สูตรยำเส้นหมี่อกไก่ฉีก

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
ซื้อกินมันแพง ทำกินเองง่าย ๆ “ยำเส้นหมี่อกไก่ฉีก” แซ่บ
โดย เพจพี่ขวดเข้าครัว
ส่วนผสม ยำเส้นหมี่อกไก่ฉีก
-
น้ำเปล่า สำหรับต้ม
-
เกลือป่น 1 ช้อนชา
-
อกไก่ติดหนัง หรืออกไก่ลอกหนัง 1 ชิ้น
-
รากผักชี 2-3 ราก
-
ใบมะกรูด
-
เส้นหมี่อบแห้ง 180 กรัม (แช่น้ำเปล่า 3 นาที)
-
ผักชี
-
กระเทียมเจียว
ส่วนผสม น้ำยำเส้นหมี่
-
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกป่น

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
วิธีทำยำเส้นหมี่อกไก่ฉีก

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
4. นำน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว คนผสมจนน้ำตาลละลาย

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว

ภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว
บทความเกี่ยวกับเมนูเส้นหมี่ที่น่าสนใจ
◆ หมี่ขยุ้ม เมนูเส้นหมี่ขาวเครื่องแน่นกับน้ำยำรสเด็ด
◆ 10 เมนูเส้นหมี่ จานเดียวทำง่ายอร่อยแบบมีเส้น
◆ เส้นหมี่ผัดซีอิ๊วเบคอน เมนูเคลียร์ตู้เย็นวันหยุดอร่อยปากอิ่มท้อง