แชร์เคล็ดลับวิธีอุ่นข้าวค้างคืน ข้าวแช่เย็น หรือข้าวเหลือ ๆ ไม่ให้แข็ง ทำง่าย ๆ ได้ข้าวสวยเหมือนหุงใหม่ แค่ใช้ทริกนี้
เป็นเหมือนกันไหมคะที่บ่อยครั้งสั่งอาหารมากินที่บ้านแล้วเหลือข้าวสวยเป็นห่อ ๆ หรือหุงข้าวไว้แต่กินไม่หมด ต้องเอาไปแช่เย็นเก็บไว้กินมื้ออื่น แต่จะอุ่นอย่างไรให้กลับมานุ่ม สวย น่ากินเหมือนเก่า เรามีทริกเล็ก ๆ น้อย ๆ มาแชร์ให้ไปลองทำกัน มีทั้งวิธีอุ่นข้าวด้วยไมโครเวฟ และวิธีอุ่นข้าวเก่าด้วยหม้อหุงข้าว กินมื้อไหน ๆ ก็อร่อยได้เหมือนเดิม
วิธีอุ่นข้าวค้างคืนไม่ให้แข็ง
วิธีอุ่นข้าวด้วยไมโครเวฟ
วิธีที่ 1
-
ก่อนอุ่นให้พรมน้ำลงบนข้าวให้พอชุ่ม (เพื่อให้เมล็ดข้าวที่ติดคลายออกจากกัน)
-
ปิดฝาครอบ (ป้องกันไอน้ำระเหยจะทำให้ข้าวแห้ง) แล้วนำเข้าไมโครเวฟ เปิดไฟกลางประมาณ 400 วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 1 นาที และนำออกมาคนทุก ๆ 30 วินาที เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่ว
วิธีที่ 2
-
ก่อนอุ่นพรมน้ำลงบนข้าวให้พอชุ่ม (เพื่อให้เมล็ดข้าวที่ติดคลายออกจากกัน)
-
นำแก้วใส่น้ำไปวางไว้ข้าง ๆ ข้าว ปิดฝาครอบ (ป้องกันไอน้ำระเหยจะทำให้ข้าวแห้ง) แล้วนำเข้าไมโครเวฟ เปิดไฟกลางประมาณ 2-3 นาที หรือใช้ไฟแรงประมาณ 1-2 นาที ตามความนุ่มที่ต้องการ และนำออกมาคนทุก ๆ 30 วินาที เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่ว
วิธีอุ่นข้าวด้วยหม้อหุงข้าว
- เติมน้ำร้อนหรือน้ำเดือดลงในหม้อหุงขาวเล็กน้อย ประมาณก้นหม้อ
- ใส่ข้าวลงไปในหม้อ กดหุงข้าวตามปกติ
วิธีเก็บข้าวที่กินไม่หมด
หากมีข้าวสวยหุงสุกเหลือให้เก็บใส่กล่องหรือถุงตอนที่ข้าวยังร้อน ๆ อยู่ ปิดฝาหรือมัดถุงให้แน่น จากนั้นพักไว้ให้ข้าวหายร้อนก่อนนำเข้าตู้เย็น จะช่วยทำให้ข้าวยังนุ่มอยู่ เวลานำข้าวมาอุ่นแล้วจะช่วยให้แข็งน้อยลง
คราวนี้ถ้ามีข้าวเหลือ ๆ ก็ไม่ต้องทิ้งแล้ว แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็อย่าลืมเช็กความสะอาดหรือลักษณะของข้าวก่อนนำมาอุ่นกันด้วยนะคะ
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอุ่นข้าว อุ่นอาหาร
- วิธีอุ่นข้าวเหนียวในไมโครเวฟ ทำยังไงให้นุ่มอร่อยเหมือนซื้อใหม่ ไม่แห้งแข็ง
- วิธีแก้ปัญหาหม้อหุงข้าวบูด ถ้าข้าวบูดคาหม้อแก้ยังไงดี
- วิธีหุงข้าวเสาไห้ให้นุ่ม เปลี่ยนข้าวแข็งให้อร่อยเหมือนข้าวหอมมะลิ
- ข้าวเหนียวมูนด้วยหม้อหุงข้าว ไม่ต้องแช่ข้ามคืน อร่อยนุ่มหอมมัน
- วิธีเวฟซาลาเปาด้วยไมโครเวฟ ไม่ให้แข็ง นุ่มเหมือนเพิ่งนึ่งร้อน ๆ
- วิธีอุ่นไข่ในไมโครเวฟ ไม่ให้ระเบิดทำยังไงดี พ่วงเมนูไข่ไมโครเวฟง่าย ๆ
