7-97ec-622adf1c7b5d.jpg)
วิธีที่ 5 เก็บกระเทียมในน้ำมันพืช
วิธีนี้สะดวกมากในการนำมาใช้ทำอาหาร นำกระเทียมสับหรือปั่นตามที่เราต้องการใส่ขวดโหลหรือกล่อง จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปให้ท่วมกระเทียม ปิดฝาให้เรียบร้อย และนำไปแช่ตู้เย็นช่องปกติ เวลาจะทำอาหารก็ใช้ช้อนตักลงผัดได้เลย
![วิธีเก็บกระเทียม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3d64f508-286d-4aef-baa1-70a8f0061eae.jpg)
เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับวิธีเก็บกระเทียมทั้ง 5 วิธีนี้ เพื่อน ๆ สะดวกแบบไหนลองนำไปปรับใช้กันค่ะ ช่วงนี้ต้องซื้อวัตถุดิบติดบ้านไว้เยอะ หวังว่าจะมีประโยชน์กับเพื่อน ๆ ได้บ้างนะคะ
แนะนำวิธีปอกกระเทียมและวิธีเก็บผักต่าง ๆ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ KateVariety และช่องยูทูบ Kate Variety