สูตรมะยงชิดปั่น รสเปรี้ยวหวานจากผลไม้ตามฤดูกาล

สูตรมะยงชิดปั่น เครื่องดื่มคลายร้อนยอดนิยม มีประโยชน์แน่น ๆ สามารถทำได้เฉพาะในหน้าร้อนเท่านั้น 

มะยงชิด ผลไม้ฤดูร้อน นอกจากกินผลสดแล้วยังนำมาทำเครื่องดื่มแสนอร่อยได้อีกด้วย วันนี้ขอแนะนำมะยงชิดปั่น เติมน้ำเชื่อมเพิ่มความหวาน หรือไม่เติมก็ได้รสธรรมชาติ ดื่มแบบเย็น ๆ สดชื่น

มะยงชิดลูกจะใหญ่กว่ามะปรางและเนื้อเยอะกว่า ผลดิบของมะยงชิดจะเปรี้ยว นิยมกินกับน้ำปลาหวาน ถ้าผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว สีออกเหลืองอมส้ม กินเปล่า ๆ นำมาปั่น หรือทำเป็นผลไม้ลอยแก้วก็อร่อย ส่วนมะปรางดิบจะมีรสมัน ผลสุกมีรสหวานถึงหวานจืด สีออกเหลือง ๆ กินเปล่า ๆ หรือทำเป็นผลไม้ลอยแก้วก็ได้เช่นกัน

มะยงชิดกินทั้งเปลือกได้ แต่เปลือกจะมีรสเปรี้ยว ทั้งนี้ ต้องนำมะยงชิดมาล้างด้วยน้ำผสมเกลือเพื่อล้างยางออกก่อน 

1. มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ลดโอกาสเกิดต้อกระจก

2. มีวิตามินซี เสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว

3. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ช่วยให้ผิวพรรณมีน้ำมีนวล

4. มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกเสื่อม

1. มะยงชิด 5 ลูก

2. เกลือป่น เล็กน้อย

3. น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำแข็ง 1 ถ้วย

• ล้างมะยงชิด ปอกเปลือก ฝานเอาแต่เนื้อ เทใส่เครื่องปั่น เติมเกลือ น้ำเชื่อม และน้ำแข็ง ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว

จบไปแล้วสำหรับเมนูมะยงชิดปั่น เครื่องดื่มคลายร้อนจากผลไม้ตามฤดูกาล ทั้งนี้ สามารถเติมนมสดเพิ่มความนัวได้อีกด้วย

• วิธีคว้านมะยงชิด เคล็ดลับปอกมะยงชิดให้เนื้อเนียนสวย ทำง่ายฉบับมืออาชีพ
• มะยงชิดชีสพาย ทำเองได้ง่าย ๆ เปรี้ยวหวานละมุนใจ
• มะยงชิดโซดา เครื่องดื่มเติมความซ่าจากผลไม้หน้าร้อนเปรี้ยวหวานละมุน
• 3 เมนูมะยงชิด สูตรขนมคลายร้อนและเครื่องดื่มอร่อย ๆ รับซัมเมอร์
• มะยงชิดลอยแก้ว ขนมดับร้อนฉ่ำ ๆ ถ้วยเดียวไม่พอ

ชอบคุณข้อมูลจาก : พืชเกษตร