x close

ขนมปังโยเกิร์ตลูกเกด สูตรนวดมือแค่ 5 นาที อร่อยนุ่มหวานน้อย

            มือใหม่ก็ทำได้ กับขนมปังโยเกิร์ตลูกเกด สูตรนวดมือใน 5 นาที อร่อยนุ่ม หวานน้อย ขึ้นรูปได้ตามชอบด้วย

          ใครสนใจทำขนมปัง สูตรเบเกอรี่แบบไม่ต้องใช้เครื่องตีแป้ง มาลองทำตามสูตรนี้กันเลย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังโยเกิร์ตลูกเกด สูตรนวดมือ ใส่ไส้แน่น ๆ และแต่งหน้าเพิ่มด้วย บอกเลยอร่อยนุ่มมากจ้า

ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปังโยเกิร์ตลูกเกด นวดมือ 5 นาที นุ้มนุ่ม มาทำกัน
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          มาเอาใจคนชอบกินขนมปังอีกแล้ว วันนี้มาชวนทำขนมปังโยเกิร์ตลูกเกด สูตรนี้ทำง่าย นวดมือ 5 นาที เนื้อขนมนุ้มนุ่มค่ะ ต้องบอกก่อนว่าสูตรนี้ไม่หวานนะคะ ออกเค็มนำนิดหน่อย ใครชอบหวานเพิ่มน้ำตาลตามชอบจ้า

ส่วนผสม ขนมปังโยเกิร์ตลูกเกด

  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 120 กรัม 
  • ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา 
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม 
  • แป้งขนมปัง 250 กรัม 
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา 
  • เนยสดรสจืดละลาย หรือมาร์การีน 50 กรัม 
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับทาโดว์)
  • เนยสดรสจืดเล็กน้อย (สำหรับทาโดว์)
  • ลูกเกด
  • ไข่ 1 ฟอง (สำหรับทาหน้าขนมปัง)
  • นมสดเล็กน้อย (สำหรับทาหน้าขนมปัง)

วิธีทำขนมปังโยเกิร์ตลูกเกด

      นำโยเกิร์ตและไข่ใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายและยีสต์ คนให้เข้ากัน
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      เมื่อคนให้เข้ากันดีแล้วให้ใส่แป้งที่ผสมเกลือไว้ลงไป คนให้เข้ากันจนไม่สามารถใช้พายคนได้จึงเปลี่ยนมานวดด้วยมือให้พอเข้ากัน
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      ใส่เนยละลาย นวดต่อประมาณ 5 นาที (จะนวดนานกว่านี้ก็ได้ค่ะ) จนแป้งเนียนขึ้นฟิล์ม
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      ทาโดว์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อให้โดว์แห้งระหว่างพัก คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารและผ้า พักไว้ 50 นาที
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      เมื่อครบเวลาให้นวดโดว์เพื่อไล่ลมและคลึงเป็นก้อนกลม
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงเป็นแผ่นบาง ๆ ทาด้วยเนยและโรยด้วยลูกเกด ถ้าลูกเกดแข็งให้แช่น้ำร้อน 10-20 นาที
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      ม้วนโดว์เป็นโรลจนถึงครึ่งแผ่น หลังจากนั้นใช้มีดหรือที่ตัดแป้งตัดเป็นเส้น
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      ม้วนโรลจนสุดแผ่นโดว์ เสร็จแล้วใส่ลงพิมพ์ขนมปังปอนด์ขนาด 4x7.5x2.5 นิ้ว ที่รองกระดาษไขไว้แล้วและคลุมด้วยผ้า พักอีกครั้งประมาณ 15 นาที
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      พอครบเวลาทาด้วยไข่ผสมนม เพิ่มความน่ากินโดยการตกแต่งด้วยลูกเกดอีกครั้งก่อนนำเข้าอบ หลังจากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20-30 นาที แล้วแต่เตาแต่ละบ้าน แล้วแต่ขนาดของโดว์และพิมพ์ที่ใส่ค่ะ
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

      อบเสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟค่ะ กินร้อน ๆ ยิ่งนุ่มนิ่มค่ะ ลองทำกันดูนะคะ สำหรับใครไม่มีเตาอบ ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน หม้ออบลมร้อน หรือเตา DIY ก็ได้นะคะ
ขนมปัง

ภาพจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

           ถ้ามีลูกเกดเหลือ ๆ จับมาทำขนมปังโยเกิร์ตลูกเกดกันดีไหม เผื่อมื้อไหนเบื่อข้าวผัด เอาไว้กินแทนไปได้เลย หรือกินรองท้องตอนหิวก็ได้เช่นกันจ้า

แนะนำเมนูขนมปังอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครสนใจทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ขนมปังโยเกิร์ตลูกเกด สูตรนวดมือแค่ 5 นาที อร่อยนุ่มหวานน้อย อัปเดตล่าสุด 25 กุมภาพันธ์ 2565 เวลา 16:22:36 6,229 อ่าน
TOP