ไก่ผัดขิง เมนูสุขภาพรสเผ็ดร้อนอิ่มโปรตีน

1. มีวิตามินหลายชนิด และมีธาตุเหล็กสูงช่วยบำรุงโลหิต

2. ช่วยแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม กระตุ้นการทำงานของลำไส้ 

3. ช่วยบรรเทาอาการไมเกรน เนื่องจากขิงจะไปช่วยสกัดฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ

4. ลดอาการไอ และยับยั้งเชื้อไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคในระบบทางเดินหายใจ 

5. ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ เมารถหรือเมาเรือ และบรรเทาอาการแพ้ท้อง 

6. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ต้านเบาหวาน กระตุ้นการทำงานของอินซูลิน ช่วยเพิ่มอัตราการนำน้ำตาลในร่างกายไปใช้ได้ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง

7. ขิงมีส่วนช่วยให้เซลล์ประสาทดีขึ้น ลดโอกาสการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้

1. เนื้ออกไก่ หรือเนื้อสะโพกไก่ 250 กรัม

2. ขิงอ่อนหรือขิงแก่ซอย 1/2 ถ้วย

3. เห็ดหูหนูดำ 100 กรัม

4. หอมใหญ่ซอย 1/2 หัว

5. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น

6. พริกชี้ฟ้า

7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเทียมกับพริกสับลงไปผัดพอหอม 

2. ใส่ขิง ผัดสักครู่ ตามด้วยเนื้อไก่ ผัดจนสุก 

3. ใส่หอมใหญ่กับเห็ดหูหนู ผัดจนหอมใหญ่สุกใส 

4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

5. สุดท้ายใส่พริกชี้ฟ้าแดงและต้นหอม ตักเสิร์ฟ

         ไก่ผัดขิง เมนูอาหารรสชาติเค็มหวานและเผ็ดร้อน มีคุณค่าจากสมุนไพร สามารถเปลี่ยนจากเนื้อไก่เป็นหมูหรือปลาได้ตามสไตล์เลยค่ะ

• ผัดขิงเครื่องในไก่ เมนูสุขภาพเสริมธาตุเหล็กให้ร่างกาย
• หมูผัดขิงแบบญี่ปุ่น สูตรเบนโตะเนื้อนุ่มชุ่มลิ้นฟินเว่อร์
• ปลากะพงผัดเผ็ดใบยี่หร่า ปลากะพงผัดขิง 2 เมนูจากปลาเนื้อนุ่มชุ่มโปรตีน
• ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย ใส่ผัดขิงหอมเผ็ดอร่อยนุ่มไร้กลิ่นคาว
• โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง สูตรอาหารเจทำกินทำขายกรอบอร่อยหอมงา
• 6 เมนูผัดพริกขิง สูตรกับข้าวอร่อยง่ายรสเผ็ดไม่จำเจไม่น่าเบื่อ