แจกสูตร แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว ใส่ช็อกโกแลตเพิ่มความนัว หนึบหนับโดนใจ

แจกสูตร แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว เมนูแกงกะหรี่สุดเข้มข้น ทีเด็ดอยู่ที่ใส่ช็อกโกแลตนมเพิ่มความนัว มันพร้าวเหนียวหนึบเคี้ยวเพลิน กินคู่ข้าวสวยร้อน ๆ คือดีมาก

แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว เมนูแกงกะหรี่ อาหารไทย สูตรอาหาร

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ใครที่เลิฟการกิน แกงกะหรี่ เป็นชีวิตจิตใจ แต่เริ่มเบื่อความร่วนซุยของมันฝรั่งแบบเดิม ๆ วันนี้เรามีสูตรอาหารเด็ด ๆ ที่จะมาเปลี่ยนมิติการกินแกงกะหรี่ของคุณไปอีกระดับ กับ เมนูลูกครึ่งสุดสร้างสรรค์อย่าง แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว ที่เปลี่ยนจากมันฝรั่งมาเป็น มันพร้าว วัตถุดิบพื้นบ้านของไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องความเหนียวนุ่มหนึบหนับ บอกเลยว่าพอไปอยู่ในน้ำแกงเข้มข้นแล้วมันเข้ากันดีแบบตะโกนเลยล่ะ โดยสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยในวันนี้ เราได้ไอเดียมาจาก คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่ได้มาแชร์สูตรเด็ดแถมยังแอบใส่ ช็อกโกแลตนม ลงไปเพิ่มความนัวขั้นสุดอีกด้วย หน้าตาจะน่ากินขนาดไหน และมีขั้นตอนอย่างไรบ้าง ไปลุยกันเลย

แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว เพิ่มความนัวด้วยช็อกโกแลต

วัตถุดิบ แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

มันพร้าว 400-500 กรัม (ล้างสะอาด หั่นพอคำ)
ปีกบนไก่ 8-10 ชิ้น (หรือส่วนที่ชอบ)
หอมหัวใหญ่ 2 หัว (หัวใหญ่ซอยละเอียด 1 หัว / หั่นพอคำ 1 หัว)
แกงกะหรี่ก้อน 1-2 ก้อน
ช็อกโกแลตนม 2-3 แท่ง (ประมาณ 50-60 กรัม)
เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น น้ำเปล่า น้ำตาลเล็กน้อย (ถ้าชอบ)

หมายเหตุ : ใครชอบแครอต จะใส่เพิ่มก็ได้ ช่วยเพิ่มสีสันและความหวานธรรมชาติให้เมนูนี้ด้วย

วิธีทำ แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

1. ตั้งกระทะ นำปีกบนไก่ลงไปรวนให้พอผิวตึง ๆ สวย ๆ จากนั้นตักขึ้นพักไว้ก่อน

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

2. ใส่เนยเค็มลงในกระทะใบเดิม นำหอมหัวใหญ่สับละเอียดลงไปผัดด้วยไฟอ่อน ผัดไปเรื่อย ๆ จนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ขั้นตอนนี้คือไม้ตายที่ช่วยให้น้ำแกงของเราหวานธรรมชาติโดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาลเลย

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

3. เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย ใส่มันพร้าวและหอมหัวใหญ่ชิ้นโตที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ผัดให้เนยเคลือบจนทั่ว วิธีนี้จะช่วยล็อกทรงของมันพร้าวไม่ให้เละเวลาเรานำไปเคี่ยว

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

4. เติมน้ำสะอาดลงไปจนท่วม พอเริ่มเดือดให้คอยช้อนฟองออกเรื่อย ๆ น้ำแกงจะได้ใส่น่ากิน จากนั้นหรี่ไฟอ่อนที่สุด ปิดฝาตุ๋นทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที เพื่อให้ไก่นุ่มละลายในปาก และมันพร้าวสุกนุ่มได้ที่

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

5. ปิดไฟ จากนั้นบิก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปลงไปคนให้ละลายจนหมด (ถ้าใส่ตอนน้ำเดือดพล่าน แป้งจะจับตัวเป็นก้อน)

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

6. เมื่อแกงกะหรี่ละลายดีแล้ว ให้ใส่ช็อกโกแลตนมลงไป ไขมันจากนมและโกโก้บัตเตอร์จะละลายเคลือบน้ำแกง ช่วยให้ได้รสสัมผัสที่ครีมมี่ รสหวานนวลจะไปตัดความเผ็ดร้อน แถมยังช่วยดึงความหวานมันตามธรรมชาติของมันพร้าวออกมาได้ดีมาก

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

7. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป 1 ช้อนโต๊ะ และพริกป่นเล็กน้อยเพื่อตัดเลี่ยน

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

8. เปิดไฟอ่อนอีกครั้ง เคี่ยวต่ออีกประมาณ 5-10 นาที ให้น้ำแกงงวด ซึมเข้าเนื้อไก่และมันพร้าว

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

9. เสร็จเรียบร้อยพร้อมตักราดข้าวสวยร้อน ๆ แล้ว

ภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

บอกเลยว่า แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว จานนี้พิเศษกว่าที่เคยกินแน่นอน ตัวน้ำแกงมีสีสันเงางามน่ากิน รสชาติกลมกล่อม หวานละมุน นุ่มนวลขึ้นอย่างเห็นได้ชัดด้วยพลังของช็อกโกแลตนม ส่วนทีเด็ดอย่างมันพร้าวก็เคี้ยวสนุก เหนียวหนึบหนับสู้ฟัน ไม่เละคากระทะ กินคู่กับไก่นุ่ม ๆ คือฟินลืม ใครอยากลองเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการกินแกงกะหรี่ ห้ามพลาดสูตรนี้เด็ดขาดเลย

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ เที่ยวสบายสบาย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว เนื้อหนึบหนับ นัวช็อกโกแลตจนต้องตะโกน

แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว เพิ่มความนัวด้วยช็อกโกแลต

วัตถุดิบ แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว

วิธีทำ แกงกะหรี่ไก่ใส่มันพร้าว

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง