เรียบเรียงโดยกระปุกดอทคอม
อีกครั้งกับเมนูชีสเค้กแบบไม่อ้วน แต่คราวนี้รับรองว่าได้สุขภาพอีกด้วยกับเต้าหู้ที่เต็มไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง ได้ทั้งรสชาติแปลกใหม่ หรือจะนำไปรับประทานกับซอส แยม หรือผลไม้ชนิดใดก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
ชีสเค้กเต้าหู้
สิ่งที่ต้องเตรียม
คุกกี้บดละเอียด 60 กรัม เนยสดชนิดเค็มละลาย 3 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีมชนิดไขมันต่ำ 5 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชา 100 กรัม น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ ครีมชีสชนิดไขมันต่ำ 100 กรัม เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 100 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงวุ้นสำหรับทำขนม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 5 ช้อนโต๊ะ พิมพ์ถอดก้นขนาด 6 นิ้ว รองกระดาษไข
วิธีทำ1. เคล้าผสมคุกกี้บดกับเนยสดละลายจนเข้ากันเป็นเนื้อทราย กรุลงพิมพ์ กดให้เรียบ และแน่น นำเข้าตู้เย็นสักครู่เตรียมไว้
2. ใส่วิปปิ้งครีม โยเกิร์ต เต้าหู้อ่อน ครีมชีส น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเป็นเนื้อเนียน
3. ละลายผงวุ้นกับน้ำร้อนจนเข้ากัน เทใส่ลงในส่วนผสมครีมชีส ปั่นผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงพิมพ์ นำเข้าตู้เย็นนานประมาณ 2-3 ชั่้วโมงจนชีสเค้กทรงตัวดี นำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น พร้อมรับประทาน
เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย ด้วยการราดแยมผลไม้ ซอสกลิ่นต่าง ๆ หรือผลไม้สดได้ตามชอบใจ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
